Uit onderzoek is gebleken dat zoetstoffen in normale hoeveelheden gebruikt kunnen worden zonder gevaar voor de gezondheid. Door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) is per zoetstof vastgesteld hoeveel ervan per dag veilig is.
Onderzoek bij mensen
Ze vonden dat het gebruik van een hogere hoeveelheid kunstmatige zoetstoffen (Aspartaam en Acesulfaam-K) samenhing met een hoger risico op kanker. Onderzoekers zijn voorzichtig met conclusies omdat het niet zeker is dat het gebruik van zoetstoffen de oorzaak is van de kanker.
Er is geen bewijs uit goed onderzoek dat zoetstoffen schadelijk zijn voor de gezondheid. Als hier wel goed bewijs voor zou zijn, dan wordt die zoetstof vanuit de wet verboden. Zoetstoffen worden goed en geregeld opnieuw onderzocht door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid EFSA.
Bij normale consumptie van light- of zero-producten die aspartaam bevatten, stijgt het risico op kanker zo goed als zeker niet.
Het grootste risico op kanker komt door roken en meeroken. Tabaksproducten en de tabaksrook bevatten stoffen die schadelijk zijn voor het DNA in de cellen. Fouten in het DNA kunnen ertoe leiden dat een cel ontspoort en dat er kanker ontstaat.
Zoetjes bevatten weliswaar minder calorieën dan suiker, maar je lichaam reageert wel op de zoetstof. Het effect is dat je bloedsuikerspiegel mogelijk zelfs een grotere piek krijgt dan met gewone suiker, zo blijkt uit onderzoek. En dat is heel slecht voor je hart- en bloedvaten en algehele gezondheid.
Roken en meeroken vormen het grootste risico op kanker. Tabaksproducten en de rook ervan bevatten stoffen die het DNA in lichaamscellen kunnen beschadigen.
Chips hebben 536 calorieën per 100 gram. Friet heeft 312 calorieën per 100 gram. Als je je meer verzadigd wilt voelen voor minder calorieën, dan is friet de beste optie.
Aspartaam is een intensieve zoetstof waarvan je niet te veel mag nuttigen. Deze zoetstof zit vooral in light producten zoals cola. Bijkomende effecten van deze zoetstof kunnen klachten als buikpijn en hoofdpijn veroorzaken. Ook heeft deze zoetstof invloed op je bloedsuikerspiegel.
Uit verschillende studies is gebleken dat het drinken van cola Zero geen negatieve effecten heeft op de gezondheid. In tegenstelling tot gewone cola bevat cola Zero geen suiker en calorieën, waardoor het een populaire keuze is voor mensen die willen afvallen of hun suikerinname willen verminderen.
Er zijn onderzoeken geweest die negatieve effecten van stevia en steviolglycosiden op de gezondheid hebben gevonden: Het kan slecht zijn voor je darmen en darmbacteriën (2, 12) Omdat het een intensieve zoetstof is, kan het juist je trek in zoet aanwakkeren (13, 14)
Zodra een tumor 1 à 2 mm meet, veroorzaken de kankercellen de vorming van nieuwe bloedvaten (angiogenese), die de tumor van vocht voorzien en voeden. Door de bloedtoevoer kan de tumor blijven groeien en kan deze zelfs de bloedvaten infiltreren en zich verspreiden naar andere delen van het lichaam (metastasering).
Eet je een week lang geen producten met toegevoegde suikers? Dan slaap je waarschijnlijk beter. Een dubbel voordeel: als je beter slaapt, ben je ook minder moe. Je bent minder snel boos of chagrijnig en hebt meer energie om gezond te eten.
Pannenkoeken zijn stukken vriendelijker voor de lijn dan bijvoorbeeld koffiekoeken, cake, donuts of frietjes. Die bevatten per 100 gram bijna de helft meer calorieën en vet.
Chocoladeletters en repen. De tandartsen rangschikten wat snoep op categorie: het beste, niet zo slecht en het slechtste. Chocoladefans zullen blij verrast zijn met wat behoort tot die eerste categorie: holle chocoladefiguren en chocoladerepen staan er allemaal in en doen dus het minst kwaad voor je tanden.
En welk type je bent, heeft ook invloed op je gezondheid. Op welk vlak loop jij meer risico? Wie A positief of A negatief is, heeft volgens een recente studie in de American Journal of Epidemiology 20 procent meer kans op maagkanker dan types B of O.
Omdat kanker vaker voorkomt op hogere leeftijd, neemt vooral het aantal oudere patiënten toe. Daarnaast wordt de toename in kankerdiagnoses veroorzaakt door leefstijl. Risicofactoren zijn onder andere roken, alcoholgebruik, weinig lichaamsbeweging en overgewicht. Huidkanker is de grootste stijger.
Alcohol verhoogt de kans op kanker. Bij 1 glas neemt de kans op borstkanker al toe. Bij 2 glazen is het risico verhoogd op kanker van de mond, keelholte en bepaalde vormen van slokdarmkanker. Bij 3 glazen alcohol per dag neemt de kans op darmkanker al toe (1).
Cola drinken is niet gezond
Ook volgens het Voedingscentrum zijn frisdranken, zowel suikerhoudende als suikervrije, schadelijk voor de gezondheid. Suikerhoudende dranken verhogen het risico op obesitas en diabetes type 2, terwijl de zuren in (suikervrije) dranken, zoals Coca-Cola Zero, schadelijk zijn voor het gebit.
Minder suiker eten of zelfs een dag geen suiker eten kan geen kwaad. Het kan helpen bij afvallen. Maar structureel geen suiker eten betekent dat je lichaam geen brandstof krijgt en andere belangrijke stoffen gaat afbreken. Je hebt suiker dus nodig om je lichaam te onderhouden, om na te denken en te kunnen bewegen.
Honing is niet gezonder dan suiker. Het bestaat vrijwel helemaal uit suiker. Je lichaam verwerkt het op dezelfde manier. Honing en suiker staan allebei niet in de Schijf van Vijf.