Omschrijving. Deze Hollandse borrelplank is gevuld met bekende lekkernijen, Boeren belegen kaas, kruidenkaas 'ui-knoflook-paprika', mosterd-dille saus, blokjes Noord Hollandse oude kaas, punt roombrie, salami worst, fruitbroodje en een serranohammetje.
Op een hapjesschaal kunnen de meest uiteenlopende hapjes worden gelegd, van supersimpel tot uitgebreid en luxe. Daarnaast kunnen de hapjes vlees en vis bevatten, maar natuurlijk ook vegetarisch zijn.
Een algemene richtlijn is om per persoon 6 tot 8 hapjes te serveren als snack. Als je een borrelplank maakt als avondeten, kun je het aantal verhogen naar ongeveer 12 tot 15 hapjes per persoon. Zorg in dat geval voor een goede mix van vullende opties zoals brood, kaas, en hartige hapjes.
Geef een frisse draai aan je borrelplank met vers fruit. Denk aan vijgen, druiven, schijfjes kaki, partjes meloen of appel. Leuk zijn ook kiwibessen of Kaapse kruisbessen en zacht fruit zoals bramen, frambozen, bosbessen en rode bessen als deze in het seizoen zijn. Een heerlijke en gezonde traktatie.
Ontdek en laat enkele van de heerlijkste smaken van de lente zien. Om je lentekaas- en charcuterieplank samen te stellen volgens de 3-3-3-3-regel, kies je gewoon 3 kazen, 3 charcuterie-items, 3 zetmeelrijke producten en 3 extra combinaties .
Om je plank mooi te vullen, heb je best (afhankelijk van de grootte van je plank) een grote hoeveelheid hapjes nodig. Leg er daarom bijvoorbeeld niet alleen kleine blokjes salami en kaas en wat olijven op, maar plaats ook kommetjes met dipsausjes en wat grotere ingrediënten, zoals bijvoorbeeld reepjes groenten.
Je kunt een borrelplank al een paar uur van tevoren klaarmaken. Vooral items zoals kazen en vleeswaren kun je prima vooraf snijden en klaarleggen. Verse items zoals druiven en kerstomaatjes blijven het lekkerst als je ze vlak voor het serveren toevoegt.
Een Borrel cadeaupakket is een samengesteld pakket gevuld met heerlijke dranken en hapjes die perfect zijn voor een gezellig borrelmoment. Denk aan een selectie van wijnen, bieren, sterkedranken, kaas, nootjes, olijven, en andere lekkere versnaperingen. Het is als het ware een mini-feestje in een doos!
Deze borrelmomenten bevatten twee elementen: aperitiefdrankjes en kleine, handzame bites. Denk aan drankjes als de typische apéro-mixers met Zuid-Europese roots, zoals Aperol spritz, kir of de portonic.
Wat je op een wandplank zet, hangt af van de sfeer die je wilt creëren en de functie die je de plank wilt geven. Denk bijvoorbeeld aan boeken, planten, fotolijsten, decoratieve accessoires of kunstwerken. Door verschillende items te combineren, kun je een mooie balans vinden tussen praktisch en decoratief.
Vooral gedroogde of gerookte vleessoorten doen het goed op een borrelplank. Denk aan prosciutto di Parma, serranoham, Ardennerham of andere hamsoorten. Natuurlijk kun je ook kiezen voor (plakjes) worst zoals fuet, Gelderse worst, boerenmetworst, salami of chorizo.
Groenten en fruit
Denk qua groenten bijvoorbeeld aan komkommer, radijs, augurk, bleekselderij, cherrytomaatjes en paprika. Fruit is al wat exotischer, maar je kan de mist niet ingaan als je besluit wat druiven of verse ananas op de borrelplank te presenteren.
Een tapa is een klein Spaans hapje dat vaak als 'tussendoortje' wordt gegeten bij een borrel. Tapas zijn er in allerlei verschillende soorten en maten en bevatten vaak vlees, vis, kaas of olijven. Wist je dat traditionele Spaanse tapas nooit zoet zijn, maar altijd iets hartigs?
Een lekker uitgebreide borrelplank, maar dan een keer wat anders dan met kaas en worst! Dat is deze plank, gevuld met mezze. Mezze zijn kleine hapjes uit het Midden-Oosten, vergelijkbaar met tapas en antipasti. Ideaal om te serveren bij de borrel.
Charcuterie staat eigenlijk voor een plank met vleeswaren, maar tegenwoordig wordt de plank ook bewoond door ondersteunende kazen, dips, crackers, nootjes en meer. Het fijne aan zo'n bord is dat je hem helemaal kan aanpassen aan jouw wensen.
Wat is een serveerplank? Een serveerplank is klassiek een houten plank waarop voedsel wordt geserveerd of gepresenteerd. In tegenstelling tot serveerschalen is de serveerplank met handvat meestal van hout.