Naast de diepvries producten kun je ook de verse aardappel producten uit het koelvak gebruiken. Hierbij moet je denken aan aardappelschijfjes en aardappelpartjes, welke het ook erg goed doen in de Airfryer. Maar ook krieltjes, verse friet en hele pof aardappelen doen het ook erg goed in de Airfryer.
Was eerst en vooral de aardappels, zonder ze te schillen. Bak ze in hun geheel 30 minuten in een voorverwarmd toestel op 150°C. Krieltjes pof je in slechts 10 minuten en schud je halfweg even op. Strooi na het bakken wat zout over de gepofte aardappel.
Ze zijn niet alleen makkelijk te maken, maar ook veel gezonder dan frituren in olie. Ze bevatten bovendien geen conserveringsmiddelen of additieven zoals diepvriesaardappelen. De airfryer is de snelste manier om je trek te stillen, en aardappelen worden heerlijk in de airfryer , zoals onze gebakken aardappelen in de airfryer.
Bakken: Verwarm de airfryer voor op 200°C. Plaats de aardappelen in het mandje, zorg dat ze niet overlappen voor een optimale luchtcirculatie. Bak ze in ongeveer 12-15 minuten goudbruin en krokant. Schud het mandje halverwege om een gelijkmatige garing te garanderen.
Spoel ze af in een vergiet onder koud stromend water, laat goed uitlekken en droog goed met schone theedoeken. Meng met de olijfolie en doe in het mandje van de airfryer. Laat in 15 min. goudgeel en gaar worden.
Laat de aardappelen ongeveer 10 minuten rondom bakken. Extra tip: schud niet de hele tijd met de pan, zo bakken de aardappelen gewoon trager. Het is beter ze rustig onaangeroerd een korstje te laten krijgen en ze dan om te scheppen om ze rondom krokant te bakken.
Laat de aardappels voorgaren door ze 3 minuten (in de verpakking!) in de magnetron te leggen op vol vermogen. Haal ze voorzichtig uit de magnetron en uit de verpakking en bestrooi de schijfjes met paprikapoeder en zout. Hierna bak je ze in een héle hete pan krokant in olie en boter (50/50).
Waarom is koken in de airfryer gezonder? Koken in de airfryer is gezonder, omdat je minder olie nodig hebt. De hete luchtcirculatie zorgt voor een knapperig resultaat, vergelijkbaar met frituren, maar met tot 80% minder vet. Bovendien blijven vitaminen en mineralen beter behouden door de korte bereidingstijd.
Verwerk ze in een tortilla, quiche, frittata, soep…
Een restje gekookte aardappelen wordt dankzij een paar eitjes in een handomdraai een lekkere tortilla, frittata, quiche of omelet. Bovendien kan je hier ook andere restjes in kwijt. Verwerk er bijvoorbeeld dat restje witloof, paprika of tomaat in.
Beslag. Pannenkoeken, kibbeling, appelbeignets en traditionele oliebollen kun je beter niet in de airfryer bereiden. Het beslag van deze lekkernijen moet namelijk stollen, en dat lukt alleen met frituurvet.
Door het bereiden van eten gaan er altijd wel wat vitamines en mineralen verloren. Maar door te kiezen voor bijvoorbeeld aardappels in de airfryer te doen, gaan er minder vitamines verloren dan ze in de frituurpan te bereiden. Wel kan er acrylamide ontstaan.
Met een airfryer bak je met hete lucht in plaats van met vet. Daardoor heb je weinig tot geen olie nodig om te bakken, en dat maakt het gerecht gezonder. Bovendien blijven vitamines en gezonde voedingsstoffen goed behouden wanneer je het gerecht bereidt met hete lucht.
Zet ze half onder water en kook ze 15-20 minuten. Check met een vork of scherp mes na 15 minuten of ze bijna gaar zijn. Zo niet, laat ze steeds een minuut extra koken. Giet ze net voordat ze gaar zijn af en laat ze nagaren en uitdampen, met het deksel schuin op de pan, op een vlamverdeler of warmhoudplaatje.
Verwarm de airfryer voor op ongeveer 180-200 graden Celsius en bak de frietjes gedurende 15-20 minuten tot ze sexy goudbruin zijn. De baktijd kan verschillen per airfryer en de dikte van je frietjes, dus houd ze goed in de gaten.
Ei in de airfryer
Ook eieren kun je er verrassend goed in bereiden. Voor een zachtgekookt ei zet je de airfryer op 120 °C en laat je het 9 à 10 minuten garen. Voor een hardgekookt ei houd je ongeveer 15 minuten aan. Het voordeel: je hebt er nauwelijks omkijken naar en er komt geen druppel water aan te pas.
Toast. Het is ontzettend makkelijk om brood te roosteren in een airfryer. De toast wordt goudbruin en is elke keer perfect geroosterd, met een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant. Leg het brood 3-6 minuten op een rooster en stel de airfryer in op 200°.
Welk vlees kun je bereiden? Je kunt vrijwel elk soort vlees bereiden in de airfryer, van kippenvlees en varkensvlees tot rundvlees en zelfs seafood.
Gekookte aardappelen bakken in de airfryer
Dit doe je met voorgekookte aardappelen: die bakken het best in de airfryer. Heb je aardappelen (of krieltjes) liggen in je voorraadkast dan kan dat ook. Schil ze (of niet) en kook ze kort tot net niet beetgaar. Ook lekker met: geroosterde paprika feta dip.
Wie ten volle wil genieten van gezondheidsvoordelen van aardappelen, kiest voor een gezonde bereiding. Gekookt, gestoomd, gepoft, in de schil… Kook je aardappelen in de schil, dan gaan er minder vitaminen verloren. Aardappelen zijn een gezond én veelzijdig ingrediënt waarmee je zoveel kanten uit kunt.
Dan kan je de aardappelen even voorkoken. Een 5 à 10 minuten is voldoende. Ze hoeven niet helemaal gaar te zijn aangezien ze nog verder zullen garen in de oven. Je kan de aardappelen ook rauw in een oven van 200°C steken.