De meest bekende bieten zijn de rode bieten. Tegenwoordig zijn er echter ook witte en gele bieten die veel zachter van smaak zijn en bovendien ook rauw gegeten kunnen worden. Afhankelijk van de gekozen soort en ras kunnen bieten zaden al vanaf half april tot half augustus gezaaid worden.
De beste tijd om rode bieten te zaaien is half april tot eind augustus. De planten worden gemiddeld tussen de 25 en 35 cm hoog.
Voorzaaien onder glas: eind februari- begin maart kun je binnen voorzaaien zodat je eind maart plantjes buiten uit kunt planten. Volle grond: eind maart- juni. Later zaaien kan wel maar vaak groeien de knollen van de planten niet meer uit tot een redelijk formaat. Houd een zaaiafstand van zo'n 5 cm aan.
In de maand september zijn we nog lang niet klaar want er kan nog heel veel gezaaid worden. Denk dan vooral aan de snelgroeiende gewassen die net wat minder zon nodig hebben. Je kunt nog rucola, sla soorten, andijvie, maar ook bieten en radijsjes zaaien.
(Te) vroeg zaaien brengt risico's met zich mee. Door de combinatie van weinig licht en veel warmte binnen worden veel vroege zaailingen slap of gaan dood.
Voorzaaien: Bindsla en Winterpostelein. Rechtstreeks zaaien: Bladmosterd, Raapsteel, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Tatsoi, Tuinkers, Veldsla 'Vit', Winterpostelein en Zomerpostelein.
Houdt er wel rekening mee dat het soms 2 tot 3 weken kan duren voordat de zaadjes gaan groeien. Uiteraard goed nat houden is de basis van het succes. Plant een paar zaadjes bij elkaar en haal deze later uit elkaar. Het liefst zo vroeg mogelijk, daar de bieten niet zo van verplaatsen houden.
Een juiste zaaidiepte is zeer belangrijk. Bietenzaad hoort op de vaste ondergrond te liggen, bedekt met 1,5 Ã 2 cm losse grond. Naarmate men later zaait en de grond zwaarder is, moet de bedekkingshoogte iets groter zijn, 2 Ã 3 cm. In een los of te diep los gemaakt zaaibed zaait men gemakkelijk te diep.
Bieten worden in de volle grond gezaaid vanaf half april – eind juni. Bieten geven de voorkeur aan een lichte grond. De zaaidiepte is 2 cm en de onderlinge afstand is 5 cm. Na het uitdunnen moet de plantafstand 10 – 15 cm zijn.
Je kunt bietjes zaaien van half maart tot eind juli. Je kunt ze dan oogsten tussen juni (voor vroeg gezaaide bietjes) en november (voor de in juli gezaaide bietjes).
Kleine rode bieten zijn eigenlijk vaak te wijten aan te weinig energie of te sterke voeding. Te weinig energie kan komen door een gebrek aan zonlicht, maar ook door te weinig water. Rode bieten staan ​​graag in de zon en hebben behoorlijk wat water nodig om goed te groeien.
Een humusrijke klei- en leemgrond met een goede bodemstructuur is het meest geschikt. In vergelijking met de andere groenten die je bij de wortelgewassen kweekt, heeft de biet een wat voedzamere grond nodig. Voor alle rassen geldt dat een standplaats in de zon/halfschaduw het beste is.
Juli is vaak een warme maand, waarin volop wordt geoogst. Ook kunnen nog diverse gewassen gezaaid worden. Let wel goed op de temperatuur en zorg ervoor dat de grond voldoende vocht bevat, want de zaden hebben dit vocht nodig om te kiemen.
Als de bieten het een jaar minder goed doen, kan dit aan de bodem liggen. Zorg ervoor dat de grond los en luchtig is. Als de grond te compact is, maak je deze eerst los met een woelvork voordat je gaat zaaien. Dit helpt de bieten om goed uit te groeien onder de grond.
Heeft rode biet extra voedingsstoffen nodig? Tijdens het groeiseizoen hebben de middelmatig terende gewassen regelmatig een portie meststof nodig. Zodra de eerste knollen ontstaan, kan je bemesten met een kaliumrijke meststof.
Koolrabi, uien en stambonen naast rode bieten is een goede combinatie. Herfstprei kan goed naast winterwortelen en knolselderij. Zaai om de paar rijen aardappelen een rij erwten of bonen. Zij zorgen voor stikstof in de grond.
Bij zomergerst wordt een zaaidiepte van 3 tot 4 cm aanbevolen. Wanneer dieper wordt gezaaid moeten de net ontkiemde gerstplanten te veel energie besteden aan het bovenkomen. Het gevolg is een lager opkomstpercentage, een zwakkere beginontwikkeling en uitstoeling en een grotere gevoeligheid voor ziekten.
Voederbieten hebben een bemesting nodig van 200 kg Na2O/ha. Hiervoor kan het beste een niet chloorhoudende meststof worden gebruikt.
Bewaar bij kamertemperatuur. Sommige zaden kiemen snel, bv koolsoorten, tuinkers en sla hebben er maar een paar dagen voor nodig. Andere soorten doen er 3 – 4 weken over. Van de meeste moestuingewassen weet je na één à twee weken wel of er nog wat gaat gebeuren.
Zaai je rode biet in geultjes van 1 cm diep en druk de aarde stevig aan. Ook al heeft deze groente losse grond nodig, het zaad kiemt beter wanneer er voldoende contact is met de aarde. Uiteraard niet aanstampen. Zaai je zaden 5 cm uit elkaar en dun uit op 10 cm.
Laat vervolgens een loonwerker de voederbieten inzaaien met een precisiezaaimachine. De beste periode hiervoor is tussen half maart en eind april. De bodemtemperatuur moet minimaal 5°C zijn. Zaai 120.000 zaden per hectare en houd 2 centimeter zaaidiepte en 15 centimeter zaaiafstand aan.
Het najaar is een goed moment om te zaaien, aangezien de bodem nu zeker goed op temperatuur is. Sommige zaden, als bijvoorbeeld die van de dropplant, kunnen juist het beste in het najaar gezaaid worden. Deze zogenoemde 'koudekiemers' hebben juist een koude periode nodig om goed te kiemen.
Je kan de speciale wintererwten buiten zaaien van augustus tot oktober. Tip : om erwten over een zo lang mogelijke periode te kunnen oogsten, kan je de zaden in het voorjaar in meerdere malen zaaien met tussenpozen van drie tot vier weken. Zo geniet je van mei tot oktober doorlopend van verse erwten!