Wat zijn de verschijnselen? Mensen met een type I allergie voor actinidine kunnen klachten krijgen van prikkeling in de mond tijdens of vlak na het eten: dit verschijnsel heet het oraal allergie syndroom. Dit komt relatief veel voor. contact-urticaria (galbulten): deze treden ook zeer snel op na het eten van kiwi.
Na het eten van fruit, vooral steen- en pitvuchten zoals appel, peer, kiwi, mango …, kan je last hebben van het oraal allergiesyndroom (OAS). Het OAS geeft tinteling en irritatie van mond, keel en ogen. Deze overgevoeligheid is vaak bij personen met een berkenpollenallergie.
In het geval van kiwi en ananas, zegt Rubin, is er nog een andere mogelijke oorzaak. Enzymen in die vruchten kunnen een tintelend gevoel veroorzaken . Dat is geen immuunreactie – het is vergelijkbaar met hoe pittig eten je mond heet en tintelend kan maken.
Je kunt jeuk of een branderig gevoel in je mond of keel krijgen als je sommige groenten, fruit of noten eet. Dit komt door een allergie die je hebt voor iets anders, zoals hooikoorts. De klachten zijn niet gevaarlijk en gaan vanzelf over. Je kunt de groenten, fruit of noten gewoon blijven eten.
Bijwerkingen en allergieën
Kiwi's zijn veilig om te eten, maar kunnen licht allergische reacties veroorzaken als je hier gevoelig voor bent. Deze vruchten bevatten namelijk actinidine. Dat is een enzym dat eiwitten afbreekt. Wanneer je overgevoelig bent voor actinidine, kun je een prikkeling in je mond voelen.
In een grote Engelse studie (zie bronnen) bleek dat bij patienten met allergie voor kiwi vooral klachten in en rond de mond veel voorkwamen: tintelende mond (65%), slikproblemen (45%), zwelling van tong en lippen (38%). Huiduitslag kwam bij 22% van de patiënten voor.
De kiwi is beschimmeld, uitgedroogd en heeft smaak verloren. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Jeuk of tinteling in de mond en lippen. Milde zwelling van mond, keel of lippen. De klachten beginnen snel na het eten en gaan meestal snel over.
Bij mond- en tongbranden heb je een brandend of tintelend gevoel in de mond. Vaak gaat dit samen met een droge mond of een bittere/metalen smaak. Deze klachten kunnen worden veroorzaakt door hormonale veranderingen, stress, een te kort aan vitamine B12 of ijzer, allergieën of een reactie op medicijnen.
Het antwoord: Als je een branderig gevoel krijgt terwijl je ananas in je mond eet, kan dit te wijten zijn aan het enzym bromelaïne. Dat zit in de ananas en is verantwoordelijk voor het afbreken van eiwitten. Als ananas op je tong brandt, doet het enzym dus alleen zijn werk – in je mond.
Gastric bypass (maagverkleining)
Hieraan wordt het bovenste deel van de dunne darm vastgezet. De rest van de maag blijft in tact, er komt geen voedsel meer in maar blijft wel spijsverteringssappen aanmaken. Deze komen later in je darm weer bij het voedsel terecht. De 'nieuwe maag' is ongeveer zo groot als een kiwi.
Verse ananas zit boordevol bromelaïne. Dit enzym breekt razendsnel eiwitten af. Bijt je in een ananas, dan wordt dit proces direct in gang gezet. Door die afbraak van proteïnen kan je gehemelte, maar ook je tong erg pijnlijk en ruw aanvoelen.
Knijp in de schil
Kiwi's worden van nature zachter als ze rijpen. Als je dus even knijpt en voelt dat de kiwi al een beetje zacht is en meegeeft, dan is die zeker te weten rijp.
Wat is het oral allergy syndroom? Bij sommige mensen met hooikoorts (veroorzaakt door boompollenallergie) zien we ook een allergie voor voedingsmiddelen ontstaan zoals appels, pruimen, kersen en bepaalde noten (zoals hazelnoot en amandel). Dit noemen we het oral allergy syndroom.
Slaap lekker na het eten van een kiwi
Je lichaam zet serotonine namelijk om in melatonine, wat ervoor zorgt dat je slaperig wordt. Uit onderzoek blijkt dat kiwi's eten een uur voor je naar bed gaat kan zorgen voor een betere én diepere slaap [5]. Drink er een lekkere kop kamille thee bij en je slaapt als een roos.
Sommige soorten fruit, zoals sinaasappels en kiwi's kunnen echter erg zuur zijn voor jonge baby's. Omdat kiwi zo zuur is zou het eventueel reacties (zoals uitslag of krampjes) kunnen veroorzaken. Daarom wordt het aangeraden je baby pas vanaf 8 - 12 maanden kiwi te geven.
Een droge mond kan pijnlijk zijn bij het slikken en heeft vaak een medische oorzaak. Je mond en tong voelen stroef aan en je kunt een branderig gevoel in je mond ervaren. De symptomen van een droge mond zijn goed te behandelen, maar vaak ligt de oorzaak buiten je mond. Daarom kan een bezoek aan de huisarts nodig zijn.
Heb je last van een branderig gevoel? Neem dan contact op met je huisarts. Die kan kijken of je klachten door een soa komen of door iets anders. En of je medicijnen nodig hebt.
De meest voorkomende kruisallergieën worden veroorzaakt door boompollen. Met name de berk speelt hierin een rol. Zo'n 50 tot 90 procent van de mensen met allergie voor berkenpollen reageert ook allergisch op voedingsmiddelen (vooral pit- en steenvruchten zoals appels, kersen, perziken en kiwi's).
Hoe herken ik Infecties in de mond? U heeft last van pijn in de mond, aan de tong, het gebit of het tandvlees. Het ontstoken gedeelte is rood en gezwollen. Soms bloedt het.
Waarom kiwi eten goed is voor je gezondheid
Kiwi's zijn een bron van vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. Deze mix maakt ze tot één van de gezondste fruitsoorten uit de supermarkt. Een kiwi eten draagt bij aan een sterk immuunsysteem, een goede spijsvertering, stabiele bloeddruk en zelfs een betere nachtrust.
Onderzoek suggereert dat het eten van kiwi's de opname van suikers uit je voedsel in je bloedbaan zou kunnen verminderen en vertragen. Dit kan helpen om gevoelens van vermoeidheid en honger tussen de maaltijden door te verminderen.
Voor een optimale gezondheid van het hart is het belangrijk voedingsmiddelen te kiezen die de slechte cholesterol verlagen en de goede cholesterol verhogen. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van kiwi's goede, hartbeschermende HDL-cholesterol kan verhogen4,5.