Koken is de gemakkelijkste en veiligste methode. Voor alle verontreinigingen - behalve chemische - is goed doorkoken van het water afdoende. Het koken van water doodt alle microorganismen (virussen, bacteriën en parasieten) die maagdarm-infecties kunnen veroorzaken.
Veilig drinkwater gebruiken bij een kookadvies
Dan vragen we je dringend je kraanwater minstens 3 minuten te koken, voordat je het gebruikt. Dat is veiliger voor je gezondheid. Na het koken zijn schadelijke bacteriën gedood. Je kunt het water vervolgens veilig gebruiken.
Soms kan het water uit de kraan tijdelijk niet helemaal veilig zijn om te drinken. Of is het niet helemaal zeker of het water uit de kraan veilig is. Dan geeft het drinkwaterbedrijf een kookadvies. Dit betekent dat je het water eerst 3 minuten moet koken voordat je het drinkt of kunt gebruiken om mee te koken.
Hoewel kokend water effectief is in het verwijderen van ziekteverwekkende pathogenen zoals virussen, bacteriën en andere micro-organismen, garandeert het geen 100% veilig drinkwater . Hieronder staan de verschillende onzuiverheden die kokend water mogelijk niet effectief verwijdert.
Stefan Kools, teamleider chemische waterkwaliteit en gezondheid bij wateronderzoeksinstituut KWR: 'Een paar keer water koken maakt amper verschil. Dan zitten stoffen als arseen en nitraat nog steeds ver onder de Nederlandse gezondheidswaarde. Ons water is echt veilig, ook als je het vaker kookt.
Kokend water verwijdert geen onzuiverheden zoals zware metalen (zoals lood en magnesium), chloor, calcium, microplastics, vuildeeltjes, pesticiden, enzovoort . De enige manier om deze verontreinigingen te verwijderen, is door het water te filteren.
Na het koken kunt u het water veilig gebruiken voor consumptie. Gebruik ongekookt water gewoon voor het doorspoelen van het toilet, wassen, schoonmaken, tuinieren, en douchen of baden (let op: slik geen water door tijdens douchen of baden).
Warm water kan je helpen gehydrateerd te blijven, en het kan ook helpen bij het verlichten van verstoppingen, het verbeteren van de spijsvertering, het verlichten van stress en het geven van een warmer gevoel. Het drinken van water, warm of koud, houdt je lichaam gezond en gehydrateerd.
De enige manier waarop de samenstelling van gekookt water verandert, is dat exact dezelfde opgeloste stoffen (mineralen) nu in een kleiner volume zitten, maar dit gebeurt ook al na één maal koken. Iedereen kan dus met een gerust hart een kopje thee zetten met water dat al één of meerdere keren heeft gekookt.”
Gedistilleerd water is water dat gezuiverd is door het te koken tot damp en het vervolgens in een aparte container weer te condenseren tot vloeistof . Onzuiverheden in het oorspronkelijke water die niet koken onder of nabij het kookpunt van water, blijven in de oorspronkelijke container.
Hoe lang moet water gekookt worden? Krachtig koken gedurende minstens een volle minuut is de veiligste en meest effectieve desinfectiemethode.
"Mensen in een normale conditie krijgen over het algemeen geen klachten. Door het water te koken voordat je het gebruikt, sluit je simpelweg elk risico uit. Mocht je toch last krijgen van maag- of darmklachten, neem dan voor de zekerheid contact op met je huisarts", aldus Vitens.
U kunt het water uit de kraan dan alleen gebruiken als u het eerst 3 minuten kookt. Daarna is het veilig. Een kookadvies geldt meestal 3 of 4 dagen.
Sommige giftige stoffen (bijv. nitraten, arseen) kunnen niet worden verwijderd door water te koken of te verwarmen . Hoe meer het water verdampt door verhitting, hoe hoger de concentratie van deze stoffen. 4. Het verwarmen van water verhoogt ook het risico op uitspoeling, afhankelijk van de gebruikte opslagcontainers.
Wat niets uitmaakt is hoe u het opwarmt om tot het kookpunt te komen. Want of u het water in een waterkoker kookt of in een pan, het kookt altijd bij 100 graden. Het is eenvoudig te zien of het kookt of niet, want dat ontstaan er luchtbelletjes (belletjes met stoom). Dus als het borrelt is het gekookt.
Gefilterd kraanwater: Drink het en kook ermee .
Koolstoffilters (voor montage in een kan of op de kraan) zijn betaalbaar en verwijderen veel voorkomende waterverontreinigingen, zoals lood en bijproducten van het desinfectieproces dat wordt gebruikt voor de behandeling van leidingwater.
En of we de vloeistof nu één, twee of honderd keer koken, de waarneming is hetzelfde, voegt Didier Perret toe. "Water, net als alle andere moleculen om ons heen, kan niet tellen. Het heeft altijd dezelfde samenstelling, ongeacht de temperatuur waaraan het wordt blootgesteld." Je riskeert dus niets als je water drinkt dat meerdere keren is gekookt .
Je las het al hoger: water is dé gezondste dorstlesser die er bestaat! Je hoeft niet te sleuren met pakken of bakken water: kraan open en klaar. Kraanwater wordt gi-gan-tisch veel gecontroleerd, op 67 (!) kwaliteitseisen.
The UK Tea and Infusions Association waarschuwt dat je de waterkoker beter niet nog een keer kan aanzetten met hetzelfde water, weet the Huffington Post. Wanneer je water voor de tweede keer kookt, gaat het water vies smaken en houd je smakeloze thee over.
Als je water bijvoorbeeld troebel is door vuil, zal koken de deeltjes niet verwijderen zoals een fysiek filter dat zou doen . Evenzo zal koken het water niet drinkbaar maken als er chemische of radiologische gevaren in het water aanwezig zijn.
Een kop water verwarmen duurt maar een halve minuut. Eén liter water duurt drie minuten. Het voordeel is dat de energie recht naar het water gaat. Bovendien schakelt het toestel vanzelf uit.
Kortom, kokend water doodt alleen specifieke virussen, bacteriën en parasieten in drinkwater . Het pakt geen van de honderden zware metalen, chemicaliën en opgeloste vaste stoffen aan waarvan bekend is dat ze kraanwater verontreinigen. Bovendien kan het de concentratie van verontreinigingen in uw kraanwater verhogen.
Gevaren van gekookt water
Ondanks de desinfecterende en chloorwerende eigenschappen is het koken van kraanwater om te drinken niet de veiligste optie . Bacteriën in het water sterven niet als het niet lang gekookt is. Zowel zware metalen als vaste stoffen blijven hoe dan ook in de vloeistof achter.
Conclusie. Flessenwater is niet gezonder dan water uit de kraan. Maar veel mensen verkiezen de smaak van flessenwater, omwille van het chloorluchtje van leidingwater. Flessenwater is wel veel duurder en de flessen zorgen voor een gigantische afvalberg.
Het CDC adviseert om water microbiologisch veilig te maken om te drinken door het gedurende één (1) minuut aan de kook te brengen.