Jus bevat veel vet en daarmee calorieën. Ook bevat het meestal veel zout. Ondertussen is het gehalte aan micronutriënten laag. Met name de wateroplosbare vitamines ontbreken.
Als je trek hebt in een stevige saus bij je vlees, is jus geen afslankvriendelijke toevoeging aan je hoofdgerecht . Over het algemeen bevat vleesjus veel verzadigd vet, cholesterol en geraffineerde koolhydraten; allemaal dingen die je beter kunt vermijden als je probeert af te vallen.
“Een glas versgeperste sinaasappelsap is niet gezond,” zegt diëtist Cynthia Lochtenberg. Ze heeft in Amsterdam haar eigen praktijk: Diëtist Amsterdam. “Een glas verse jus d'orange bevat veel suiker, evenveel als een glas frisdrank. Van frisdrank weten we dat het niet gezond is en dat er heel veel calorieën in zitten.
Om gezond en snel aan te komen is het belangrijk om een positieve energiebalans te creëren door calorierijke voeding tot je te nemen wat niet te snel vult. Gezonde voorbeelden hiervan zijn vette vis, avocado, pindakaas, noten en zaden, gedroogd fruit, volle zuivelproducten en olijfolie.
De meeste jus is niet gezond. Door het braadvocht bevat het veel verzadigd vet en natrium , en met ingrediënten zoals bloem en boter kan het meer calorieën bevatten dan je zou verwachten. Jus heeft weinig voedingswaarde, maar door water toe te voegen waarin groenten gekookt zijn, kun je wel wat voedingsstoffen toevoegen.
Met één glas sinaasappelsap van tweehonderd milliliter krijg je zo'n 4 klontjes suiker binnen! Door alle suikers vergroot het drinken van vruchtensap de kans op overgewicht en diabetes type 2. Het advies van Het Voedingscentrum is dan ook om zo min mogelijk sap te drinken.
Gezondheidsrisico's
Een hoog natriumgehalte in veel commerciële jus, wat bij frequente consumptie kan bijdragen aan hypertensie en een verhoogd cardiovasculair risico . Een hoog vetgehalte, met name in jus gemaakt met braadvet of boter, kan het cholesterolgehalte verhogen en het risico op hart- en vaatziekten vergroten.
Frisdranken, alcohol en andere suikerhoudende dranken
Normale frisdranken en andere suikerhoudende dranken behoren tot de grootste boosdoeners als het gaat om een overmatige calorie-inname.
Volgens de USDA kan gewone vleesjus drie tot vier dagen in de koelkast of vier tot zes maanden in de vriezer bewaard worden . Als de jus alleen met groenten is bereid, kun je hem als soep of stoofpot behandelen en drie tot vier dagen in de koelkast bewaren.
De 35-jarige spierbundel eet dagelijks maar liefst 12.000 calorieën. Die neemt hij vooral binnen via proteïneshakes, rundsvlees, deegwaren en heel veel pindakaas.
Antioxidanten in sinaasappelsap bevorderen de gezondheid door oxidatieve schade te voorkomen die wordt veroorzaakt door onevenwichtigheden in het lichaam . Studies hebben aangetoond dat antioxidanten cruciaal zijn voor het behoud van de algehele gezondheid. Ze kunnen ook helpen beschermen tegen chronische ziekten zoals hartaandoeningen, kanker en diabetes.
Een glas jus d'orange bevat zo'n 4 à 5 suikerklontjes per glas, dit komt overeen met de hoeveelheid suiker in een glas cola. De fruitsuikers in een glas jus d'orange worden heel snel door het lichaam opgenomen en zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel.
Cranberrysap wordt over het algemeen gezien als één van de gezondste vruchtensappen. Dit is niet gek als je bedenkt dat cranberries een rijke bron zijn van antioxidanten, vitaminen en mineralen, waaronder vitamine C, vitamine K en mangaan.
Een andere fout is dat je geen rekening houdt met het feit dat jus de neiging heeft om in te dikken als het afkoelt . Als het heet is, moet jus dik genoeg zijn om net de achterkant van een lepel te bedekken, maar niet zo dik dat het als lijm aan de lepel blijft plakken. Als je jus heet is en nog steeds te dik, voeg dan beetje bij beetje bouillon toe om het te verdunnen.
Suikergehalte per drank verschilt veel
Zo krijg je met een glas cola 6,5 suikerklontjes binnen, maar met een glas cola light 0 suikerklontjes. Een glas versgeperste sinaasappelsap bevat goede voedingsstoffen zoals vitamines en vezels, maar ook 6,5 suikerklontjes.
Beperk de totale inname van vetten en oliën. Vermijd boter, margarine, bakvet, reuzel, palm- en kokosolie. Beperk mayonaise, saladedressings, jus en sauzen, tenzij ze zelfgemaakt zijn met vetarme ingrediënten .
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Als je puur kijkt naar het aantal calorieën wat je verbrandt tijdens het sporten, is cardio de winnaar. Onder cardio vallen sporten zoals fietsen, hardlopen, zwemmen. Afhankelijk van je tempo en de intensiteit kun je al snel 300 tot 800 calorieën per uur verbranden.
De meest effectieve manier om buikvet te verliezen is door koolhydraatarm en eiwitrijk te eten. Hierbij eet je producten als vis, vlees, gevogelte, eieren, zuivel, groente, fruit, peulvruchten, tempeh, noten en zaden.