Je kunt prei een langere tijd zaaien. Zo kunnen we bijvoorbeeld prei zaaien binnen (voorzaaien) vanaf januari of februari. Omdat prei in het begin erg traag groeit, kan het al die tijd in de vensterbank blijven staan. Net zo lang tot je het kunt gaan uitplanten.
Voor de herfst- en winterteelt van prei begin je in het vroege voorjaar met voorzaaien. Preiplantjes groeien best traag in het begin. Zaai de prei daarom binnen voor in een bak of tray of onder koud glas, op zaaiafstand van 10 x 1 cm.
(Voor) zaaien in februari
Dit vind ik eigenlijk het allerleukste: voorzaaien! Terwijl het buiten sneeuwt of regent en koud is, binnen al zaadjes de grond instoppen. Wat zaai ik in februari al binnen? Peper, paprika, aubergine, prei, tuinbonen en sugarsnaps (doperwten kan ook), peultjes en tuinboon.
Basisprincipes. Prei kan extreem vorstbestendig zijn en wordt beschouwd als een van de meest winterharde gewassen . In gebieden met hete zomers en milde winters gedijt prei het beste als overwinteringsgewas.
Houd altijd rekening met de perfecte zaaitemperatuur van 15 graden Celsius. Onder glas zaaien kan in de maanden maart, april en mei. In de vollegrond zaaien kan vanaf half mei tot en met juni. Dun zaaien, het zal ongeveer 20 dagen duren voordat de zaden ontkiemt zullen zijn.
Het zaaien gebeurt eenvoudig in rijen. De aanbevolen zaaidiepte is 1-2 cm, met een optimale kiemtemperatuur van 15 tot 20 °C. Binnen 4 tot 5 dagen zullen de zaden ontkiemen, waarna u binnen de kortste keren kunt genieten van uw eigen verse spinazie.
Je kunt prei zaaien met tussenpauzen van januari tot april en preiplanten oogsten van eind augustus doorheen de winter tot februari. Zoals de meeste andere groenten, oogst je betere, mooiere preien in een zonnige positie met grond die propvol organisch materiaal, compost en humus zit.
Zaai prei in het voorjaar, eind maart tot begin mei. Je kunt in een bak onder glas voorzaaien, maar gewoon buiten op een mooi, licht en vochthoudend stukje grond kan het ook.
Prei zaaien
U kunt in een tijdsbestek van vijf tot twaalf dagen de eerste kieming verwachten. Rechtstreeks buiten zaaien kan natuurlijk ook. Houd er dan wel rekening mee dat het niet kouden moet worden dan een graad of 12 en niet warmer dan een graad of 25.
Prei: koolsoorten, Oost-Indische kers, schorseneren, selderij, tomaten, uien, wortels.
(Te) vroeg zaaien brengt risico's met zich mee. Door de combinatie van weinig licht en veel warmte binnen worden veel vroege zaailingen slap of gaan dood.
In februari is zaaien zonder warmte geen succes. De volgende tips en suggesties zijn voor de kas in februari: Geef de planten in de kas nog een tijdje matig water. Zaai slasoorten, vroege spinazie, de eerste meiraapjes en peentjes.
In principe kun je alle andere bomen wel snoeien in de winter. De knotwilg, eikenboom, populier en els kunnen worden gesnoeid van november tot in februari. Leibomen en fruitbomen met pitvruchten (zoals appel en perenbomen) snoei je van november t/m maart.
De basis voor dikke prei: de juiste start
Prei houdt van een vruchtbare, goed doorlatende grond. Zorg voor een losse structuur, zodat de wortels zich goed kunnen ontwikkelen. Werk voor het planten voldoende compost of organische mest door de grond. Dit zorgt voor een rijke bodem, essentieel voor dikke prei.
Doorgeschoten prei is nog steeds eetbaar maar er zit een harde stengel van binnen. Dat wil je voorkomen. Mocht prei toch gaan bloeien dan zijn ook de bloeistengel en bloemetjes te oogsten.
Zodra de jonge zaailingen de dikte hebben van een potlood moeten ze worden overgeplant op een andere plek. Knip ongeveer 1/3 van het bovenste, groene gedeelte van het plantje af en ongeveer 1/3 van de wortels aan de onderkant. Dit om de groei van de wortels te stimuleren.
Belangrijk bij de teelt van prei is een rijke bemesting, die tijdens de teelt een paar maal moet herhaald worden gezien de zeer lange groeiperiode. Bij voorkeur een langwerkende samengestelde meststof, zoals Floranid Permanent, gebruiken.
Wat is het verschil tussen zomer- en winterprei? Zomerprei groeit sneller, heeft een lichtere kleur en een mildere smaak. Winterprei is sterker, groeit langzamer en is beter bestand tegen strenge vorst.
Prei oogsten
Vanaf september t/m december kun je de planten voor de tweede keer oogsten door deze uit te spitten. Vers smaakt prei het lekkerst, maar gesneden in ringetjes kun je prei ook lang in de vriezer bewaren. Hier kun je later nog prima soepen en ovenschotels mee maken.
Winterprei moet een strenge vorst goed kunnen doorstaan. Het blad is donkerder van kleur; donker-grijsgroen tot blauwgroen. De schacht is vaak wat dikker en korter, en de zaadvaste winterrassen zijn gevoeliger voor knobbelvorming dan herfstprei rassen. Tot slot is winterprei is meestal minder productief dan herfstprei.
Preizaad ontkiemen
Om preizaden sneller te laten kiemen kunnen deze eerst 24 uur in warm water voorgeweekt worden. Zodra de zaden gezaaid zijn, de grond vochtig houden. Houd er rekening mee dat het ongeveer 3 weken duurt voordat de preizaden ontkiemen.
Prei aanaarden is aarde van naast de rij gepote prei ophogen naar de basis van je prei. Zo krijg je langere witte schachten aan je prei, zeggen velen. Maar prei aanaarden wordt door veel doogewinterde moestuiniers ook sterk afgeraden.
Begin januari moet de zomer prei worden gezaaid. Dit moet binnenshuis bij warmte worden gedaan. Het beste is om met groeilampen te werken. In maart kan je onder plat glas of een tunnel, de herfst prei zaaien.
Voor een korte periode verdraagt prei wel temperaturen tot -5°C. Maar daalt het kwik tot -10°C, dan is er zeker schade te verwachten. Ook spruitkool en savooikool kunnen wel wat vorst verdragen, maar waakzaamheid is hier ook geboden.