Vanwege de extreem hoge zoetkracht worden
Maag-darmklachten: Suikeralcoholen, die soms aan steviaproducten worden toegevoegd, kunnen misselijkheid, braken, diarree, een opgeblazen gevoel en buikpijn veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor suikeralcohol. Stevia zelf staat er echter niet om bekend maag-darmklachten te veroorzaken .
Bij gebruik van meer dan 40 gram per dag werkt sorbitol laxerend. Het heeft in een waterige oplossing een zoetkracht van 66 %. Mannitol wordt gemaakt uit suiker, maar tevens uit glucose afkomstig uit diverse groente. De zoetkracht ligt ook ongeveer op de helft t.o.v gewone suiker.
Voor stevia is dit 4 milligram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Ook als je er iets overheen gaat is het niet erg. Er zijn er dan nog geen bijwerkingen.
De darmproblemen die mensen kunnen ondervinden na overmatige inname van zoetstoffen zijn gasvorming en diarree. “De klachten zijn allemaal van tijdelijke aard, omdat ze veroorzaakt worden door het voedsel dat je binnenkrijgt.
Trehalose is een kunstmatige zoetstof die steeds meer in de voedingsindustrie wordt gebruikt. Dat deze suikervervanger niet zo onschuldig is, ontdekten Leidse en Amerikaanse onderzoekers. Zij linken trehalose aan de verspreiding van een besmettelijke darmbacterie die ernstige diarree kan veroorzaken.
Sommige zoetstoffen, bekend als polyolen (zoals sorbitol, xylitol en erythritol), kunnen een laxerend effect hebben als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd .
Dit betekent dat steviolglycosiden geen verstoring veroorzaken in de natuurlijke balans van bacteriën in onze darmen. Vanwege de extreem hoge zoetkracht worden steviolglycosiden in kleine hoeveelheden geconsumeerd en veroorzaakt het, in tegenstelling tot sommige polyolen, geen laxerend effect of darmklachten.
Omdat stevia de bloedsuikerspiegel kan verlagen , kan het de werking van diabetesmedicijnen versterken, wat mogelijk kan leiden tot hypoglykemie (een te lage bloedsuikerspiegel). De bloeddrukverlagende eigenschappen kunnen de werking van bloeddrukverlagende medicijnen versterken, waardoor de bloeddruk te sterk daalt.
Omdat het vrijwel geen calorieën en koolhydraten bevat, wordt stevia vaak beschouwd als een gezond alternatief voor kristalsuiker. Dit is echter niet altijd het geval geweest. Vanwege veiligheidsoverwegingen verbood de Food and Drug Administration (FDA) stevia in 1991.
Bij inname van grote hoeveelheden (grosso modo boven de 30 g per dag, naargelang de individuele gevoeligheid ervoor) kunnen polyolen een laxerend effect hebben. In de dikke darm trekken ze namelijk veel water aan, waardoor de ontlasting vloeibaarder wordt.
Door de vochtopname in de dikke darm wordt de ontlasting steeds dikker. Samentrekkende bewegingen van de darm zorgen dat de ontlasting naar de endeldarm wordt gebracht. De endeldarm houdt de ontlasting vast. Als de endeldarm is gevuld krijgt u aandrang om naar de wc te gaan.
Het wordt over het algemeen als veilig beschouwd en brengt mogelijk minder gezondheidsrisico's met zich mee dan kunstmatige zoetstoffen zoals sacharine, aspartaam en sucralose. Stevia kan ook voordelen bieden met betrekking tot de bloedsuikerspiegel en bloeddrukregulatie.
Zoetstoffen zijn veilig zolang de ingenomen hoeveelheid onder de ADI blijft. Toch wordt aangeraden om het gebruik van producten met zoetstoffen te beperken, mede doordat je gewoon blijft aan een zoete smaak.
Een voordeel van aspartaam ten opzichte van stevia is dat aspartaam alle suiker in een product kan vervangen, frisdranken met aspartaam bevatten hierdoor nagenoeg geen calorieën. Stevia heeft bij wat hogere concentraties een dropachtige nasmaak. Dat verandert de smaak van een product te veel.
Ja, stevia kan je helpen wanneer je wilt afvallen. Al is het alleen al doordat je minder suiker -en daardoor minder calorieën- binnenkrijgt.
Steviala is onze merknaam.
Onder deze naam verkopen we veel producten die steviolglycosiden uit Stevia bevatten. Deze zoetstof wordt geëxtraheerd uit de Stevia plant. Vandaar dat ook de verwarring ontstaat tussen zoetstof uit Stevia en Steviala.
Afhankelijk van de kwaliteit van de gebruikte Stevia kan je tot 12mg per kilo lichaamsgewicht per dag verbruiken. Dit komt overeen met ongeveer 720mg Steviolglycoside/Rebaudioside-A-concentraat.
Sorbitol vs Sukrin
Er zijn weinig negatieve geluiden te horen over de zoetstof. Toch kan overmatig gebruik een laxerende werking hebben. Het lijkt een goed alternatief voor gewone suiker omdat het minder calorieën bevat en langzamer wordt opgenomen door het lichaam.
Afhankelijk van de hoeveelheid, kan gebruik van zoetstoffen behorend tot de groep van de polyolen, zoals sorbitol en xylitol, klachten en symptomen veroorzaken (misselijkheid, opgeblazen gevoel, flatulentie, buikkrampen en zachte ontlasting tot diarree toe).
Cafeïne: Zowel normale cola als cola zero bevatten cafeïne wat de samentrekkingen in je darmen kan activeren en daarmee diarree kan verergeren (3,4). Fosforzuur: Fosforzuur zit soms in medicatie voor misselijkheid en overgeven, maar heeft geen bewezen effect.
Als grote hoeveelheden polyolen worden gegeten of gedronken, kan dat darmklachten geven. De ene persoon is hier gevoeliger voor dan de ander. Op levensmiddelen die meer dan 10% toegevoegde polyolen bevatten, staat op het etiket de waarschuwing: ”overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben”.
Neen. Laagcalorische zoetstoffen worden in zeer kleine hoeveelheden ingenomen, en hoewel ze niet worden geabsorbeerd, hebben ze geen laxerend effect.