4) Kruiden Bevatten veelal plantengifstoffen welke vanzelfsprekend niet goed zijn voor jouw ongeboren baby. Denk bijvoorbeeld aan aloë vera, hoefblad, salie en boerenwormkruid. Ook met basilicum, kaneel en venkel moet je voorzichtig zijn. Deze liever met mate gebruiken.
Kruiden tijdens de zwangerschap
Ook kun je kruiden met een baarmoeder stimulerende werking of een laxerende werking beter vermijden. Estragol: komt van nature voor in dragon, kervel, basilicum, anijs en steranijs, venkel, piment, nootmuskaat en terpentijn. Het is te herkennen aan de anijsachtige geur.
Basilicum: Basilicum bevat zoveel goede voedingsstoffen dat het praktisch een superfood is voor zwangere vrouwen . Het is rijk aan vitamine E, riboflavine, niacine, vitamine A, vitamine C, vitamine K, vitamine B6, fosfor, magnesium, kalium, koper, zink, ijzer en voedingsvezels. Kies indien mogelijk voor verse basilicum in plaats van gedroogde.
Kruiden tijdens zwangerschap
Niet veilig: Kruidenpillen en etherische kruidenolie. Niet veilig: Met mate gebruiken: anijs, dragon, venkel, basilicum, piment, nootmuskaat, kaneel, sassafras, dong quai, foelie en peper.
Dit kun je veilig eten bij normaal gebruik. Normaal gebruik betekent dat je het gebruikt om je eten op smaak te brengen. Gebruik liever niet langere tijd achter elkaar elke dag veel van dezelfde kruiden.
Kun je basilicum rauw eten? Ja, basilicum kan je zeker rauw eten en is dan ook het lekkerst. Als je basilicum gebruikt in een warm gerecht, voeg het kruid dan pas aan het einde van de bereiding toe. Als je de basilicum aan het begin van de bereiding toevoegt kan het kruid een bittere smaak afgeven.
De kruiden die je beter niet kunt gebruiken tijdens je zwangerschap zijn kruidenpreparaten zoals valeriaan en sint-janskruid. Hiervoor is het verstandig altijd contact op te nemen met je verloskundige of huisarts.
Kroepoek kun je beter niet eten. Kroepoek wordt gemaakt van garnalen. Hierin kunnen schadelijke stoffen zitten zoals kwik of dioxine, wat gevaarlijk kan zijn voor je ongeboren baby. Heb je wel een keer een aantal stukjes kroepoek gegeten, dan hoe je je niet gelijk zorgen te maken.
Nitraatrijke groenten (andijvie, bleekselderij, Chinese kool, koolrabi, postelein, raapstelen, rode biet, sla, spinazie, spitskool en venkel) werden lange tijd beschouwd als mogelijk schadelijk voor de gezondheid.
Bijwerkingen en contra indicaties basilicum
Ook kan je duizelig worden, gaan zweten of een versnelde hartslag krijgen. Gebruik niet vaker dan 2 keer per dag een kop basilicumthee voor maximaal 3 weken achter elkaar. Daarna een pauze inlassen van minimaal een week.
Het normaal gebruik van keukenkruiden zoals anijs, dragon, venkel, basilicum, piment, nootmuskaat, kaneel, sassafras, dong quai, foelie en peper in gerechten is geen probleem. De inname van allylalkoxybenzenen is dan zeer beperkt.
Basilicum is een grote favoriet in de Italiaanse keuken. Het heeft een licht zoete geur en smaakt heerlijk kruidig. Perfect om toe te voegen aan Mediterrane gerechten, zoals een zelfgemaakte tomatensaus voor de spaghetti. Ook heerlijk in combinatie met mozzarella en tomaat of als garnering voor een salade.
Ongepasteuriseerde honing kan sporen van de bacterie Clostridium botulinum bevatten, wat gevaarlijk kan zijn voor een zich ontwikkelende baby. Gebruik alleen gepasteuriseerde honing tijdens de zwangerschap.
Vooral volkorenbrood, fruit (met name sinaasappels, grapefruits, bramen en frambozen), groenten (vooral broccoli en groene bladgroenten) en zuivel zoals melk en yoghurt, bevatten veel foliumzuur. Het wordt afgeraden om vitaminesupplementen te slikken tijdens je zwangerschap.
Snij de basilicumblaadjes niet af met een mes. Gebruik je vingers om de blaadjes van de plant te plukken. Zo vermijd je dat de blaadjes een groene brij worden en behouden ze mooi hun vorm.
Rauwe vis, schaal- en schelpdieren en gerookte kant-en-klare vis uit de koeling. Ook roofvissen, zoals zwaardvis, haai en koningsmakreel, zijn geen goed idee. Kaas van rauwe melk ('au lait cru'), rauwe eieren en rauwe melk. Melk uit de supermarkt is gepasteuriseerd of gesteriliseerd.
In de zwangerschap geldt dan: eet geen pinda's en wees zuinig met andere noten. Pinda's zijn namelijk een sterk allergeen.
In kibbeling zit vaak koolvis, alaska pollak of kabeljauw. Hierin kunnen stoffen zitten zoals kwik en dioxine, wat schadelijk kan zijn voor je ongeboren baby. Je kunt deze vis daarom 1 keer per 2 weken veilig eten.
0,0% tijdens de zwangerschap
Het drinken van alcoholvrij bier of alcoholvrije wijn is een prima keuze tijdens je zwangerschap.
Gember en pyridoxine (vitamine B6) kunnen gebruikt worden bij milde vormen van misselijkheid tijdens de zwangerschap. In de praktijk worden deze middelen veel gebruikt tijdens de zwangerschap.
De pepermuntolie capsules zijn niet getest bij zwangere vrouwen. Daardoor weten we niet hoe veilig ze zijn tijdens zwangerschap. Uit andere onderzoeken met menthol bleek dat er geen nadelen van menthol zijn tijdens zwangerschap.
De antioxidanten in basilicum helpen ook bij het versterken van uw immuunsysteem, waardoor uw lichaam beter in staat is om infecties en ziekten te bestrijden. Basilicum kan – net als munt – de spijsvertering bevorderen en eventuele maagklachten verlichten.
Van zachte kruiden zoals dille, peterselie, basilicum en koriander kun je de steeltjes eten als ze zacht en jong zijn. Wanneer ze houterig worden, kun je ze het best verwijderen.
Nu is er echter niets om je zorgen over te maken als je basilicum door een gerecht doet, want basilicum wordt pas schadelijk indien je 100x de gebruikelijke hoeveelheid zou innemen, wat neer komt op ongeveer 10 plantjes per dag.