Hoe meer adenosine zich bindt aan zijn receptoren, hoe slaperiger je je voelt. Cafeïne lijkt qua vorm op adenosine en blokkeert die receptoren tijdelijk, waardoor slaperigheid even wordt onderdrukt en alertheid toeneemt. Zodra de cafeïne uitwerkt, kan adenosine weer binden en dan voel je juist extra moe: de koffiedip!
De rol van cafeïne in het brein
Na het drinken van koffie neemt het lichaam de cafeïne snel op in het bloed. Binnen enkele minuten bereikt het de hersenen. Daar blokkeert cafeïne de werking van adenosine, een stof die normaal zorgt dat u zich moe voelt. Het gevolg is dat u zich alerter en energieker voelt.
Wanneer het lichaam immuun is voor cafeïne, zal de consumptie ervan ervoor zorgen dat het lichaam moe en slaperig blijft . Cafeïnetolerantie kan veranderen door verschillende factoren, zoals leeftijd, lichaamsgewicht en medicatie. Koffie met een hoog suikergehalte en het meermaals consumeren ervan kan vermoeidheid veroorzaken.
Het is absoluut mogelijk om overgevoelig te zijn voor cafeïne. Wanneer je overgevoelig bent kan je dezelfde symptomen ervaren als wanneer je te veel cafeïne inneemt. Ook krijgen mensen die overgevoelig zijn vaak last van opvliegers, vaak naar het toilet moeten en rusteloze benen.
Hoe we op koffie reageren, of we van de smaak houden en zelfs hoe het onze kans op een hartaanval of hypertensie beïnvloedt, wordt allemaal grotendeels bepaald door onze genen. En het is met name één gen - CYP1A2 - dat onze gevoeligheid voor cafeïne sterk lijkt te beïnvloeden.
Dus, als je je ooit hebt afgevraagd: "Waarom werkt cafeïne niet bij mij?" , dan zou dat kunnen komen doordat je lichaam meer adenosinereceptoren heeft . Maar de belangrijkste factor bij het bepalen van je gevoeligheid voor cafeïne is een gen genaamd CYP1A2, ook wel het koffiegen genoemd.
OVERGEVOELIGHEID VOOR CAFEÏNE
Dit betekent dat ze een snelle hartslag, nervositeit of slapeloosheid kunnen ervaren na minder dan één kop koffie. Het duurt ook langer om cafeïne af te breken. Bij deze mensen kande cafeïnemetabolisme op tot twee keer zo lang duren.
Verstopte neus, niezen en een branderig gevoel in de keel. Misselijkheid, buikpijn. Hoofdpijn, duizeligheid of flauwvallen. Hartkloppingen, angst of trillen.
Cafeïne lijkt qua vorm op adenosine en blokkeert die receptoren tijdelijk, waardoor slaperigheid even wordt onderdrukt en alertheid toeneemt. Zodra de cafeïne uitwerkt, kan adenosine weer binden en dan voel je juist extra moe: de koffiedip!
Benieuwd hoe lang het duurt om cafeïne uit te laten werken? Cafeïne heeft een halfwaardetijd van ongeveer 5 uur. Dit betekent dat als 's ochtends om 8 uur een kopje koffie drinkt, de helft van cafeïne om 13:00 uur uit je lichaam is verdwenen. Het duurt dus ongeveer 10 uur voordat cafeïne volledig uit je lichaam is.
De cafeïne die in koffie zit, is een zogeheten 'psychostimulantia'. Dit stofje maakt u alerter en geeft u een wakker(der) gevoel.
Sommigen zijn er gevoeliger voor dan anderen. Gemiddeld is de halfwaardetijd van cafeïne ongeveer 5 uur. Dat houdt in dat na 5 uur de cafeïne van je koffie voor de helft uit je lichaam verdwenen is. Daarom wordt aanbevolen om vanaf ongeveer 6 uur voor het slapengaan geen koffie te drinken.
Uit het onderzoek blijkt namelijk dat cafeïne ervoor zorgt dat je gemiddeld een uur korter slaapt, zelfs wanneer je de cafeïne zes uur voor het slapengaan neemt. Wil je toch later op de dag een kopje koffie drinken? Drink deze dan het liefst vóór 15.00 uur.
Koffie is Yang van natuur
Koffie bevordert de circulatie van Qi en Bloed en helpt vocht en damp uit het lichaam te verdrijven. Daarom zorgt een kopje koffie vaak voor een echte opkikker, vooral na de maaltijd, omdat het de spijsvertering ondersteunt..
Cafeïne drinken zorgt er namelijk voor dat het niveau van kalium en magnesium in je bloed zakt, waardoor je gaat trillen.
Vervang je middagkoffie eens door een cafeïnevrije variant, kruidenthee of warm water met citroen. Merk je dat je lichaam 's avonds onrustig is, dan kan een warme douche, rustige ademhalingsoefeningen of lezen helpen om tot rust te komen.
Dat heeft te maken met het tolerantieniveau voor cafeïne. Het lichaam heeft zich aangepast, breekt cafeïne sneller af, waardoor de receptoren in het brein alleen nog maar sneller reageren op adenosine. Bovendien ben je bij een hoger tolerantieniveau sneller geneigd meer koffie te drinken.
Wat te veel cafeïne is, verschilt sterk per persoon. Sommige mensen zijn gevoeliger voor de effecten van cafeïne dan anderen. Te veel cafeïne kan leiden tot hoofdpijn, beven, duizeligheid, suizende oren, hartkloppingen, rusteloosheid, prikkelbaarheid, slaapproblemen en angstgevoelens.
Een Britse studie toont aan dat veel koffiedrinken niet zorgt voor een verharding van de bloedvaten, maar hield geen rekening met het negatieve effect van te veel koffie op de bloeddruk en de slaapkwaliteit. Voor je gezondheid drink je beter niet meer dan 5 koppen per dag.
Cafeïne is de meest gebruikte verslavende stof. Als je er plotseling mee stopt, kun je te maken krijgen met tijdelijke ontwenningsverschijnselen van koffie en andere cafeïnehoudende dranken. Voorbeelden van ontwenningsverschijnselen zijn: Vermoeidheid en energiegebrek.
De antioxidant koffiezuur zorgt ervoor dat er collageen wordt aangemaakt. En collageen maakt de huid steviger! Wist je dat koffie precies dezelfde PH-waarde heeft als je huid? Daarom zorgt koffie ervoor dat jouw huid niet te vettig en ook niet te droog wordt.
Symptomen. Symptomen van een cafeïne-intoxicatie zijn o.m. misselijkheid, braken, hoofdpijn, hartkloppingen, agitatie, angst en bevingen.
Je lichaam zal moeten ontwennen van de effecten van cafeïne wanneer je stopt met koffie drinken, waardoor je eerst last krijgt van afkickverschijnselen. Hierna kun je effecten waarnemen zoals een gestabiliseerde bloeddruk, verbeterde slaap en gewichtsveranderingen.
Cafeïne stimuleert je zweetklieren en alcohol verwijdt de bloedvaten in je huid, waardoor je ook meer kunt gaan zweten.
Hoeveel cafeïne zit er in decaf? Gemiddeld 2,5 – 3 mg per kopje.