Dille is gemakkelijk zelf te zaaien. In de tuin kun je dat het beste in april- mei doen, in huis kun je dille het hele jaar door in een pot kweken. Wil je liever in je tuin zaaien, zoek dan een goede en vrij grote plek met goed doorlaatbare grond, zodat de penwortel er makkelijk in kan groeien.
Schermbloemigen: Dille mag niet in de buurt van andere leden van de schermbloemigenfamilie worden geplant, zoals engelwortel, karwij, wortelen en venkel . Dille kan kruisbestuiven met sommige van deze planten, wat resulteert in een smakeloze hybride. Dille trekt ook wortelvliegen aan die op wortelen jagen.
Door de geur van dille zou je minder last van bladluizen hebben. Dille trekt met de nectar in zijn schermbloemen zweefvliegen, sluipwespen en gaasvliegen aan. Dat zijn goede bestrijders van plaaginsecten.
Geef dille regelmatig water, vooral tijdens droge periodes. Dille groeit het beste op warme en zonnige plekken. Plaats je dille plant op een plek waar deze minstens 6 uur direct zonlicht krijgt. Een plek bij een zonnig raam of een beschutte plek in de tuin zijn ideale locaties.
Dille kan gezaaid worden in april, mei of juni in een border in de tuin of in een grote bloempot of bloembak voor op het balkon. Je kan dille ook het hele jaar door in huis laten groeien in een bloempot. Zorg dan voor voldoende licht.
Stamp wat dillezaad fijn en meng het met een snufje zout voor een heerlijke kruiding van tomatensaus. De frisse smaak van dillezaad combineert ook goed met zoete gerechten, zoals cake, appeltaart en kwark. Je kan dillezaad ook gebruiken om thee van te zetten.
In warme, droge omstandigheden heeft dille de neiging om voortijdig te bloeien (doorschieten), wat de verdere bladgroei beperkt. Daarom is extra water geven tijdens droge periodes noodzakelijk. Planten in potten hebben extra aandacht nodig, omdat de compost bij warm weer snel kan uitdrogen.
Het is bijvoorbeeld rijk aan vitamine C, een belangrijke vitamine die onder andere bijdraagt aan het behoud van een goede weerstand en je lichaam helpt beschermen tegen oxidatieve schade. Ook bevat dille veel bètacaroteen. Deze stof kan in je lichaam worden omgezet in vitamine A.
Het wordt op allerlei manieren in de keuken toegepast en er wordt thee van gemaakt. Maar Dille heeft ook een hoge sierwaarde. Het is een prima snijbloem, is een waardplant voor sommige vlindersoorten en de hommels en bijen zijn er ook nog eens dol op!
Afrikaantjes zijn niet alleen mooi, maar ook zeer nuttig in de moestuin. Deze moestuinbloemen stoten namelijk een geur af die schadelijke insecten zoals engerlingen en mieren) en knaagdieren afschrikt, maar slakken aantrekt. Hierdoor worden ze vaak langs moestuinen geplant om slakken weg te lokken van andere gewassen.
Dille oogsten
Zodra dille net begint te bloeien bevatten de bladeren het meeste aroma en is het kruid zelfs nog lekkerder. Voor het oogsten knip of snijd je de stengels met schoon en scherp gereedschap af op zo'n 5 tot 10 cm boven de grond.
Windbeschutte standplaatsen in de volle of matige zon zijn geschikt als standplaats voor dille. Als grond kann ieder normale tuingrond met een hoge doorlaatbaarheid, matige vruchtbaarheid en gelijkmatig vocht worden gebruikt. Dille gedijt alleen op de plaatsen waar het echt van houdt.
Dille (Anethum graveolens) komt oorspronkelijk uit Azië. Hij behoort tot de Apiaceae familie. De plant wordt gemiddeld 60 cm hoog, maar kan in de beste omstandigheden 1 m bereiken.
Dille is een gemakkelijk te onderhouden kruid, maar het vereist wel enige aandacht om de groei te stimuleren. Houd de grond goed vochtig, maar vermijd overmatige watergift om wortelrot te voorkomen. Verwijder onkruid rondom de dilleplanten en controleer de planten regelmatig op ziektes en plagen zoals bladluis.
Dille is vermoedelijk van oorsprong afkomstig uit het Verre Oosten. Het is een winterharde eenjarige plant uit de schermbloemfamilie die verwant is aan onder andere venkel en kervel. De plant kan tot 120cm groot worden. Hij heeft een gladde stengel en typische geveerde, zeer fijne, draadachtige (blauw)groene bladeren.
Van zachte kruiden zoals dille, peterselie, basilicum en koriander kun je de steeltjes eten als ze zacht en jong zijn. Wanneer ze houterig worden, kun je ze het best verwijderen.
1. Kurkuma. Kurkuma (geelwortel, koenjit) is een heus wondermiddel.
Er zijn bepaalde kruiden die je beter vers kunt gebruiken, omdat deze de meeste smaak afgeeft. Ze bevatten veel vluchtige smaakbestanddelen die tijdens een droogproces zo-goed-als verdwijnen en het dus zonde is om ze in gedroogde vorm te kopen. Dit zijn o.a BASILICUM, BIESLOOK, MUNT, DILLE en PETERSELIE.
Hoe dille zaaien
De dille plant is een plant met een zogenoemde 'penwortel'. Dit is niets anders dan dat de wortel recht naar beneden groeit en ruimte nodig heeft om te groeien. Daarom is het aan te raden om bijvoorbeeld een geultje te graven van zo'n 20cm. diep en deze vervolgens met potgrond weer te vullen.
Dille is een fris kruid wat vooral bekend is uit de Skandinavische keuken. Pas op dat je niet teveel dille gebruikt, het kruid is vrij overheersend.
Dille kan in de maanden april – half juli buitenshuis en binnen het hele jaar door gezaaid worden. Kies voor de volle grond een plekje in de zon en bij voorkeur uit de wind. Houd er rekening mee dat dille met gemak 120 centimeter hoog kan worden.
dille kweken opkweken verzorgen telen video
Dille zaaien of voorzaaien/voorkiemen kan direct buiten van april tot juli. Dille zaaien we altijd direct op de bestemde plek, in de vollegrond of in potten en bakken. Voorzaaien en uitplanten is niet te doen.
Een bosje dille kun je in vershoudfolie of in een goed afgesloten bakje of zakje enkele dagen in de koelkast bewaren. Je kunt dille ook invriezen. Doe het kruid in een goed afgesloten zakje en bakje en dan blijft dille tot 12 maanden goed (minimaal -18°C).
Planten zoals bonenkruid en dille kunnen helpen luizen weg te houden. Overweeg deze planten tussen je gewassen te zetten om een natuurlijke barrière te vormen. Een mengsel van water, groene zeep en spiritus kan effectief zijn. Spuit dit regelmatig op de aangetaste planten om de luizenpopulatie te verminderen.