De gerechten kunnen worden opgewarmd in de magnetron. Als ze bevroren zijn, moeten de gerechten ongeveer 7-9 minuten in de magnetron verwarmd worden op ongeveer 700 W. Als ze ontdooid zijn, hebben ze slechts 3-4 minuten nodig. De diepvriesschotels kunnen ook worden verwarmd in de oven.
Dankzij de opstaande dekselrand en de antislip bodem zijn de bakjes makkelijk op elkaar te stapelen zonder dat ze van elkaar afschuiven. Haal het bakje uit de vriezer of koelkast, warm op in de magnetron en je hebt in een handomdraai een maaltijd op tafel!
Laat eten niet de hele dag of nacht buiten de koelkast ontdooien. Verhit geprepte maaltijden goed tot het stomend heet is. Dat kan in een pannetje of in de magnetron. Bij verwarmen in de magnetron: schep het eten goed om.
Meestal bewaar ik mijn recepten in individuele magnetronbestendige maaltijdbereidingsbakjes. Zo kan ik alleen de hoeveelheid eten opwarmen die ik ga eten. De aanbevolen opwarmtijd voor een individuele portie is 60-120 seconden . Ik raad ook aan om halverwege te stoppen en het recept door te roeren om een gelijkmatige verwarming te garanderen.
En hoe lang? 1000-900 W: snel bereiden of opwarmen van bijvoorbeeld soep, ovenschotels, groente en vis. 800 W: opwarmen, vlees en gevogelte braden en gerechten bereiden die eieren of kaas bevatten.
Voor het warmmaken van een hapje in de magnetron rekent u per hapje bij een vermogen van 700 W. Indien uw magnetron niet over een draaiplateau beschikt, is het verstandig het hapje op de helft van de tijd om te draaien en een kwart slag te draaien.
Dek je restje pasta af met een grotere kom of met plastic folie, zodat je een soort stoomeffect krijgt. Verwarm de pasta in 1 minuut op middelhoge stand, en verwarm eventueel steeds 30 seconden langer tot de pasta goed warm is.
Er is geen wetenschappelijk bewijs dat aantoont dat het eten van voedsel bereid uit de magnetron de kans op kanker vergroot. Kant-en-klaar maaltijden voor in de magnetron bevatten vaak meer zout en (verzadigde) vetten. En ook minder groenten. Daarom kun je het eten beter zelf en vers bereiden.
Meerdere tegelijk
Een magnetron verdeelt straling over de gehele binnenkant. Als je twee maaltijden in de magnetron hebt staan wordt dezelfde hoeveelheid warmte gegenereerd als bij één. Maar wordt deze ook meteen verdeeld over beide maaltijden.
Meal preppen is superhandig, maar als je je eten niet goed bewaart, kun je voor een onaangename verrassing komen te staan. Om te voorkomen dat je je gezin een bord beschimmelde lasagne voorschotelt, kun je de volgende regel aanhouden: bewaar bereid eten maximaal 3 dagen in de koelkast en 3 maanden in de vriezer.
Onderzoek naar straling in magnetron
Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat er geen reden is om je zorgen te maken over mogelijke schadelijke stoffen die vrijkomen als je eten opwarmt in een magnetron. Het opwarmen van eten in de magnetron is net zo veilig als opwarmen in een pan of in de oven.
Wat zijn de beste mealprep bakjes? De beste mealprep bakjes zijn luchtdicht afsluitbaar, zodat je maaltijden vers blijven en niet gaan lekken. Kies bij voorkeur voor BPA-vrij kunststof of glas, kunststof is licht en handig voor onderweg, terwijl glas duurzamer is en geschikt voor gebruik in oven en vriezer.
Maar ook niet alle plastic bakjes zijn geschikt voor dit apparaat. Wegwerpplastic kun je alleen gebruiken als erop staat dat het geschikt is voor de magnetron. Bij de vermelding pp of cpet zit je goed, zoals bij de stevige bakjes van de Chinees.
Aluminiumfolie, een vork, een bord met een metalen sierrand of een pan mag nooit in de magnetron. Aluminiumfolie is zo dun dat het verbrandt, en dat geldt ook voor een metalen sierrand op een bord. Bij een vork concentreren de elektromagnetische golven zich in de punten waardoor er vonken ontstaan en mogelijk brand.
Is dicht bij een werkende microgolfoven staan kankerverwekkend? Nee, het is veilig om door het glazen venster van een microgolfoven te kijken. Microgolfovens sturen elektromagnetische stralen uit.
Dek de schaal af met een deksel, bord of magnetronfolie. Zo blijft het vocht in de maaltijd en kan het goed heet worden. Schep het eten tijdens het verwarmen het eten 1 of 2 keer om. Ook als je een draaiplateau in je magnetron hebt is het nog steeds belangrijk goed te roeren tussendoor.
400-600 watt: Opwarmen van gerechten zonder te oververhitten. 700-900 watt: Snel opwarmen of bereiden van gerechten. 900 watt en hoger: Intensief opwarmen en koken; bijvoorbeeld voor soepen of grote porties.
In de meeste combimagnetrons kun je de magnetronstand en ovenstand tegelijkertijd gebruiken in de combistand. De microgolven van de magnetronstand warmen het eten snel op. De ovenstand zorgt voor een knapperig korstje. Zo gaat het bakken van bijvoorbeeld een quiche of lasagne sneller dan in een gewone oven.
Tip 2: Verhit restjes door en door
Soms houd je eten over, bijvoorbeeld om de dag erna weer te eten. Verhit restjes en kliekjes altijd door en door tot ze stomend heet zijn, daarmee dood je alle bacteriën.
Het Voedingscentrum adviseert om gerechten van Chinees-Indische restaurants nooit opnieuw op te warmen. De kans bestaat namelijk dat deze de bacterie Bacillus cereus bevat. De bacterie kan via veel soorten eten voor besmettingen zorgen, maar het gebeurt relatief vaak door gerechten uit Chinees-Indische restaurants.
Bevroren maaltijd opwarmen
Pak de maaltijd en prik enkele gaatjes in het folie met een scherp voorwerp of door het folie deels van de hoekjes af te trekken. Verwarm de maaltijd gedurende 4-6 minuten, afhankelijk van het vermogen van de magnetron.