Helaas kan HEKS'NKAAS® niet ingevroren worden, omdat de textuur van het product bij die koude temperaturen afbreekt.
Kaas invriezen
Je kunt het stuk in z'n geheel, in plakjes of geraspt invriezen. Bewaar de kaas dan wederom in een luchtdicht vershoudbakje. Als je plakjes kaas gaat invriezen, kan je het beste tussen ieder plakje een stukje bakpapier doen zodat je het makkelijk van elkaar af kan halen.
Liefst in de groentelade, waar de temperatuur wat hoger is. Blauwschimmelkaas, verse kaas en sterk gerijpte kaas zijn echter uitzonderingen: deze moet je hoger in de koelkast bewaren. En wat met invriezen? Vooral harde kazen zijn geschikt om in te vriezen, maar het kan wel ten koste gaan van de smaak.
Een product HEKS'NKAAS® is ongeopend in de koelkast beneden 7 graden tenminste houdbaar tot de datum die op de verpakking is geprint. Eenmaal geopend dien je het product binnen enkele dagen te gebruiken.
Niet alle kazen lenen zich even goed voor invriezen. Harde en halfharde kazen zijn de beste kandidaten. Denk aan soorten als Gouda, Emmentaler en Cheddar. Zachte kazen zoals brie of camembert vries je best niet in; deze worden na ontdooien waterig en onaantrekkelijk.
Helaas kan HEKS'NKAAS® niet ingevroren worden, omdat de textuur van het product bij die koude temperaturen afbreekt.
Kaas met een natuurlijke korst, zoals Camembert, brie of gebonden cheddar, kunt u bijvoorbeeld beter niet invriezen, omdat dit ongewenste smaken kan creëren. Zachte kazen zijn niet zo goed bestand tegen invriezen vanwege hun hogere vochtgehalte. Er vormen zich meer ijskristallen en de textuur gaat achteruit bij ontdooien.
Heerlijk met bijvoorbeeld kaas, ham of zalm. Of een broodje gezond of Club Sandwich met HEKS'NKAAS®. Houd je van koken? De unieke smaak en textuur van HEKS'NKAAS® combineert ook erg goed met vlees, vis of pasta.
Als de THT datum verstreken is kun je deze producten vaak nog wel eten, maar de kwaliteit gaat wel achteruit. Het is belangrijk om hierbij goed te kijken, ruiken en proeven of het product nog lekker is.
Heksenkaas ben je vast wel eens tegen gekomen op een verjaardag of feestje. Het is frisse groene dipsaus met roomkaas, prei en knoflook. De saus is super lekker om te dippen in groente of een stokbroodje. Helaas bevat de originele Heksenkaas® veel onnodige toevoegingen, zoals suiker.
Hoe herken ik bederf? De kaas is uitgedroogd of beschimmeld of ruikt vreemd. Bewaartip voor dit product Bewaar de kaas in de koelkast. Bewaar het in een afsluitbaar bakje of de plastic verpakking.
Deze kaas is perfect voor het toevoegen van een krachtige, pittige toets aan salades, pasta's, en sauzen. Of je het nu verkruimelt over een biefstuk, mengt in een dressing, of simpelweg serveert op een kaasplankje, blauwe kaas brengt karakter en diepte in je gerechten.
Harde kazen: zoals Goudse, Emmentaler of Tynjetaler kunnen prima buiten de koelkast worden bewaard, mits de temperatuur tussen de 8 en 15 graden blijft. Bijvoorbeeld in een kelder, voorraadkast of koele bijkeuken. Zachte kazen: bewaar je wél in de koelkast.
Verdeel het gewoon in porties en doe het in een ziplock of afgesloten container om te voorkomen dat het uitdroogt en bewaar het in een koud deel van je koelkast. Het blijft lang goed. Koop het in de toekomst niet gebrokkeld. Het is beter en gaat langer mee als je het in zijn geheel koopt.
Bewaartip voor dit product Bewaar kaas in de koelkast in een gesloten verpakking, bij voorkeur in kaaspapier of folie om zweten te voorkomen.
Ontdooi ingevroren kaas geleidelijk in de koelkast, zo duurt het ontdooiproces langer maar blijft de kwaliteit beter. Laat het zeker niet op kamertemperatuur ontdooien. Soms heeft u de kaas sneller nodig, in dat geval doet u hem in een luchtdichte zak of bakje in koud water. Ververs regelmatig!
Harde kazen kun je over het algemeen goed invriezen. Denk aan een stuk jonge of belegen kaas, harde geitenkazen, Parmezaanse kaas, harde borrelkazen of cheddar. Deze kazen kun je in plakjes, geraspt en in hun geheel, als groot stuk, invriezen.
Vraag altijd wat je moet doen aan je huisarts als je naast overgeven of diarree ook koorts hebt, je extreem moet overgeven, je weinig plast, erge dorst hebt, je suf voelt of bloed in je poep hebt. Of als de klachten zoals diarree na een week niet minder worden.
Is de TGT-datum van het vlees verstreken, (bijvoorbeeld gehakt of hamburgers 1 of 2 dagen over datum), gooi het dan wel weg. Na die datum is het vlees namelijk niet meer veilig om te eten. Je kunt er ziek van worden vanwege bacteriën.
Helaas kan HEKS'NKAAS® niet ingevroren worden, omdat de textuur van het product bij die koude temperaturen afbreekt.
HEKS'NKAAS® Origineel met extra prei, wortel en bleekselderij. Deze extra groenten zorgen voor een betoverend lekkere bite op je boterham of cracker.
De grootste succesfactor van HEKS'NKAAS® is de versheid. De peterselie, prei en knoflook… alles gaat vers in het emmertje met echte roomkaas.
Nee, een product een tweede keer invriezen, doe je beter niet. Bij het invriezen wordt de vermenigvuldiging van bacteriën onderbroken. De bacteriën gaan echter niet dood. Wanneer je een ingevroren product ontdooit, zullen de bacteriën weer actief worden en zich weer vermenigvuldigen.
Is het een harde kaas zoals gouda of cheddar? Dan kan je het zonder problemen invriezen. Is het een zachte, natte en verse kaas zoals brie of ricotta? Dan doe je het best niet.
Schimmelkazen – meestal zachte kazen waaraan schimmelsporen werden toegevoegd tijdens de productie. Bijvoorbeeld camembert, brie en roquefort. Verse kazen en smeerkazen.