Lurpak® roomboter wordt alleen gemaakt met ingrediënten van de hoogste kwaliteit en heeft een kenmerkende, romige, delicate en frisse smaak. Het proces voor onze Lurpak® roomboter begint met ongeveer 20 kg Deense volle melk waarvan 1 kg boter wordt gemaakt.
De boter van Lurpak bestaat uit slechts vier ingrediënten: room, zuursel, water en een snufje zout. Hij is flink stevig en daardoor niet direct smeerbaar. Daarom heeft Lurpak nu naast gewone boter ook een direct smeerbare variant. Daar roert Lurpak een beetje raapzaadolie door, wat hem zachter maakt.
Gezondheid
In een gezonde dagelijkse voeding passen oliën en vetten. Er zijn gezondere opties dan Lurpak Roomboter Ongezouten 200 g. Lurpak Roomboter Ongezouten 200 g kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Boter of roomboter is de gekarnde room van melk. De productnaam 'boter' is beschermd en mag alleen gebruikt worden als er ten minste 80% melkvet in het product zit.
Lurpak is het grootste boter- en smeerbare merk van het Verenigd Koninkrijk en maakt al sinds 1901 echte kwaliteitsboter. Gemaakt met alleen hoogwaardige natuurlijke ingrediënten - 100% verse melk, geperste koolzaadolie, water en zout - waardoor het de perfecte textuur heeft om te smeren ...
Lurpak is het grootste boter- en smeerbare merk van het Verenigd Koninkrijk en maakt al sinds 1901 echte kwaliteitsboter .
Lurpak is een romige Deense boter van hoge kwaliteit en het blijkt geen merk te zijn maar een keurmerk (net als de Parmaham) die al meer dan 100 jaar bestaat. Om het keurmerk Lurpak te krijgen wordt er iedere twee weken een zogenaamde boterproeverij door het Deens Zuivel Bureau gehouden.
Roomboter bevat met name vitamine A en verschillende soorten vetten, zoals verzadigde vetten, onverzadigde vetten en natuurlijke transvetten. Om de meeste voedingsstoffen binnen te krijgen gaat de voorkeur uit naar roomboter van grasgevoerde koeien. Deze roomboter wordt als gezond gezien.
Grasgevoerde boter
Dit type boter is afkomstig van koeien die gras grazen, wat volgens onderzoek leidt tot hogere gehaltes omega 3-vetzuren en geconjugeerd linolzuur (CLA). Dit vetprofiel is gezonder voor je hart dan traditionele boter, dus ik zou het de gezondste boter noemen.
Gebruik je boter in harde vorm, zoals bijvoorbeeld in scones en koekjes, dan kun je de boter vervangen door koude kokosboter of plantaardige margarine. Gebruik je de boter vloeibaar, zoals in een cake, dan kun je het vervangen door olie. Zonnebloemolie is erg geschikt, omdat dit weinig bijsmaak bevat.
Het proces voor onze Lurpak roomboter begint met ongeveer 20 kg deense volle melk waarvan 1 kg boter wordt gemaakt. Het meest waardevolle en smaakvolle deel van de melk, de room, wordt met veel zorg 'gerijpt', waarna er roomboter van wordt gemaakt.
Light boter of 'smeerbare roomboter'
Dankzij het hogere aandeel plantaardige vetten bevat deze variant meer hartvriendelijke vetzuren, zoals enkelvoudig onverzadigde (MUFAs) en meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFAs). Dit maakt het een populaire keuze voor mensen die bewust op hun vetinname of cholesterol letten.
Boter heeft een hoog vetgehalte. Een groot deel daarvan is verzadigd vet. Een hoge inname van verzadigd vet is in verband gebracht met een hoger cholesterolgehalte en verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. Het hoge gehalte aan verzadigd vet in boter betekent dat het niet de beste keuze is voor de gezondheid van het hart .
Arla raakte in december verwikkeld in een ruzie op sociale media. Klanten beweerden dat ze het botermerk Lurpak en de melklijn Cravendale zouden boycotten vanwege een Britse proef met methaanremmervoer . Het supplement Bovaer belooft de uitstoot van boeren door koeien met ongeveer 27% te verminderen. Arla gebruikt het additief al in andere markten.
Gezondheid
Zoet beleg zoals Lurpak smeerbare boter gezouten 500 g kuipje is niet geschikt als onderdeel van een gezonde dagelijkse voeding. Lurpak smeerbare boter gezouten 500 g kuipje kun je wel als extraatje eten. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
NIEUWE LURPAK® LICHTE BOTER
De Lurpak® Lighter waar je zo dol op bent, is nu verkrijgbaar als blokboter, gemaakt met slechts 3 natuurlijke ingrediënten (boter, water en zout). Je kunt nu genieten van de heerlijke smaak van Lurpak® en het gebruiken zoals je elke andere boter zou gebruiken, maar dan met minder vet .
Minder verzadigd vet met halvarine en margarine
Wij adviseren daarom halvarine of margarine uit een kuipje of fles te gebruiken. Ter vergelijking: als je 6 boterhammen per dag eet, krijg je bij roomboter zo'n 16 gram verzadigd vet binnen, bij margarine ongeveer 6 gram en bij halvarine zo'n 3,5 gram.
Lichte boter bevat de helft van de calorieën, het verzadigde vet en het cholesterol van boter. Deze mix van lichte boter en olie bevat hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten (MUFA's en PUFA's). Yoghurtboter is een mix van magere yoghurt, plantaardige oliën (soja-, palm-, palmpit- en koolzaadolie) en water.
Plantaardige olie, zoals zonnebloemolie, kokosolie of amandelolie zijn fijne vervangers voor boter. De meeste oliën hebben een neutrale smaak en doordat de olie meer vocht bevat, blijft de cake extra lang smeuïg.
Het verschil tussen Lurpak en gewone roomboter is dat aan Lurpak raapzaadolie toegevoegd is, waardoor de boter direct uit de koelkast goed smeerbaar is. En dat is werkelijk een verademing!
Het advies is daarom roomboter bij uitzondering te eten. Roomboter bevat ook veel minder vitamine D dan halvarine en margarine. Mensen die toch roomboter dagelijks gebruiken als broodsmeersel moeten erop letten dat ze voldoende vitamine D en minder verzadigd vet binnenkrijgen uit andere producten.
Is elke dag een lepel olijfolie gezond? Ja, een halve eetlepel doet al wonderen. Uiteraard is het wederom belangrijk dat het in je dieet past.
LURPAK® KWALITEITSBOTER SINDS 1901
Het meest waardevolle en smaakvolle deel van de melk – de room – wordt zorgvuldig "gerijpt" vóór het boterbereidingsproces. Er worden melkzuurculturen toegevoegd, wat zorgt voor een frisse en licht aromatische noot met de onmiskenbare romigheid die de karakteristieke Lurpak®-smaak creëert . Dat is alles.
Lurpak® boter wordt alleen gemaakt met ingrediënten van de hoogste kwaliteit en heeft een kenmerkende, romige, delicate en frisse smaak. Het proces voor onze Lurpak® boter begint met ongeveer 20 kg Deense volle melk waarvan 1 kg boter wordt gemaakt.
Lurpak is gewoon boter gemengd met koolzaadolie. Het is geen van beide en daarom belachelijk duur en gevleid door mensen die het nooit zouden kunnen herkennen in een blinde smaaktest.