Zelfgemaakte hummus: Een portie van 100 gram zelfgemaakte hummus bevat gemiddeld 200-250 calorieën, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Supermarkthummus: Commerciële hummus kan meer calorieën bevatten vanwege toegevoegde oliën en conserveermiddelen.
Verder is hummus een goede bron van plantaardige eiwitten. Uit onderzoek is gebleken dat meer eiwitten eten de eetlust kan remmen en je stofwisseling kan stimuleren (31). Kortom: Hummus is goede bron van vezels en plantaardige eiwitten, wat gewichtsverlies kan bevorderen.
Goed voor de lijn.
Zoals we eerder hebben gezien bevat hummus vezels en eiwitten, wat zorgt voor een verzadigd gevoel. Langer vol (door een gezond product) en daardoor minder eten is natuurlijk gunstig voor de lijn.
Want de meesten mensen eten humus niet met groente, maar op toastjes, crackers of brood. Dan word je er zeker dik van. Je lichaam krijgt dan in verhouding veel te veel koolhydraten binnen en te weinig vezels en voedingsstoffen die wel in groente zitten.
Traditionele hummus bestaat voor maar liefst 75 tot 80 procent uit kikkererwten en is daardoor een rijke bron van plantaardige eiwitten en vezels. Dat is gezond voor je lijf en zorgt ook voor een lekker verzadigd gevoel.
Denk je aan kikkererwten en afvallen? Dan zie je de voordelen ervan al snel. Kikkererwten vormen een bron van langzaam vrijkomende koolhydraten, ondersteunen het energieniveau en helpen bloedsuikerpieken te voorkomen. Gecombineerd met het eiwitgehalte maakt hummus een sterke claim als een van de beste snacks voor gewichtsverlies .
Hummus is een makkelijke vervanger voor boter, margarine of mayonaise op sandwiches. Het bevat weinig verzadigd vet en is een uitstekende bron van vezels en plantaardige eiwitten.
Kan een gezond gewichtsbeheer bevorderen
Hummus is een bron van plantaardige eiwitten en vezels, waardoor je langer een verzadigd gevoel hebt. Als je de portiegrootte van twee eetlepels aanhoudt, bevat het ook vrij weinig calorieën in vergelijking met veel andere dipsauzen.
Er zijn geen letterlijke zinnen die het antwoord op de vraag beantwoorden. Elke dag een boterham hummus eten, kan echter totaal geen kwaad naar mijn idee. Je kunt er namelijk heel veel kanten mee op. Zelfgemaakt hummus is wel helemaal prima, als je geen extra zout toevoegt.
Zowel hummus als guacamole zijn goede bronnen van voedingsvezels en foliumzuur. Guacamole verdient echter wel een pluim vanwege het hogere gehalte aan hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, vitamine C en A, en kalium.
Beide varianten zijn echter maximaal 7 dagen houdbaar in de koelkast (voor kant-en-klare hummus geldt dit na opening van de verpakking). Net als elk ander voedingsmiddel is hummus bederfelijk en gevoelig voor bederf . Wanneer het product niet meer ruikt of smaakt zoals toen het oorspronkelijk werd gekocht of bereid, is het tijd om het weg te gooien.
Er zitten 64 kilocalorieën in 1 eetlepel (20 gram) hummus.
Als je in een week tijd 2 kg wil afvallen, betekent dit dus dat je in totaal een calorietekort van 15.000 calorieën moet creëren. Dit komt neer op een calorietekort van ongeveer 2.150 kcal per dag. Met calorietekort bedoelen we dat de balans 7 dagen lang 2.150 kcal in de min moet staan.
Hummus is een (brood)beleg op basis van kikkererwten. De kikkererwten bevatten veel eiwitten en passen daardoor heel goed in een gezond eetpatroon. Daarnaast is hummus gewoon ontzettend lekker en je kan er heel goed mee variëren door er andere smaakmakers aan toe te voegen.
Nutri-Score hummus
Slechts één van de onderzochte huismerken haalt een Nutri-Score C (AH Hummus Naturel) en één A-merk heeft een Nutri-Score-A (Florentin Hummus). De groentehummus is het gezondst gevolgd door de varianten pikant, naturel, kruiden en fruit, aldus de Consumentenbond.
Door de combinatie van vetten en vezels is hummus erg verzadigend. Je krijgt er dus snel een vol gevoel van, wat handig is als je op je gewicht let. Bovendien zorgen de vetten uit tahini en olijfolie voor een stabiele energie en gezonde hartfunctie.
"Hummus is gemaakt van de peulvrucht kikkererwten en in de Schijf van Vijf raden we aan om per week twee tot drie opscheplepels (135 gram) peulvruchten te eten in plaats van een stuk vlees.
Hummus als broodbeleg en dip
Toch is het opletten met voorverpakte hummus, daar zit namelijk vaak veel zout in. Kijk maar eens op het etiket. Zit er minder dan 0,5 gram per portie in? Dan kun je het gerust gebruiken.
Hoewel hummus in het Midden-Oosten vaak wordt gegeten als volwaardige maaltijd met toppings als rundvlees, kip of aubergine, eten wij het in Nederland vaak op brood of als dip bij rauwkost. Hummus is ook lekker bij een falafelsalade.
Er zijn 206 calorieën in een portie Hummus boterhammen.
Maak dan eens deze Hummus met Sukrin sesammeel. Door het sesammeel is deze hummus met Sukrin sesammeel eiwitrijk. Het verschil met hummus die je in de supermarkt koopt is dat deze heerlijke variant bijna 50% minder calorieën en maar liefst 80% minder vet bevat! Bovendien is de hummus ook nog eens suikervrij!