Ook mager vlees (kalkoen, kip, kalfsvlees...) en vis mogen gerust. Wat melkproducten betreft, mag u geleidelijk weer beginnen met yoghurt, vooral om de darmflora te herstellen.
Vis en yoghurt zijn niet alleen apart gezonde voedingsmiddelen, maar kunnen ook samen zonder probleem geconsumeerd worden. Vis is vaak rijk aan eiwitten en bevat omega-3 vetzuren, terwijl yoghurt dankzij zijn probiotische eigenschappen gunstig is voor het spijsverteringssysteem.
Eet genoeg vezels
Volkorenbrood, groente, fruit, noten en peulvruchten zijn goede bronnen van vezel. Vezels werken in de darm als een soort spons waardoor ze water opnemen.
Eet wat je kan, maar begin met kleine porties. Je kan best kiezen voor yoghurt en vezelarm eten zoals wit brood, omdat dit licht verteerbaar is.
Als u ziek bent of herstelt, heeft uw lichaam extra calorieën en eiwitten nodig. Eiwitten zijn belangrijk om uw spieren sterk te houden. - kaas en andere melkproducten zoals yoghurt, kwark, vla en pap of roomijs.
Vermijd gekruid en vette voeding
Sterk gekruid of vet eten kan maagklachten zoals misselijkheid verergeren. Eiwitrijke voeding werkt vaak beter tegen misselijkheid dan vet of koolhydraten. Eiwitten zitten bijvoorbeeld in: kip, kwark, eieren, peulvruchten, kaas, yoghurt, karnemelk.
Uit onderzoek is gebleken dat de regelmatige consumptie van yoghurt je immuunsysteem versterkt en de kans op ziekten verkleint. Zo reduceert de probiotica in yoghurt het risico op ontstekingen, die zijn gerelateerd aan verschillende aandoeningen en darminfecties.
Naarmate de symptomen verbeteren, wordt het aanbevolen om kleine hoeveelheden vast voedsel toe te voegen, zoals crackers, bananen, lichte soepen en rijst. Verhoog de hoeveelheid dieet langzaam naarmate de symptomen verbeteren. Vermijd melk en zuivelproducten, met uitzondering van yoghurt met levende culturen .
Als u maar één of twee keer heeft overgegeven, kunt u rustig even afwachten. Laat de maag eerst tot rust komen voordat u weer gaat drinken of eten. Als u meerdere malen moet overgeven, kunt u veel vocht verliezen. Neem dan iedere 5 of 10 minuten een slokje water of een lepeltje slappe thee.
Vermijd vezels en vet eten
Iets wat je zeker niet wil is je zieke buik nog meer prikkelen. Eet daarom even geen vezelrijke producten zoals bruin brood, volkorenrijst, fruit en bonen. Ook vet eten is een slecht idee. Dit irriteert het spijsverteringskanaal.
Er bestaan geen medicijnen om voedselvergiftiging te verhelpen. Het enige dat je kan doen, is wachten tot de giftige stoffen uit je lichaam verdwijnen.
Tijdens en na een voedselvergiftiging kan het eten van flauwe, licht verteerbare voeding zoals het BRAT-dieet (bananen, rijst, appelmoes, toast) de symptomen verlichten . Hoewel de meeste gevallen van voedselvergiftiging verdwijnen met rust, voldoende drinken en voeding, vereisen ernstige of aanhoudende symptomen medische hulp.
Ja, bij een voedselinfectie ontstaan klachten, zoals diarree, misselijkheid, braken, buikpijn, buikkramp en koorts, niet eerder dan 8 uur na het eten of drinken van besmette producten. Soms zelfs pas na enkele dagen. De klachten verdwijnen meestal binnen 1 tot 3 dagen.
Neem bij diarree niet meer dan 2-3 keer op een dag melk, vla of pap. Zure melkproducten zoals karnemelk en yoghurt verteren makkelijker omdat daar minder melksuiker in zit. Wanneer je drinkvoeding gebruikt is dit meestal geen probleem, want daar zit niet veel melksuiker in.
Ook een glas melk of een schaaltje yoghurt kunnen het zuur in de maag verminderen. Huisarts Rick benadrukt wel het belang van een doktersbezoek: "Overleg altijd eerst met je huisarts voordat je maagzuurremmers gaat gebruiken, zodat je de juiste dosering en het juiste middel voor jouw situatie krijgt."
De klachten van voedselvergiftiging en buikgriep lijken erg op elkaar. Ze hebben dezelfde symptomen: buikpijn, diarree en braken. Voedselvergiftiging krijg je door het eten van verontreinigd voedsel. Buikgriep krijg je door besmetting met een virus of bacterie via een andere persoon, en geeft je vaker koorts.
Het Voedingscentrum tipt bij diarree en overgeven zo gezond mogelijk te eten, én genoeg vezels binnen te krijgen. Die zitten vooral in volkorenproducten (zoals brood), zilvervliesrijst, fruit, groente en noten. Vezels werken ook wel als een spons in de darm. Ze kunnen water opnemen, zodat je poep steviger wordt.
Tweederde van de jongeren vindt frisdrank drinken normaal
Iris Groenenberg, voedingsexpert bij het Voedingscentrum, stelt: 'Cola bevat wel stoffen die theoretisch gezien kunnen helpen tegen misselijkheid, zoals suiker en cafeïne, maar in de praktijk is er geen bewijs dat cola echt helpt.
Maar toch valt er iets over yoghurt te zeggen. Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen.
Yoghurt is, net als andere zure melkproducten, makkelijker te verteren dan andere melkproducten. Als de bacteriën lactobacillus acidophilus en bifidobacterium eraan zijn toegevoegd, ontstaat rechtsdraaiend melkzuur. De smaak is daardoor wat zachter en de yoghurt is wat makkelijker verteerbaar.
Ja, dat klopt wel, in yoghurt zitten levende bacteriën. Hierin is natuurlijk een onderscheid in welke bacteriën. Dat bepaalt de smaak en deels ook de dikte van de yoghurt. Bij vrijwel elke yoghurt, ook de onze, wordt de melk, het basisingrediënt van de yoghurt, eerst gepasteuriseerd.
Yoghurt is een bron van eiwitten, calcium en vitamine B12, dat kun je goed gebruiken als je ziek bent!
Net als gewone yoghurt en bijvoorbeeld kefir bevat Griekse yoghurt goede bacteriën (probiotica) die een bijdrage leveren aan gezonde darmen en een goede spijsvertering. Griekse yoghurt bevat over het algemeen drie keer zoveel eiwitten als gewone yoghurt.
en neem kleinere porties dan gewoonlijk. Vermijd daarentegen voeding die het spijsverteringsstelsel irriteert (sterk gesuikerde of erg vette voedingsmiddelen; voeding met een laxerende werking, zoals pruimen; citrusvruchten; gekruide voeding, rauwkost, zuivelproducten – behalve yoghurt; alcoholhoudende dranken …)