Vetten die op een kunstmatige manier zijn geproduceerd, zoals margarine en zonnebloemolie, zullen je darmen geen goed doen. Kies daarom voor gezonde vetten, zoals avocado's, lijnzaad of zalm. Ze bevatten Omega-3 vetzuren die essentieel zijn voor het lichaam.
Zonnebloemolie en andere industriële zaadoliën zijn verantwoordelijk voor een enorme toename in de inname van omega-6-vetten, die in verband worden gebracht met ontstekingen, obesitas, hartziekten, kanker en andere gezondheidsproblemen .
Ons lichaam maakt zelf geen linolzuur aan en daarom is voeding de enige manier om eraan te komen. Er zit relatief wel heel veel omega 6 in zonnebloemolie en een teveel stimuleert de vorming van ontstekingen. Daarom wordt het afgeraden om veel zonnebloemolie te consumeren.
Wat is gezonder: olijfolie of zonnebloemolie? Olijfolie en zonnebloemolie bevatten allebei goede vetten. In olijfolie zit wat meer omega-9 en antioxidanten. In zonnebloemolie zit juist meer omega-6.
Verzadigde vetzuren zitten vooral in dierlijke levensmiddelen zoals in zuivel en vlees, maar ook in koek, gebak en snacks. En kokosolie en palmolie bevatten veel meer verzadigd vet dan andere plantaardige oliën. Verzadigde vetzuren worden over het algemeen gezien als 'slechte' vetzuren.
Zonnebloemolie heeft veel gezondheidsvoordelen omdat het weinig verzadigd vet en veel twee soorten vetzuren bevat: meervoudig onverzadigde vetzuren en enkelvoudig onverzadigde vetzuren.
Lijnzaadolie wordt erkend als een van de voedingsmiddelen die rijk zijn aan alfa-linoleenzuur, en een groot aantal onderzoeken heeft het vermogen van ALA bevestigd om de ontsteking van de dikke darm te verlichten bij DSS-geïnduceerde colitis bij ratten [62,63].
Bepaalde oliesoorten: castorolie bevat een onverzadigd vetzuur (ricinolzuur) dat een laxerende werking heeft. Ook olijfolie zou de stoelgang bevorderen. Magnesiumcitraat: een krachtig natuurlijk laxeermiddel, aangezien het de hoeveelheid water in het darmkanaal verhoogt.
Door olijfolie te drinken, kunnen we deze gezondheidsvoordelen gemakkelijk in ons dieet opnemen. Veel mensen genieten 's ochtends van een lepel olijfolie, omdat ze geloven dat het de spijsvertering bevordert en het energieniveau verhoogt . Deze simpele handeling verbindt ons met eeuwenoude tradities en bevordert tegelijkertijd een gezondere levensstijl.
Vetten die op een kunstmatige manier zijn geproduceerd, zoals margarine en zonnebloemolie, zullen je darmen geen goed doen. Kies daarom voor gezonde vetten, zoals avocado's, lijnzaad of zalm. Ze bevatten Omega-3 vetzuren die essentieel zijn voor het lichaam.
In het bijzonder wordt er angst gezaaid rond oliën op basis van zaden, zoals koolzaad-, maïs– en zonnebloemolie. Als reden wordt hierbij verwezen naar het feit dat deze oliën rijk zijn aan omega-6-vetzuren, die, volgens deze influencers, ontstekingsbevorderend zijn. Dit klopt niet.
Het beste om in te bakken of te frituren is olie of zachte of vloeibare margarine uit een fles. Behalve vloeibaar frituurvet is gewone plantaardige olie, zoals zonnebloemolie en olijfolie, ook geschikt om in te frituren.
In zonnebloemolie zit voornamelijk meervoudig onverzadigd vet in de vorm linolzuur (omega 6). Linolzuur behoort tot de essentiële vetzuren; het lichaam kan deze niet zelf aanmaken. Zonnebloemolie bevat een grote hoeveelheid linolzuur, linolzuur helpt om het normale cholesterolgehalte in het bloed in stand te houden*.
,,Hoe harder een vet is, hoe meer verzadigde vetten het bevat en hoe ongezonder het is. Palmolie is bij kamertemperatuur harder dan olijf- en zonnebloemolie, dus zijn die oliesoorten gezonder dan palmolie.''
De algemene vuistregel is dat je gebruikte olie één tot drie maanden kunt bewaren, afhankelijk van hoe vaak je het gebruikt en hoe goed je het hebt gefilterd en opgeslagen. Als je de olie slechts een paar keer hebt gebruikt, kan deze doorgaans langer mee.
Pepermuntolie heeft een ontspannend effect op maag en darmen. Hierdoor kunnen uw klachten afnemen.
Zoals je nu inmiddels weet is het goed om elke dag een paar eetlepels olijfolie te nemen. Het is een soort smeermiddel voor de darmen en kan de spijsvertering ondersteunen. Het bevordert een soepele stoelgang door de darmwand te verzachten en helpt bij de opname van voedingstoffen.
Als je last hebt van obstipatie, neem dan een eetlepel pure olijfolie, en in een mum van tijd merk je dat je ontlasting op gang komt. Ook kun je de olijfolie, net als de lijnzaadolie, mengen met 2 theelepeltjes citroensap voor een sneller en beter resultaat, en natuurlijk om de smaak wat aangenamer te maken.
De dikke darm heeft als taak om water en zouten uit het voedsel te halen. Daarna gaan de resten door naar het laatste stuk van de dikke darm, de endeldarm. De onverteerbare voedselresten zijn inmiddels ontlasting geworden en verlaten via de anus het lichaam.
Boter is gezonder dan olie omdat het meer voedingsstoffen en vitamines bevat. Boter bevat ook veel vitamine A, D, E en K2. Het bevat meer eiwitten dan olie en is gemakkelijker te verteren.
Zonnebloemolie bevat duidelijk meer vitamine E dan olijfolie, wat de cellen, celwand, bloedbaan en weefsels beschermt. Ook bevat zonnebloemolie meer vitamine K, wat nodig is voor een goede bloedstolling. Olijfolie bevat dan weer meer omega 3-vetzuren, die beschermen tegen hart- en vaatziekten.
Olijfolie en zonnebloemolie bevatten beide vergelijkbare hoeveelheden enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, oftewel de gezonde vetten, die helpen om het slechte cholesterol onder controle te houden en het goede cholesterol bevorderen.
Zonnebloemolie met een hoog oleïnezuurgehalte (HO) overtreft alle andere oliën, inclusief olijfolie voor culinair gebruik, door optimale gezondheidsvoordelen, een zuivere neutrale smaak en prestaties te bieden, en toch transvetvrij te blijven.