Een ei met twee kuikens in komt heel af en toe wel eens voor. Bij kippen is dit net iets meer dan 1 op duizend bevruchte eieren. We zien het vaker optreden bij het begin van de legperiode en voornamelijk bij te snel groeiende hennen. Slechts heel zelden kippen dergelijke eieren uit.
Kunnen er twee kuikens uit het ei komen? Ondanks dat een ei met twee dooiers groter is, komt het zeer, zeer zelden voor dat er kuikens uit één ei met een dubbele dooier komen. Er is namelijk maar 1 luchtkamer en de ruimte in het ei is niet voldoende om goed uit het ei te komen.
“ Ja, uit een ei met een dubbele dooier kunnen heel zelden twee kuikens komen , maar het is uiterst onwaarschijnlijk dat beide overleven vanwege een gebrek aan ruimte, voedingsstoffen en zuurstof in de schaal.
Bij het uitbreken van niet-uitgekomen en dode embryo's na 21 dagen broeden, werden twee kuikens gevonden die zich op één dooier hadden ontwikkeld tot een laat stadium van de broedperiode voordat ze stierven. Zowel Tannreuther (1919) als Newman (1940) stellen dat volledige tweelingen op één blastoderm uiterst zeldzaam zijn .
Een dubbeldooier kan ontstaat doordat er meerdere opeenvolgende eisprongen in korte tijd plaatsvinden. Dan zitten er twee dooiers in 1 ei. Vaak gebeurd dit bij jonge hennen als hun hormoonhuishouding nog niet zo stabiel is. Eieren passen in een gezond voedingspatroon en een eitje per dag mag gerust.
Hoewel maar één op ongeveer duizend eieren een dubbele dooier heeft, zijn er zeer veel jonge kippen die beginnen met leggen. Hierdoor kunnen kippenhouders overal ter wereld zo nu en dan genieten van een ei met een dubbele dooier. Een ei met drie dooiers zal maar zeer zelden de ontbijttafel sieren.
Dit verschijnsel komt meer voor bij jonge hennen en heeft daarnaast een genetisch grondslag. "Soms komen twee eicellen(dooiers) tegelijk vrij in de eileider van de hen. Zo'n ei heet een dubbel-dooier. Een dergelijk ei zal, als het wordt uitgebroed, nooit twee gezonde kuikens kunnen bevatten."
Een doorsnee hen legt in de zomer gemiddeld vijf eieren per week. Dit is echter een gemiddelde, er zijn namelijk kippensoorten die veel minder eieren leggen, maar ook kippensoorten die jaarlijks 180 eieren of meer leggen. Legkippen leggen ruim 300 eieren per jaar.
De verandering in legplaats heeft vaak ook een oorzaak. Het kan zijn dat de legnesten waar de hen haar eieren hoort te leggen, te klein of niet comfortabel genoeg zijn. Bij voorkeur leggen kippen hun eieren op een ruime, rustige, donkere plek. Ook moet het legnest voldoende privacy bieden.
Als ze zich vervelen of stress ervaren, kunnen ze afwijkend gedrag vertonen, zoals eieren pikken en opeten. Verveling ontstaat bijvoorbeeld door te weinig scharrelruimte, weinig uitdaging in het hok of overbevolking. Ook stress door veranderingen, roofdieren of onrust in de groep kan leiden tot eieren eten bij kippen.
In het eerste levensjaar is de hen het productiefst, daarna neemt de eierproductie elk jaar af met ongeveer 20%. Op termijn gaat de kip op pensioen en stopt ze met leggen.
Kippen beginnen rond de 20 weken met het leggen van eieren. Sommige kippen leggen één ei per dag, maar er zijn verschillende factoren die bepalen hoeveel eieren een kip legt. Dit kan aan de leeftijd liggen of aan de periode van het jaar, want met meer daglicht leggen ze meer eieren.
Zodra je kippen 18 à 20 weken oud zijn, kan je verwachten dat ze eieren beginnen te leggen. De meeste kippen zijn de eerste twee jaren het meest productief. Eens je kippen ouder zijn dan 2 jaar, daalt hun productie met ongeveer 20% per jaar. Doorgaans blijven legkippen nog eieren leggen tot ze 3 à 4 jaar oud zijn.
Eerder (december, 2023) gaven het RIVM en de GGD ZHZ al een regionaal advies voor Zuid-Holland Zuid: eet geen eieren uit eigen tuin. Het gaat om eieren van hobbykippen, dus kippen die mensen als hobby houden. Uit onderzoek van december 2023 blijkt dat deze eieren in de regio vaak te veel PFAS bevatten.
Eén gemiddelde kip zorgt dus voor 3 à 4 eieren per week.
Verbruikt je gezin gemiddeld 12 eieren per week, dan zal je dus minstens 3 à 4 kippen moeten nemen. Als je graag ook af en toe eieren wil uitdelen aan vrienden of familie, neem je er best nog 1 of 2 extra kippen bij.
Kippen die zich goed voelen, zijn nieuwsgierig en zijn steeds op zoek naar voedsel. Gezonde kippen gedragen zich levendig en mengen zich in de groep. Gezonde kippen nemen regelmatig een stofbad om zichzelf te 'verfrissen'.
Eieren leggen vergt veel energie van je kippen. Om ervoor te zorgen dat je kippen blijven leggen, is het essentieel om ze deze energie te geven via een dieet dat rijk is aan eiwitten en calcium. Je kunt kiezen voor pellets of granen voor legkippen, maar voedingssupplementen zijn ook essentieel.
Het rode stipje in je ei is een bloedpropje van de legkip, uit de eierstok of de eileider. Deze rode stipjes worden onder de kippenkenners blood spots genoemd. Zo'n stipje komt in het ei terecht wanneer een bloedvaatje van de kip scheurt tijdens de vorming van het ei.
Kippen met legnood verliezen hun eetlust en drinken weinig. Ze zijn niet actief en hebben vaak trillende vleugels. De ontlasting van een kip met legnood is waterig of in zijn geheel niet aanwezig. Het ei blokkeert namelijk (grotendeels) de ontlasting.
Zoals u in de bovenstaande overzichten kunt zien is het houden van kippen in vergelijking met andere huisdieren relatief goedkoop. En wanneer u het geld dat u bespaart omdat u geen eieren meer hoeft te kopen in uw berekening meeneemt, is het zelfs nog goedkoper.
Hoe werkt dat? Nou, dat is heel eenvoudig: dit is eigenlijk gewoon het bekijken van het ei door er licht doorheen te schijnen. Dit kan op verschillende manieren gedaan worden. Er zijn speciale apparaten voor, maar je kunt ook met de zaklamp tegen de stompe kant van het eitje schijnen.
De zitstokken plaatst u best allemaal op gelijke hoogte om pikorde-gevechten te voorkomen. Daarnaast zijn legnesten belangrijk voor het comfort van uw kippen. Per drie kippen is één legnest voldoende, dus voor 5 kippen volstaan 2 legnesten.
In deze vroege fase is het voortplantingssysteem van de kip nog niet helemaal op gang, waardoor er soms twee dooiers in één ei terechtkomen. Het komt dus vooral bij jonge kippen voor. Naarmate ze ouder worden en hun lichaam beter gewend raakt aan het leggen van eieren, neemt de kans op dubbeldooiers af.
Maar komen er nu ook twee kuikens uit zo'n ei als het ei uitgebroed wordt? Nee helaas! Er kunnen twee kuikens in een dubbeldooier groeien. Deze tweeling kuikens zijn wel verschillend, omdat het geen ééneiige maar een tweeeiige tweeling is.
Of eieren nog goed zijn, wordt duidelijk als je ze openbreekt. Als je een vieze geur opmerkt, is dit een duidelijk teken van een bedorven ei. Dit moet onmiddellijk worden weggegooid. Een groenige of roze verkleuring in het eiwit of de dooier wijst ook op bacteriële afbraak.