Darmklachten zoals diarree, verstopping, winderigheid en een opgeblazen gevoel zijn vaak voorkomende klachten vóór de diagnose. Maar ook na de diagnose, en bij het goed volgen van het glutenvrije dieet, kun je hier last van houden.
Wat gebeurt er als je per ongeluk gluten eet? Coeliakiepatiënten op een strikt glutenvrij dieet krijgen na het eten van gluten vaak na 1 tot 2 uur maag- en/of darmklachten.
"Glutenbuik" is een term die mensen met coeliakie of glutenintolerantie gebruiken om de sensaties te beschrijven die ze ervaren na het per ongeluk eten van gluten. Dit omvat een opgeblazen gevoel, zwelling, pijn, gasvorming, misselijkheid en diarree .
Wat zijn de symptomen van glutensensitiviteit, zogenaamd 'glutenintolerantie'? Als je gevoelig bent voor gluten, kun je last hebben van darmklachten, zoals winderigheid, buikpijn, diarree of obstipatie. Daarnaast kun je last krijgen van vermoeidheid.
Wanneer je coeliakie of een glutenintolerantie hebt, veroorzaken gluten een auto-immuunreactie in het lichaam, waarbij de darmwand van de dunne darm beschadigd raakt. Hierdoor wordt voedsel minder goed verwerkt (de eerder genoemde bemoeilijkte afvoer), wat ook weer leidt tot extra gasvorming.
Coeliakie geeft vooral klachten zoals buikpijn en diarree. Een kind kan door coeliakie ook afvallen en slecht groeien. Geen gluten meer eten is de enige behandeling.
Mensen met een glutenintolerantie of coeliakie wordt geadviseerd gluten te vermijden, meestal als primaire behandelingsoptie. Hoewel gluten op zichzelf bij de meeste mensen geen gewichtstoename veroorzaakt , is het een ingrediënt in veel calorierijke, sterk bewerkte voedingsmiddelen die vaak een dominant onderdeel vormen van een typisch Amerikaans dieet.
Coeliakie kan op elke leeftijd ontstaan. Behalve in de darmen kan het ook in andere delen van het lichaam voorkomen, zoals de huid, gewrichten en hersenen. Iemand die ziek is door het eten van gluten kan last hebben van diarree, verstopping, gewichtsverlies of juist overgewicht.
De weg naar een juiste diagnose begint bij een bezoek aan de huisarts. Die kan met een simpele bloedtest vaststellen of antistoffen tegen gluten in het bloed zitten. Is dat het geval, dan is de kans op coeliakie groot.
Als coeliakiepatiënten per ongeluk toch gluten binnenkrijgen (ook wel 'glutenfout'), kan daarna een coeliakieaanval volgen. De klachten bij een glutenfout zijn buikkramp, misselijkheid, diarree, rillingen, overgeven, hoofdpijn en vermoeidheid. De klachten beginnen vaak binnen een uur en zijn het ergst na drie uur.
Er ontstaan hierdoor klachten als chronische diarree, hevige en steeds terugkerende buikpijn en obstipatie. De klachten zullen verdwijnen wanneer er een glutenvrij dieet wordt gevolgd, zodat de darmwand zich weer kan herstellen. Dit herstel neemt enkele maanden tot een jaar in beslag.
Direct na het eten van een product met gluten, waaronder brood, kunnen klachten ontstaan zoals misselijkheid, een opgezette buik, buikpijn, energietekort, diarree of juist verstopping. Wanneer je elke keer nadat je iets met gluten eet, last hebt van buikpijn of een andere klacht, dan kan dit duiden op coeliakie.
Als een van je ouders coeliakie heeft, dan heb jij een verhoogde kans op coeliakie met ongeveer 10 tot 15 procent. Maar daarbij zijn er ook veel mensen die geen aanwijsbare erfelijke verbanden hebben met deze ziekte. Bij hen kan het dus inderdaad 'zomaar' ontstaan.
Gluten is een mengsel van eiwitten dat van nature voorkomt in bepaalde granen. Voorheen werd coeliakie ook wel glutenintolerantie genoemd. Dit is een verkeerde benaming omdat coeliakie dus een auto-immuunziekte is en geen glutenallergie of -intolerantie. Een tarwe-allergie bestaat wel.
Glutenintolerantie is een erfelijke aandoening en is niet te genezen. De enige behandeling voor deze aandoening is het volgen van een glutenvrij dieet. De precieze oorzaak van glutenintolerantie is niet bekend, wel speelt erfelijkheid een rol. Ook op latere leeftijd kunt u nog coeliakie ontwikkelen.
Als je geen gluten meer eet of drinkt, gaan je klachten weg. Meestal voel je je na een paar dagen al wat beter. Sommige klachten kunnen binnen een paar weken helemaal weggaan. Bijvoorbeeld buikpijn, diarree, moe zijn en een opgeblazen gevoel.
Klachten als je niet tegen melk kunt, zijn buikpijn, diarree en winden laten. Je hebt te weinig van het eiwit dat melk verteert. Als je veel melk drinkt, kan niet alle melk verteerd worden.
Wanneer die mensen gluten eten, ervaren ze effectief buikklachten, ook wanneer ze denken dat ze gluten eten terwijl dat niet zo is. Dit effect wordt het 'nocebo-effect' genoemd, en is het omgekeerde van het 'placebo-effect'. De buikklachten zijn wel degelijk echt, maar de oorzaak heeft niets met gluten te maken.
Sommige personen krijgen direct klachten, bij anderen komen de klachten na een aantal dagen opzetten. Iemand met glutensensitiviteit zal waarschijnlijk minder heftig reageren op het binnenkrijgen van gluten dan iemand met coeliakie die per ongeluk gluten gegeten heeft.
Door het eten van gluten ontstaan voornamelijk ontstekingsreacties in het darmslijmvlies van de dunne darm. Door de reactie van het afweersysteem op de inname van gluten kunnen klachten ontstaan, zoals diarree, buikpijn, vermoeidheid, depressie en gewichtsverlies.
Er wordt meer lucht dan normaal ingeslikt, bijvoorbeeld omdat je te snel eet of drinkt, te veel eet of te snel praat. De bacteriën in je darmen zorgen voor (overmatige) gasvorming. Voedselintolerantie, bijvoorbeeld voor lactose of gluten. Gewichtstoename.