Francesco Illy, die een Hongaarse afkomst had, komt aan het eind van de Eerste Wereldoorlog vanuit Wenen in Triëst terecht, de stad van de koffie. Hij richtte illycaffè in 1933 op vanwege zijn diepgewortelde wens om de beste koffie ter wereld te bieden.
illycaffè is een Italiaans familiebedrijf dat in 1933 in Triëst (Italië) door Francesco Illy werd opgericht. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door de derde generatie van de familie.
Illy bonen zijn 100% Arabica bonen. Arabica bonen zijn de beste koffiebonen die er zijn. Ze worden geoogst in Ethiopië, Brazilië, Colombia en India, geroosterd in de stad Triëst en gemalen in de Illy-fabriek. De koffiebonen zijn verkrijgbaar in verschillende varianten, zoals illy espresso en illy decafé.
Het is een van de bekendste Italiaanse koffiemerken en naar schatting worden er elke dag ongeveer 5 miljoen kopjes Illy-koffie gedronken. Koffiekenners waarderen de kwaliteit van hun koffie, die het resultaat is van een zorgvuldig en rigoureus selectieproces van koffiebonen om aan de hoogste verwachtingen te voldoen.
Koffiemerk Illy en JAB, het moederbedrijf van Douwe Egberts, hebben een licentieovereenkomst gesloten voor de productie en distributie van de aluminiumcapsules van Illy. Voor Illy zijn de capsules een nieuwe toevoeging aan het assortiment.
Ja, Illy is een van de weinige koffiemerken die pesticidevrije koffie kunnen garanderen. Dat is een van de redenen waarom het duurder is.
Is Illy goede koffie? Ja, Illy koffie staat bekend om zijn constante kwaliteit en verfijnde smaak. Voor velen is Illy dé standaard voor goede koffie, met blends die zorgvuldig zijn samengesteld en perfect uitgebalanceerd zijn.
Kopi Luwak koffie, ook bekend als Kopi Loewak, is een van de meest exclusieve koffiesoorten ter wereld. Deze koffie wordt gemaakt van koffiebessen die zijn gegeten en vervolgens zijn gepasseerd door het maag-darmkanaal van wilde civetkatten. Tijdens dit proces worden de bessen verteerd, maar de pitten blijven intact.
Smaakprofielen en blend verschillen
Dit maakt Illy koffie ideaal voor degenen die houden van een zachte, maar toch complexe koffiesmaak. Aan de andere kant biedt Lavazza een breder scala aan smaken dankzij hun gebruik van zowel Arabica als Robusta bonen.
Nu weet je meteen waarom veel Illy koffie in blik zit. De blikken geven ons meteen het perfecte opberg/ bewaardoosje. Koffie mag geen lucht en licht zien. De blikken zijn volledig recyclebaar; ze worden met magneten uit het huisvuil gehaald en er wordt nieuw blik van gemaakt.
* Douwe Egberts Espresso is een volle, rijke koffie gemaakt van de beste Arabica bonen. * Het langdurige brandproces zorgt voor een diepdonkere brandkleur en een rijk aroma.
Speciaal voor alle koffieliefhebbers is er een Thailand een nieuwe trend gespot: koffie gemaakt van olifantenkeutels. Goedkoop is het niet, want je betaalt 50 dollar per kopje. De koffie bestaat uit Arabica-koffiebonen die door olifanten worden verteerd en een dag later uit hun mest worden gehaald.
Bestel dan liever geen cappuccino, zeker niet op niet-toeristische plaatsen. De reden: een cappuccino is eigenlijk een ontbijt. Later op de dag zou je last van je maag kunnen krijgen door de hoeveelheid zuivel.
Het bedrijf. Nestlé Nespresso SA is een zelfstandig onderdeel van de divisie Nutrition, Health and Wellness van Nestlé en had in 2006 een omzet van meer dan 1 miljard Zwitserse frank, dat betekende een groei van meer dan 35% per jaar.
Kopi loewak is de beste koffieboon ter wereld Kopi loewak zijn koffiebonen die worden opgegeten door de civetkat, een katachtige die oorspronkelijk in het wild leefde in Indonesië. De civetkat eet de kers/ bes op omwille van het fruitige vruchtvlees rond de koffieboon.
Duurste koffie ter wereld gemaakt van Thaise olifantenpoep
De Black Ivory koffie wordt gemaakt van de pitten van de Thai Arabica kersen uit olifantenmest. De Thaise olifant is dol op deze kersen en een groepje Thaise mannen haalt deze pitten vervolgens weer uit de uitwerpselen van de olifant.
Kopi Luwak of Civetkoffie is de duurste koffie ter wereld. Deze hoge prijs wordt niet veroorzaakt doordat de gebruikte koffiebessen zelf zo zeldzaam zijn, maar door het zeer speciale productieproces.
Illy koffiebonen zijn altijd zeer scherp geprijsd! Zo betaald u nooit teveel en is ons grote inkoopvoordeel uw voordeel! Illy koffie wordt altijd in grote massa ingekocht om een groter inkoopvoordeel te creeëren. Dit voordeel is niet voor ons, maar geven we aan de consument, aan u dus!
Daarom zijn we zo voorzichtig met onze PÅTÅR en de koffie die we in onze winkels serveren. Het is Rainforest Alliance Certified, biologisch en afkomstig van kleinschalige koffieboeren. Wij melangeren de 100% Arabica bonen en roosteren ze tot de beste koffie die we ons kunnen voorstellen.
Vandaag de dag staat illy, onder de leiding van Ernesto's zoon Andrea Illy, nog steeds synoniem voor hoogwaardige Italiaanse koffie in meer dan 140 landen over de hele wereld. Andrea Illy heeft de traditie van innovatie en hoogwaardige koffie voortgezet.
Stijgende vraag, beperkt aanbod
De groeiende vraag in combinatie met een dalend aanbod verkrapt de markt. Volgens Lavazza zal de vraag in het komende jaar voor de vierde achtereenvolgende keer groter zijn dan het aanbod, zodat de prijzen verder zullen stijgen.
Met illy kies je voor een van de duurzaamste (koffie)merken. Illy is echter een global merk. Waar in Nederland vaak alleen maar gekeken wordt naar Fairtrade en biologisch, kijkt illy vooral naar de gehele keten. Hierdoor is illy in 2020, 2021, 2022 en 2023 benoemd tot een van de meest Ethical Companies op de wereld!