Zwitserland staat al jaren bovenaan de lijst van grootste chocolade-eters. Met ruim elf kilo per persoon per jaar laten de Zwitsers zien dat chocolade diep in hun cultuur verankerd zit.
Zwitserland, het land waar NESTLÉ chocolade oorspronkelijk vandaan komt, staat op nummer 1 met 11,4 kg chocolade per persoon per jaar. Maar de nummers 2 en 3 komen daar vlak achteraan, in Duitsland en Engeland wordt genoten van ruim 9 kg chocolade per persoon per jaar.
van Houten vond in 1828 een middel om cacaopoeder te maken met een kleine hoeveelheid vet. Zwitserland heeft de naam, per hoofd van de bevolking, de grootste consument van chocolade te zijn.
Waarom staat België eigenlijk bekend als het land van de chocolade? - Libelle Lekker.
Sinds de Spanjaarden chocolade in het begin van de 17e eeuw introduceerden in Nederland is het niet meer weg te denken en komt het in tal van variaties voor in het Nederlandse chocolade assortiment. Puur, melk of witte chocolade, wij hebben het online in onze webshop.
Proef de verfijnde smaken en het vakmanschap van Taiwan met elke hap van Fu Wan Chocolate. Winnaar van onder meer de 'beste pure chocolade ter wereld' van de International Chocolate Awards wereldfinale.
Belangrijkste punten. De vier grootste chocoladeproducerende landen zijn Duitsland, België, Italië en Polen . België is een van de grootste producenten en veel van de chocolade wordt nog steeds met de hand gemaakt.
De Azteekse en Maya-culturen aan de oorsprong van chocolade
Het verhaal van chocolade begint rond 400 na Christus in Midden-Amerika. Cacaobomen stonden daar in overvloed, vooral in het gebied van de Maya's, dat zich uitstrekte over delen van het huidige Mexico en Guatemala.
Chocolade is er in verschillende smaken en soorten, maar we kennen vooral puur, melk en wit. Melkchocolade is van deze drie soorten het meest populair.
Zwitserland (19,4 pond per hoofd van de bevolking)
De Zwitsers zijn koploper in de chocoladeconsumptie ter wereld. Per jaar eet de Zwitser 8,8 kilo chocolade per hoofd van de bevolking.
Energiebesparing. In een klein dorpje in het hart van België, in Wieze om precies te zijn, staat de grootste chocoladefabriek van de wereld.
Culturele betekenis: Chocolade neemt een belangrijke culturele plaats in in Zwitserland. Het wordt vaak geschonken tijdens feestdagen en vieringen en is een essentieel onderdeel van de Zwitserse gastvrijheid. De Zwitsers waarderen chocolade ook vanwege de vermeende gezondheidsvoordelen en consumeren het vaak als troostmaaltijd .
🍫😍 💡 De Zwitsers eten meer chocolade per persoon dan welk ander land ter wereld ook — gemiddeld zo'n 10 kg (22 lbs) per persoon per jaar. Dat is ongeveer een chocoladereep per twee dagen!
Op ambachtelijke wijze maken ze er in een Rotterdamse fabriekje chocoladerepen van. Een donkere reep -van Peruaanse bonen- heeft nu de prijs gewonnen voor de beste chocola ter wereld. In een bedrijfsverzamelgebouw onder de rook van Rotterdam The Hague Airport wordt de chocolade gemaakt.
Duitsland is 's werelds grootste chocolade-exporteur
Met meer dan 200 fabrikanten is Duitsland de grootste exporteur van chocolade, met een exportwaarde van 5,6 miljard dollar in 2022.
Belgische chocolade wordt geroemd over de hele wereld, het hoeft dus ook niet te verbazen dat je in de hoofdstad op elke straathoek wel een variant van deze zoetigheid tegenkomt. Bovendien is Brussel de bakermat van de praline, de lekkerste variant van allemaal.
Coenraad Johannes van Houten (15 maart 1801 - 27 mei 1887) was een Nederlandse chemicus en chocolademaker die bekendstond om de behandeling van cacaomassa met alkalische zouten om de bittere smaak te verwijderen en cacaobestanddelen beter in water oplosbaar te maken; het resulterende product wordt nog steeds 'Nederlandse proceschocolade' genoemd.
De chocolade werd toen 'prasline' genoemd. en werd een grote hit in Oxford. in Nederland en langzaamaan groeide Amsterdam uit tot de grootste cacaohaven ter wereld. door de Britten en alle cacaoplantages moesten door de Spanjaarden aan hen worden overgegeven.
Friis-Holm Chokolade (Denemarken) was de meest bekroonde met 16 prijzen, waaronder 7 zilveren en 9 bronzen. Andere meervoudig bekroonde winnaars dit jaar waren: Fu Wan Chocolate (Taiwan) met 11 prijzen, Kasama Chocolate (Canada) met 10 prijzen en Fjåk Chocolate (Noorwegen) met 10 prijzen. Een van de hoogste scores ging naar Mary Chocolate Co.
België , de chocoladehoofdstad van de wereld, staat synoniem voor ambachtelijke pralines en elegante truffels. Belgische chocolatiers zoals Neuhaus (uitvinder van de praline in 1912) blijven toonaangevend in het vak.
De geschiedenis van chocolade begint in Midden-Amerika, waar de Maya's en de Azteken cacao verbouwden en consumeerden.
De populairste soorten oud Hollands snoep zijn onder andere zoethout, kaneelkussentjes, boterbabbelaars, trekdrop, schuimpjes en salmiak pastilles.
Nederlanders staan bekend om hun gerookte paling en haring , die rauw gegeten worden.
Groenten worden op 89% van de dagen gegeten. Vlees en vleesvervangers worden op 87% van de dagen gegeten. Fruit, noten en olijven worden op 77% van de dagen gegeten. Aardappelen worden op iets minder de helft van de dagen geconsumeerd.