Kant-en-klare pizza's uit de supermarkt zijn vaak te zout en te vet. Ook de lasagnes bevatten te veel ongezond verzadigd vet. Dat concludeert de Consumentenbond maandag op basis van eigen onderzoek.
Ze bevatten veel verzadigde vetten, zout én veel calorieën. Eet je zo'n hele pizza op, dan krijg je veel calorieën binnen en ga je al snel over je dagelijkse behoefte heen. Je kunt echter voor een 'gezonde pizza' kiezen door rekening te houden met welke bodem en ingrediënten je op je pizza neemt.
Hete, smeltende kaas, heerlijke saus en hartige toppings dragen allemaal bij aan de populariteit van pizza. Dit gerecht wordt echter vaak als decadent bestempeld omdat het niet de gezondste optie is. Pizza wordt over het algemeen als ongezond beschouwd omdat het veel calorieën, koolhydraten en natrium bevat.
"De reden waarom pizza de bijnaam 'ongezond' draagt, is dat die meestal te maken heeft met de calorieën, het natrium en de koolhydraten", voegt hij eraan toe. Een punt van een 35 cm grote kaaspizza van een restaurantketen kan volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw 285 calorieën, 36 gram koolhydraten en 640 milligram natrium bevatten.
Pizza bevat vaak veel calorieën, verzadigde vetten, natrium en geraffineerde koolhydraten. Deze factoren kunnen bijdragen aan gewichtstoename, een verhoogd cholesterolgehalte, hoge bloeddruk en een verhoogde bloedsuikerspiegel .
Sommige pizza's bevatten ingrediënten zoals calorierijke bodems, suikerrijke saus, veel kaas en bewerkt vlees. Grote hoeveelheden van deze ingrediënten dragen niet bij aan een gezond dieet met weinig vet en suiker. Toch bieden de meeste pizza's ook een goede bron van eiwitten, gezonde vetten, complexe koolhydraten en vitamines .
Het klinkt verleidelijk, maar er zijn een paar dingen om te overwegen. 🤔 Eet je dagelijks pizza, dan krijg je al snel een overdaad aan vet, zout en calorieën binnen. Helaas bevat pizza vaak weinig voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen, die je lichaam juist hard nodig heeft om goed te functioneren.
Het gezondst is een pizza met groenten of maak een bewuste keuze in onze bodems. Zo zijn vegetarische pizza's bijvoorbeeld bijna altijd lager in calorieën. Denk aan varianten met paprika, champignons, tomaat en artisjok.
Pizza bevat echter meer natrium, vetten en koolhydraten. Pasta heeft een lagere glycemische index. Het is goedkoper en langer houdbaar. Pasta is gezonder dan pizza .
Mozzarella bevat minder vet en natrium dan veel andere kaassoorten, en halfvolle varianten bevatten zelfs minder totaal vet en verzadigd vet. Net als andere kazen is mozzarella een goede bron van eiwitten en calcium en bevat het ook fosfor – essentiële voedingsstoffen voor een optimale gezondheid.
Pizza is vaak een zware maaltijd, vooral als je veel kaas, vlees of een dikke bodem hebt. Dit kan je maag belasten en ervoor zorgen dat je je traag of ongemakkelijk voelt tijdens de training. Tijdens het hardlopen wil je een maaltijd die snel verteert en je niet hindert tijdens het lopen.
De meeste pizza's bevatten veel calorieën, suiker, natrium, kunstmatige conserveringsmiddelen, toegevoegde suiker en ongezonde vetten. Vooral diepvriespizza's bevatten veel ongezond witmeel en weinig gezonde groenten. Pizza die in fastfoodrestaurants wordt verkocht, is een van de ongezondste keuzes.
'Het hangt af van hoe vaak pizza op je menu staat. Eet je af en toe een pizza omdat het snel moet gaan of je een makkelijke maaltijd wil eten, dan kun je voor een kant-en-klare pizza uit de koeling kiezen. Staat het wekelijks of om de twee weken op je menu? Kies dan voor een zelfgemaakte pizza.
Pizza zal je niet vaak tegenkomen in een lijst van gezonde maaltijden, maar toch wijzen onderzoeken uit dat regelmatig pizza eten heel gezond is. Wanneer je namelijk kiest voor een goede pizza met originele ingrediënten, verlaag je het risico op kanker van het maag- en darm stelsel.
Als je geregeld zo'n pizza eet, kan het zijn dat je veel meer energie consumeert dan je lichaam nodig heeft, waardoor je kunt verdikken. "Al hangt het effect op je weegschaal en je favoriete jeans wel vooral af van welke pizza je koopt", benadrukt onze voedingsexperte Nathalie De Cock.
Graanproducten: pizza, pasta, brood en crackers kunnen bij zorgen voor gasvorming, vooral van witmeel en bij grote hoeveelheden. Indien je gluten niet goed kunt verteren, zoals bij een glutenintolerantie of glutenovergevoeligheid, kun je ook last krijgen van winderigheid na het eten van glutenbevattende granen.
Naast veel zout en veel ongezond verzadigd vet, zit er ook nauwelijks groente op de pizza's. Bovendien bevatten ze vaak veel calorieën, met uitschieters tot 1100 calorieën (kcal) per pizza. In de lasagnes zitten dan wel minder calorieën, minder zout en veel meer groente, maar ook heel veel verzadigd vet.
Veel mensen denken, dat een pizza wel redelijk gezond is, maar een pizza bevat al gauw 1000 a 1200 calorieën en dat is ruim teveel wanneer je wilt afvallen. Pizza is feitelijk een plak koolhydraat rijke deeg met een redelijke laag saus en daarover wat vlees/vis en groenten, rijkelijk bestrooid met kaas.
"Elke dag pizza? Daar krijg je een hoge bloeddruk en hartkloppingen van, je cholesterol gaat omhoog. En darmklachten kun je ook verwachten", zegt diëtist Merel van Dijk. Haar conclusie: "Het is heel erg slecht voor je." De aanbevolen hoeveelheid zout die mensen dagelijks binnen mogen krijgen is 6 gram.
Voor een gezonde pizza kies je dan het beste voor magere varianten, zoals kip of ansjovis. Zo blijft je calorie- en vetinname beperkt. Laat ook zo veel mogelijk de vleeswaren staan. Dit niet alleen vanwege het vetgehalte, maar ook omdat deze vaak veel zout bevatten.
Zout beïnvloedt de vorming van gluten in je deeg. Deeg met zout voelt daardoor vaster aan dan deeg zonder zout. Het zout zorgt ervoor dat het water goed wordt opgenomen. Zout heeft ook invloed op het volume van je deeg en het zorgt voor de kleuring van je deeg als je gaat bakken.
Hoewel het af en toe eten van een stukje fastfood of diepvriespizza waarschijnlijk geen invloed heeft op uw gewicht, kan het regelmatig eten hiervan leiden tot gewichtstoename en een groter risico op chronische gezondheidsproblemen .
De 3/8-regel voor pizza's suggereert dat je 3/8 pizza per persoon bestelt, vooral voor grotere groepen . Dit betekent dat ongeveer drie punten (of 3/8 pizza) voldoende zouden moeten zijn voor elke gast.
Denk aan ijs, koekjes, zoete (zuivel)dranken, snoep, chocolade, gebak, kant-en-klare toetjes, pizza, gezoete ontbijtgranen, hartige snacks en chips. Over het algemeen zit in de meeste sterk bewerkte producten veel calorieën, suiker, vet en zout, en juist weinig vezels.