Wanneer een mens meteen na het opstaan koffie drinkt, raakt het hormoon op een gegeven moment gewend aan cafeïne en ebt het effect van cafeïne weg. De beste tijden om een kop koffie te drinken zijn daarom tussen tien uur 's ochtends en 's middags twaalf, en tussen 's middags twee uur uur en 's middags vijf uur.
Sterke kop koffie
Oftewel: de koffie beperkt het vermogen van je lichaam om de suiker in je ontbijt te verdragen. 'Simpel gezegd wordt onze bloedsuikerspiegel verstoord als we beginnen met een kop koffie, vooral na een nacht van verstoorde slaap,' vertelt professor James Betts.
Een groot deel van de gezondheidsvoordelen van koffie heeft te maken met de ontstekingsremmende bestanddelen die erin zitten. En daar heb je het meeste aan in de ochtend, stellen de onderzoekers. Veel stoffen in het bloed die ontstekingen bevorderen, volgen je biologische ritme.
Drink je namelijk koffie op een nuchtere maag, dan laat je maag extra HCL-zuur vrij. Dat is een stofje dat in principe vrijkomt als er voedsel in de maag komt dat verteerd moet worden. Koffie is alleen geen vast voedsel, dus zal het HCL-zuur zich voornamelijk te goed doen aan je maagwanden.
Maak dus optimaal gebruik van je cortisolpiek! Laat je lichaam in de ochtend z'n werk doen, en neem je eerste kop koffie minimaal 1 tot 1,5 uur na het wakker worden. Koffie is misschien wel het meest onderzochte voedingsmiddel van de wereld.
Deskundigen raden aan om, indien mogelijk, minstens een uur na het opstaan koffie te drinken. "Als je direct na het opstaan koffie drinkt, stapel je cafeïne op bovenop de toch al hoge cortisolspiegel, wat de nervositeit kan vergroten en het waargenomen effect van cafeïne kan verminderen", aldus Dasgupta.
De regel luidt als volgt: Groene koffie gaat ongeveer 15 maanden mee voordat hij muf wordt . Gebrande koffie gaat ongeveer 15 dagen mee voordat hij muf wordt. Gemalen koffie gaat ongeveer 15 minuten mee voordat hij muf wordt.
Maar uit nieuw onderzoek blijkt dat het beter is om na het opstaan een uur of twee te wachten met cafeïne. 's Ochtends maakt ons lichaam namelijk relatief veel cortisol aan, een stresshormoon dat er onder meer voor zorgt dat we 's ochtends wakker worden en dat ons overdag bij de les houdt.
Hoewel koffie verschillende gezondheidsvoordelen heeft, kan het drinken ervan 's ochtends zonder eten leiden tot zuurbranden, spijsverteringsproblemen en zelfs pieken in de stresshormoonproductie . Laten we eens kijken hoe koffie je darmgezondheid beïnvloedt en hoe je ervan kunt genieten zonder ongewenste bijwerkingen.
Voor de meeste mensen werkt cafeïne als een mild laxerend middel, dat er vooral voor zorgt dat je vaker moet plassen. Sommige mensen zijn echter gevoeliger voor het goedje, waardoor ze een zwaarder laxerend effect zullen ondervinden.
Conclusie: water is de gezondste optie bij het ontbijt, maar melk, koffie en thee zijn ook prima opties. Alleen vruchtensap kunt u misschien beter niet elke ochtend drinken.
Kortom: zorg dat je de tijd neemt, laat het niet vallen
Wacht ongeveer 90 minuten na het ontwaken om je cortisol- en adenosineritmes te stabiliseren, waardoor cafeïne effectiever kan werken. Begin je ochtend met hydratatie, natuurlijk licht en lichte beweging om je systeem te activeren. Geniet daarna van je koffie wanneer het je echt helpt.
Omdat de cafeïne in koffie je energie een boost geeft, kun je meer gaan bewegen – en dus wat gewicht verliezen. Dit kan ook de reden zijn dat de proefpersonen uit het eerste onderzoek uiteindelijk meer vet verbranden. Een kop koffie voor je work-out kan daarom best wel effectief zijn!
Deze bevindingen bieden echter een eenvoudige, bruikbare strategie: drink koffie na het ontbijt om een betere bloedsuikerspiegel te ondersteunen . Door deze kleine aanpassing kunnen mensen hun stofwisseling verbeteren en hun risico op insulineresistentie, diabetes en hart- en vaatziekten verlagen.
Inmiddels zijn er tal van onderzoeken geweest over wat koffie en thee nu met je lichaam doen. Uit die onderzoeken is onder andere gebleken dat je je eerste kop koffie het beste na tien uur 's ochtends en voor twaalf uur 's middags kunt nemen. Voor die tijd kun je beter voor een kopje thee gaan.
Natuurlijk moet je de hele dag door voldoende water drinken, maar water drinken op de nuchtere maag, direct na het opstaan, is extra belangrijk. Gedurende de nacht verlies je veel vocht. Je lichaam is daarom bij het opstaan licht gedehydrateerd. Water drinken na het opstaan heeft meerdere voordelen.
Je maag kan het prima aan, alleen het voelt misschien wat minder aangenaam. Onderzoek laat zien dat koffie een deel van onze maag, de zogenaamde onderste slokdarmsfincter, te veel kan laten ontspannen. Hierdoor kan voedsel omhoog worden gestuwd waardoor je last krijgt van brandend maagzuur.
"Hoewel het ons helpt wakker te worden," zegt Gatlin, "raad ik vaak aan om te wachten met het drinken van je eerste kop koffie tot ongeveer een uur of twee nadat je wakker bent geworden ."
Neem vanwege de cafeïne, naast 3 kopjes groene of zwarte thee op een dag, niet meer dan 5 kopjes koffie per dag (1 kopje is 125 milliliter). Je krijgt dan in totaal gemiddeld gezien maximaal rond de 390 milligram cafeïne per dag binnen.
Voor of na het ontbijt? Maag-darm-leverarts Paul Boekema heeft onderzoek gedaan naar de effecten van koffie op het maagdarmstelsel. Uit dit onderzoek bleek dat koffie drinken vóór je ontbijt geen schadelijke effecten heeft op het maagslijmvlies.
Cafeïne en cortisol
Als je cafeïne gebruikt terwijl je cortisolspiegel nog verhoogd is (bijvoorbeeld wanneer je net wakker wordt), breng je cafeïne in je lichaam terwijl je het eigenlijk zonder zou kunnen. En het kan de natuurlijke stroom van je cortisol verstoren .
Waarom wordt u wakker tussen 3 uur en 5 uur 's morgens? Meerdere factoren kunnen ervoor zorgen dat u in het 2e deel van de nacht regelmatig wakker wordt. Meestal hebben deze echter te maken met een zwakke en onrustige mentale toestand.
Halfwaardetijd cafeïne
Sommigen zijn er gevoeliger voor dan anderen. Gemiddeld is de halfwaardetijd van cafeïne ongeveer 5 uur. Dat houdt in dat na 5 uur de cafeïne van je koffie voor de helft uit je lichaam verdwenen is. Daarom wordt aanbevolen om vanaf ongeveer 6 uur voor het slapengaan geen koffie te drinken.
Een sterke kop koffie
Koffie is echt goed om je wakker te maken en je korte tijd te concentreren, maar drink te veel en je voelt je nerveus en ziek.