Zalm is één van de bekendste vissoorten en is gelieft vanwege de gezonde vetten, mineralen en vitaminen. Het is onder andere goed voor je hart, bloedvaten, ogen, haar, huid en spieren, zalm verlaagt je cholesterol en helpt tegen dementie.
En wist je dat 100 gram Sockeye zalm bijna 25 gram proteïnen bevat? Dat maakt de Sockeye zalm zelfs één van de gezondste vissen ter wereld.
"Zalm is in alle vormen een zeer interessante bron van de onmisbare omega-3 vetzuren docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA). Deze vetzuren zijn ontstekingsremmend en hebben een heilzaam effect op het afremmen van ziekten, zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2, alzheimer en parkinson.
Makro is nauwelijks goedkoper dan de supermarkt. DEN HAAG - Levensmiddelen kopen bij Makro levert maar beperkt prijsvoordeel op. Supermarkten zijn vaak even zo niet goedkoper dan de groothandel, zegt de Consumentenbond in een test.
De omzet van Makro Nederland daalde in boekjaar 2024 met 5 procent. Dat is volgens Govaert het gevolg van gestaakte samenwerkingen met weinig winstgevende klanten, zoals verzorgingshuizen. Ook verloor de groothandelsketen een grote klant in dranken na mislukte prijsafspraken.
Makro is de goedkoopste supermarktketen in Zuid-Afrika voor een mandje met essentiële boodschappen, vergeleken met de zes grootste concurrenten, waaronder Pick n Pay en Checkers.
Wij raden u aan geen gekweekte zalm te kopen van open-netkwekerijen vanwege de negatieve impact op het milieu en de mogelijke gezondheidsrisico's.
De gerookte zalm van Labeyrie en Delhaize hadden scores die best dicht bij die van twee winnaars lagen. Ook prima keuzes, dus.
Als het gaat om de gezondste zalm, is wildgevangen Pacifische zalm, zoals koningszalm, de beste keuze. Koningszalm is rijk aan omega 3-vetzuren en een uitstekende bron van eiwitten. Sockeye, een andere Pacifische zalm, bevat minder gezonde vetten, maar veel vitamine B12 en eiwitten.
Volgens de Consumentenbond is onze zalm het veiligste visje van Nederland. Hij krijgt zelfs een 9.7! Wij zitten al klaar met een heerlijk broodje om het te vieren.
Zowel wilde als gekweekte Atlantische zalm bevatten veel minder kwik dan de meeste andere vissoorten. Kweekzalm bevat gemiddeld 0,05 microgram kwik per gram. Dit is ruim onder de waarden die de FDA en EPA als veilig beschouwen voor vrouwen en kinderen, zoals vastgelegd in de Amerikaanse Dietary Guidelines for Americans (DGA).
Noorse kweekzalm zit vol zware metalen, residuen van pesticiden en geneesmiddelen zoals diflubenzuron, en vormt dus een gevaar voor de menselijke gezondheid.
Diverse supermarkten waarschuwen voor Gerookte Atlantische zalmfilet (200 gram) van Leroy Seafood Netherlands BV. In het product is de bacterie Listeria monocytogenes aangetroffen. Deze bacterie kan een voedselinfectie veroorzaken. Eet de zalmfilet niet.
Voor maximale magere eiwitten en een lager vetgehalte: kipfilet is de duidelijke winnaar . Het is ideaal voor mensen die zich richten op spiergroei, gewichtsverlies of simpelweg het minimaliseren van de vetinname. Voor een boost aan hart-gezonde voeding: zalm is de beste keuze.
Listeria in vis
Kwetsbare groepen zoals senioren kunnen beter geen voorverpakte gerookte vis eten, zoals gerookte zalm, forel, paling of makreel. Voorverpakte gerookte vis kan lang bewaard worden. Dit geeft de listeria-bacterie de kans zich te vermenigvuldigen tot schadelijke hoeveelheden.
Veilig. Geen zorgen sushi-eters, rauwe zalm is over het algemeen veilig om te eten. Wat wel belangrijk is, is dat de vis altijd van een betrouwbare leverancier komt, dus van een supermarkt, vishandelaar of restaurant. Zij zijn namelijk verplicht strenge regels na te leven.
Onze verse, kant-en-klare en diepgevroren kweekzalm is gecertificeerd volgens Global Gap of RSPCA. 100% van de garnalen in ons kernassortiment is gecertificeerd volgens ASC, GLOBALG. AP of BAP. Lidl GB is de initiatiefnemer van een pilotproject dat tot doel heeft de welzijnsnormen voor garnalen te verbeteren.
Waar komt onze vis vandaan? Metro Chef vis komt uit de beste vislanden van Europa, zoals Noorwegen en IJsland, bekend om hun schone wateren en hoogwaardige vangsten. Onze inkopers selecteren persoonlijk op de visafslag om topkwaliteit te garanderen.
Gekweekte zalm bevat meer persistente organische verontreinigende stoffen.
PCB's werden gebruikt in industriële toepassingen totdat ze in 1979 in de VS werden verboden. PCB's worden in verband gebracht met kanker en kunnen schadelijk zijn voor het immuunsysteem, het voortplantingsstelsel, het zenuwstelsel en het endocriene (hormoon)systeem.
Het advies is om 1 keer per week vis te eten. Bij voorkeur vette vis zoals zalm, haring of sardines. De vetzuren die in vis zitten, zijn goed voor je hart en bloedvaten. Daarnaast zijn er uit wetenschappelijk onderzoek aanwijzingen dat het eten van vis de kans op bepaalde soorten kanker mogelijk kan verkleinen.
Wilde zalm is een goede keuze en gekweekte zalm is een goed alternatief. Vrouwen in de vruchtbare leeftijd en jonge kinderen moeten vis blijven eten waarvan bekend is dat deze weinig schadelijke stoffen bevat. Zie onze gids voor gezonde vis en ons advies voor vrouwen en kinderen. Bereid en kook vis op een manier die het vetgehalte verlaagt.
Iedereen is van harte welkom, ook zonder Makro-pas.
Met je Makro-pas mag je bij je bezoek aan een vestiging 1 persoon van 10 jaar of ouder meebrengen. Kinderen jonger dan 10 mogen ongelimiteerd mee.
Hoe word ik klant bij Makro? Om inkopen te doen bij Makro heb je een Makro-pas nodig. Deze pas kan je aanvragen als je een bedrijf, vereniging of stichting hebt met een registratie bij de Kamer van Koophandel. Je kan meerdere pashouders opgeven.