Niet alleen de partjes van de sinaasappel bevatten veel vitamine C en antioxidanten, ook de schil. Door geregeld een kopje schillenthee te drinken kan deze vrucht je immuunsysteem oppeppen en helpen om hoest te verminderen.
Sinaasappelschil is eetbaar, net als de schil van mandarijn en grapefruit. Je kunt het beste kiezen voor biologische soorten, omdat hier geen of beperkt bestrijdingsmiddelen worden gebruikt.
🧡💛🧡 De schil is het gezondste deel van de hele vrucht . Terwijl het vruchtvlees van een sinaasappel ongeveer 71 milligram vitamine C bevat, bevatten de schil en het merg (buiten- en binnenste lagen) ongeveer 136 milligram. Het bevat ook koper, calcium, magnesium, foliumzuur en vitamine C.
' In merg zou dertig procent van de vezels van een sinaasappel zitten. Het 'witte spul' zou ook maar liefst de helft van al het vitamine C van de sinaasappel bevatten. In het merg zit pectine, en dat is goed voor je stoelgang en je cholesterol. De flavonoïden die erin zitten werken ontstekingsremmend.
Is verse sinaasappelsap gezond? Puur vruchtensap is een bron van gezonde voedingsstoffen, maar het bevat van nature veel fruitsuiker (fructose). Drink daarom niet meer dan 1 glas per dag om op een gezond gewicht te blijven. Sinaasappelsap staat niet in de Schijf van Vijf.
Uit onderzoek is gebleken dat de gezondheid van de cellen in het beenmerg en de darmen beter behouden blijft dankzij sinaasappelen. De grote hoeveelheid vitamine C in deze fruitsoort kan namelijk bijdragen aan het voorkomen van mutaties in het DNA.
Sinaasappels en mandarijnen staan net als andere fruitsoorten in de Schijf van Vijf. Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Een sinaasappel geldt als één portie fruit.
Ook appels behoren terecht tot het gezondste fruit. 'An apple a day keeps the doctor away'. En dat is niet zo verrassend als je weet dat appels vol vezels, B-vitamines, vitamine C, kalium en vitamine K zitten. Dankzij de anti-oxidanten kunnen appels het risico verlagen op type 2 diabetes, kanker en alzheimer.
Met één glas sinaasappelsap van tweehonderd milliliter krijg je zo'n 4 klontjes suiker binnen! Door alle suikers vergroot het drinken van vruchtensap de kans op overgewicht en diabetes type 2. Het advies van Het Voedingscentrum is dan ook om zo min mogelijk sap te drinken.
Sinaasappels zijn een ideale soort fruit om te eten als je wil afvallen. Ze zijn een grote bron van vitamine C en zijn rijk aan vezels, waardoor ze goed vullen. Bovendien zijn sinaasappels caloriearm fruit.
Een gemiddelde sinaasappel weegt namelijk zo'n 130 gram en er zit ongeveer zo'n tien gram suiker in een sinaasappel (zo'n 2,5 suikerklontjes).
Minder calorieën in sinaasappels
Vol met vitamine C zijn ze ideaal om het immuunsysteem te versterken zonder te veel calorieën aan je dagelijkse inname toe te voegen. Hoewel appels iets meer calorieën bevatten dan sinaasappels, zijn ze nog steeds een optie met weinig calorieën.
Zo wordt ijzer beter opgenomen met vitamine C. Sinaasappel en spinazie zijn daarom een hele gezonde combinatie. Het is geen probleem om na het eten een stuk fruit te eten als je hier trek in hebt. Ook gerechten die fruit en andere producten combineren kun je prima eten.
Sinaasappels 's avonds eten kan geen kwaad, tenzij je last hebt van bepaalde spijsverteringsproblemen. Als je ze in de juiste hoeveelheden en op de juiste manier combineert, kunnen ze een uitstekende bron van vitaminen en antioxidanten zijn zonder dat ze je lichaamsgewicht beïnvloeden.
Citrusschillen en eierschelpen
Zo wordt dikwijls afgeraden om citrusschillen op de composthoop te gooien. Dit is absoluut geen probleem. Deze schillen zijn een bron van stikstof en zullen vergaan. Ook degene waar veel bewaarstoffen op en in gespoten zijn, worden verteerd.
Als je het op het verkeerde moment van de dag drinkt, kan het veel schade aanrichten aan organen in het lichaam . Met name het drinken van sinaasappelsap met honger heeft ernstige gevolgen voor de maag. De hoeveelheid vitamine C in sinaasappelsap kan een wisselwerking hebben met het zuur in de maag, waardoor er gemakkelijk maagzweren kunnen ontstaan als je het in grote hoeveelheden drinkt.
Sinaasappels bevatten veel pectine, wat zich bevindt in de celwanden van de vrucht. Dit stofje wordt vooral gebruikt om jams te maken, maar het heeft nog veel meer voordelen. Pectine is een fermenteerbare vezel die de stoelgang bevordert en het LDL-cholesterol niveau in het bloed kan verlagen.
Uit onze resultaten blijkt dat de gemiddelde Food Score hoger is voor de cola dan voor de sinaasappelsap. Is sinaasappelsap dan ongezonder dan cola? Niet per se, want het bevat ook vitaminen en mineralen. Maar sinaasappelsap bevat óók veel (fruit)suikers en weinig vezels.
"Vooral bosbessen zijn een van de meest antioxidantrijke fruitsoorten die er zijn", zegt Dr. Wu. "Ze zijn bewezen effectief in het ondersteunen van de hartgezondheid, de hersenfunctie en zelfs het verminderen van ontstekingen."
Helpt de gezondheid van het hart te bevorderen
Een aantal voedingsstoffen en plantenstoffen in sinaasappelen, waaronder vitamine C, flavonoïden en carotenoïden, kunnen bijdragen aan een gezond hart en het risico op hartziekten verminderen als u ze in optimale hoeveelheden binnenkrijgt.
Alle vers fruit is gezond.
Daarom staan ze in de donkergroene zone van de voedingsdriehoek. Kies volop uit volgende soorten: Citrusvruchten: sinaasappel, pompelmoes*, mandarijn, citroen, limoen … Pitvruchten: appel, peer …
Door het hoge gehalte aan kalium helpen sinaasappels bij het reguleren van de bloeddruk. Kalium zorgt namelijk voor ontspanning van de bloedvaten en helpt het lichaam om overtollig natrium (zout) uit te scheiden.