Ook mager vlees (kalkoen, kip, kalfsvlees...) en vis mogen gerust. Wat melkproducten betreft, mag u geleidelijk weer beginnen met yoghurt, vooral om de darmflora te herstellen.
Vette vissoorten, zoals zalm en sardines, zijn een goede bron van eiwitten en dragen bij aan de darmgezondheid. Ze zijn rijk aan omega 3-vetzuren: meervoudige onverzadigde vetzuren die gelinkt worden aan een betere cardiovasculaire gezondheid, beter humeur en bestrijding van ontstekingen.
Vettig prettig: vis
Zalm, makreel, sardienen of haring. Ze bevatten allemaal essentiële omega 3-vetzuren die als echte brandstof voor het lichaam werken. (Extra plus: deze vetzuren helpen lichaamsvet verbranden). Zet deze rijke visjes dus gerust 2 keer per week op het menu!
Iets wat je zeker niet wil is je zieke buik nog meer prikkelen. Eet daarom even geen vezelrijke producten zoals bruin brood, volkorenrijst, fruit en bonen. Ook vet eten is een slecht idee. Dit irriteert het spijsverteringskanaal.
Advies: eet vis!
Ons advies is dus: eet vis! Duurzaam geteelde biologische zalm of wilde zalm is aan te bevelen. Kleine vissen, zoals ansjovis, bevatten minder kwik en zijn goedkoper dan zalm. Gekweekte zalm raden we af, deze bevat vaak residuen van chemische stoffen.
Vis is veel lichter verteerbaar dan vlees. Kies bijvoorbeeld voor schol, schelvis, tong, snoek, tarbot, wijting, kabeljauw, tonijn, forel, garnalen, mosselen en kreeft. Ook vette vis zoals zalm, makreel, haring en ansjovis hoef je niet te mijden.
Wortelpuree en appelmoes bijvoorbeeld zijn goed tegen diarree. Ook mager vlees (kalkoen, kip, kalfsvlees...) en vis mogen gerust. Wat melkproducten betreft, mag u geleidelijk weer beginnen met yoghurt, vooral om de darmflora te herstellen.
Wanneer u buikgriep heeft opgelopen is het erg belangrijk veel water, thee en bouillon te drinken, omdat de kans op uitdroging hoger is door vochtverlies na diarree en braken. Neem voldoende rust en blijf thuis. De symptomen zijn erg ongemakkelijk en u kunt mensen besmetten op school of op het werk.
Veel meer groente en fruit eten. De oplosbare vezels in groente en fruit voeden de goede bacteriën in je darmen en kunnen dus je microbioom (darmflora) verbeteren. Ook zorgen de vezels ervoor dat de ontlasting stevig, zacht en soepel wordt: niet te dun en niet te hard.
Eet of drink geen suikervrije producten met de zoetstof sorbitol of Maltitol. Producten met sorbitol en maltitol kunnen zorgen voor diarree. Sorbitol en maltitol zit vaak in suikervrije drop, kauwgom, keelpastilles, snoepjes, cake en koekjes.
“Of het eten van zalm schadelijk kan zijn, hangt af van diverse factoren, waaronder de oorsprong van de vis (wild of gekweekt), de aanwezigheid van contaminanten zoals PCB's, pesticiden, zware metalen, antibiotica, en de gebruikte kleurstoffen.
Zalm is een van de beste eiwitbronnen om te eten als je ziek bent . Het is zacht, makkelijk te eten en zit boordevol hoogwaardige eiwitten die je lichaam nodig heeft om te herstellen. Zalm is bijzonder rijk aan omega 3-vetzuren, die een sterke ontstekingsremmende werking hebben en je immuunsysteem kunnen helpen effectiever te werken.
Qua eten kan je best nog wat voorzichtig zijn en niet meteen heel vettig of pikant beginnen eten. Hou je vezelarme dieet met yoghurt nog even aan en bouw rustig terug op. Ook banaan, rijst, appelmoes en toast (BRAT) kunnen helpen om je energieniveau op peil te brengen zonder je spijsvertering te saboteren.
Vlees en vis
Dierlijke producten zijn over het algemeen (niet in alle gevallen) wat zwaarder en moeilijker verteerbaar dan plantaardig voedsel. Wil je een lichte maaltijd, kies dan voor bijvoorbeeld kip of vis. Witvis is licht verteerbaar, vette vis als zalm en makreel is wat zwaarder.
Begin na een buikgriep met lichte ongebonden soep met veel groenten. De echte reddende engel: rijst. Witte rijst is licht verteerbaar en een uitstekende bron van energie. Combineer het met wat gekookte groenten zoals wortels of courgette voor een milde, voedzame maaltijd.
Wat eet je best in geval van een maag-darmontsteking? Als je niet moet braken, doe je er goed aan om te blijven eten. Geef de voorkeur aan makkelijk verteerbare voedingsmiddelen (crackers, rijst, gekookte wortelen, appels, bananen …) en neem kleinere porties dan gewoonlijk.
Sommige producten kunnen triggers zijn voor PDS-patiënten en zorgen voor vervelende buikpijn. Knoflook, ui, koolsoorten en zuivelproducten bijvoorbeeld. Deze voeding kan gasvorming in de darmen veroorzaken.
Als u maar één of twee keer heeft overgegeven, kunt u rustig even afwachten. Laat de maag eerst tot rust komen voordat u weer gaat drinken of eten. Als u meerdere malen moet overgeven, kunt u veel vocht verliezen. Neem dan iedere 5 of 10 minuten een slokje water of een lepeltje slappe thee.
Smeer extra margarine of boter op je brood. Gebruik ruim broodbeleg, zoals een plak kaas of extra vleeswaren. Gebruik vooral volle melkproducten. Neem voedingssupplementen in.
Soms verdwijnen de klachten al na 1 dag en vrijwel altijd zijn ze binnen 4 dagen verdwenen. Iemand met een lage weerstand kan langer klachten hebben. Het is bij buikgriep belangrijk om uitdroging te voorkomen door voldoende te drinken.
Het is belangrijk dat je extra veel drinkt (2 tot 3 liter per dag). Hoe meer diarree, hoe meer je moet drinken om niet uit te drogen. Drink bijvoorbeeld elke keer een glas water, thee of bouillon nadat u diarree had. Drink geen frisdrank of energiedrankjes.
Omega-3 vetzuren hebben ontstekingsremmende eigenschappen die je darmen helpen beschermen. Je vindt deze goede vetzuren in vette vis, zoals zalm, makreel en sardines, maar ook in lijnzaad en chiazaad. Omega-3 helpt je niet alleen bij gezonde darmen, maar ondersteunt ook je algehele gezondheid.
In gerookte Atlantische zalmfilet die is verkocht bij meerdere Nederlandse supermarkten is de listeria monocytogenes-bacterie aangetroffen. Deze bacterie kan een voedselinfectie veroorzaken met klachten als koorts, spierpijn en in ernstige gevallen bloedvergiftiging of hersenvliesontsteking.
Diarreeremmers zoals loperamide zijn een veilig optie wanneer je last hebt van acute infectieuze diarree. Ze helpen om diarreeklachten te verminderen. Wanneer er andere klachten zijn zoals bloed bij de ontlasting of hoge koorts, is het advies om contact op te nemen met de (huis)arts.