VIEZE SMAAK NA HET ONTKALKEN Het filter heeft het ontkalkingsmiddel opgenomen en laat dat met kleine beetjes weer los. Oplossing: Filter verwijderen en weggooien. In het programma filter op 'NEE' zetten. Apparaat nogmaals ontkalken, omdat het filter het ontkalkingsmiddel heeft geneutraliseerd.
Vindt u de koffie te sterk of te bitter, dan kunt u een grovere maalgraad instellen. Let op: bij donkerder gebrande koffiebonen adviseren wij over het algemeen een grovere maalgraad.
Het kan veroorzaakt worden door overextractie, een vieze koffiemachine, zeer oud water, of een slechte kwaliteit koffiebonen. Bij overextractie komen niet lekkere smaakstoffen uit de boon in de koffie. Bij koffiezetten onttrekt het hete water eerst de lekkere smaakstoffen uit de gemalen koffie.
Als de watertemperatuur te hoog is, zal uw koffie bitter smaken. Bij een te lage temperatuur smaakt de koffie zurig, flauw en waterig. Het water in de JURA-koffievolautomaten heeft altijd de optimale temperatuur zodat het volle aroma van uw favoriete koffiespecialiteit zich kan ontplooien.
Schoonmaakazijn is (een zwak) zuur en lost daardoor vrij gemakkelijk kalk en vet op. De zuurtegraad is echter ook een van de nadelen van ontkalken of schoonmaken met azijn: na verloop van tijd tast het chroom en andere oppervlakken aan.
Hoe vaak moet je ontkalken? Wanneer je het JURA Claris Smart waterfilter gebruikt en deze telkens op tijd vervangt, is ontkalken niet vaak nodig. De JURA E8 geeft vanzelf een melding wanneer je 'm moet ontkalken. Dit is eens in de 2 jaar.
Zure koffie ontstaat meestal door onjuiste zetmethodes, verkeerde koffiemaling of slechte kwaliteit koffiebonen. Zuren zijn van nature aanwezig in koffie, en hoewel ze een deel van de smaakcomplexiteit kunnen toevoegen, wil je niet dat ze de overhand nemen.
Een lekbak van een koffiemachine die snel vol raakt, wordt veroorzaakt door automatisch spoelwater of een verstopping. Dit spoelwater wordt gebruikt om de machine te reinigen. Koffiemachines voeren namelijk regelmatig automatische reiniging uit om de leidingen schoon en vrij van koffieresten te houden.
Wanneer de koffie zuur smaakt na het ontkalken, kan het zijn dat er resten van het ontkalkingsmiddel zijn achtergebleven. In dit geval is het raadzaam om de machine en leidingen goed door te spoelen met heet water. Zet ook een paar keer koffie zonder deze op te drinken.
Een gerecht of drankje dat te bitter is, kun je neutraliseren met zuur of zoet, in de vorm van suiker of citroensap. Klosse: "Neem bijvoorbeeld bittere koffie, zoals espresso. Een klein schepje suiker is al voldoende om de bittere smaak te maskeren."
Koffie smaakt zuur na ontkalken
Ontkalk je koffiemachine nooit met (schoonmaak)azijn. Dit laat een zure smaak na en kan op den duur je apparaat aantasten. Gebruik liever het wat mildere citroenzuur of het door de fabrikant voorgeschreven ontkalkingsmiddel.
Meng dan 1 deel azijn met 2 delen water (dus bijvoorbeeld 250 ml azijn met 750 ml water). Doe er nooit pure azijn in. Bij citroenzuur is de basis ook water. Hier voeg je een flinke scheut citroenzuur aan toe, en klaar is je ontkalker.
Klein tipje van de sluier, Jura koffiemachines hebben een technische levensduur (huishoudelijk) van 8 tot 12 jaar. Wanneer de machine 10 jaar of ouder is, zal de waarde ook minder worden natuurlijk. Een goed moment om een jura koffiemachine in te ruilen voor een nieuw is tussen de 6 en 8 jaar.
Maalgraad aanpassen
Het instellen van de maalgraad gebeurt bij de JURA ENA 8 met een draaiknop. Het draaien aan deze knop heeft de grootste invloed op het resultaat, want hiermee bepaal je hoe fijn je koffie wordt gemalen.
Vul het reservoir met 500ml water en voeg hier 3 Jura ontkalkingstabletten aan toe. Laat de tabletten ongeveer 5 minuten oplossen. Start vervolgens het ontkalkingsprogramma. De machine zal je vragen om te bevestigen dat je het programma wilt starten en dat je originele Jura producten gebruikt.
Zolang de machine zonder meldingen, anders dan voor het klein onderhoud, goed werkt en de koffie is nog van een prima kwaliteit is een onderhoudsbeurt niet nodig. Echter kun je wel een preventieve onderhoudsbeurt laten uitvoeren. Wij adviseren dat te laten doen om de 3 à 4 jaar (e.e.a. is afhankelijk van het gebruik).
Daarom raden wij het gebruik van schoonmaakazijn af. Een ander middel waarmee ontkalkt wordt, is citroenzuur. Dit is niet schadelijk voor je koffiemachine, maar we raden aan dat je een merkspecifieke ontkalker gebruikt.
Gerechten die te zuur smaken, door bijvoorbeeld citroensap, kunnen afgezwakt worden door een tegenovergestelde smaak toe te voegen. Iets zoets zoals suiker, honing of siroop kan helpen. Ook een beetje baking soda kan helpen de zure smaak tegen te gaan.
Neem iets fris-zuurs om op te kauwen of om op te zuigen, bijvoorbeeld: een zuurtje, pepermunt, (suikervrije) kauwgom, zacht snoep of een waterijsje. Ook fris-zure producten als tomaat, komkommer, augurk, appel en zilveruitjes kunnen helpen.
De meest voorkomende oorzaak voor een bittere of vieze smaak in de mond is een slechte mondhygiëne. Dagelijks komen er via verschillende wegen bacteriën terecht in uw mond. Denk aan wat u eet en drinkt, maar ook de lucht die u inademt of de bacteriën op uw handen.
Hoe vaak je een koffiemachine moet ontkalken, hangt af van het type apparaat dat je hebt en hoe vaak je het koffiezetapparaat gebruikt. Gemiddeld genomen is het slim om je koffiemachine eens in de 2 à 6 maanden ontkalken. Als de waterhardheid in je kraanwater hoog is, moet je je koffiemachine vaker ontkalken.
Voor een optimaal gebruik wordt aangeraden om het waterfilter na 250 kopjes te vervangen.
De JURA inruildagen bij The Coffee Factory komen er weer aan! Kom op 25, 27 en 27 september langs in onze showroom en ruil jouw JURA koffiemachine in voor één van de nieuwste modellen van JURA.