Dagelijks Gebruik van Honing: Wat Is Veilig? Het goede nieuws is dat je honing dagelijks kunt consumeren als onderdeel van een gezond dieet. Honing kan worden toegevoegd aan diverse gerechten zoals thee, yoghurt, smoothies en bakrecepten.
Aanbevolen hoeveelheid honing per dag
De World Health Organization (WHO) adviseert niet meer dan 2 eetlepels (ongeveer 25 tot 30 gram) honing per dag. Deze hoeveelheid helpt om van de voordelen van honing te genieten zonder het risico op een te hoge suiker- en calorie-inname.
Net zoals alle andere suikersoorten bevat honing een combinatie van fructose en glucose – feitelijk is honing dus een gewoon een veredelde suiker. Daarom is ons advies ook om niet te veel honing te consumeren. Wel bevat honing iets minder calorieën dan suiker, wat honing tot een interessante suikervervanger maakt.
Kinderen jonger dan 1 jaar kun je beter geen honing geven. Zij kunnen namelijk ziek worden van de sporen van de schadelijke bacterie clostridium botulinum, die soms in honing voorkomt. Voor iedereen ouder dan 1 jaar is honing veilig, ook als je zwanger bent of borstvoeding geeft.
Uit verschillende internationale onderzoeken, waaronder deze, blijkt dat honing goed is voor onze gezondheid, maar dat geldt niet voor iedereen. Mensen met aandoeningen als diabetes moeten extra voorzichtig zijn met het gebruik van honing. Bovendien mogen kinderen jonger dan 2 jaar geen honing eten.
Honing kan dagelijks worden gegeten als een natuurlijke en gezondere zoetstof in vergelijking met geraffineerde suikers. Het is echter cruciaal om de consumptie te matigen om te voorkomen dat je te veel suiker en calorieën binnenkrijgt.
Conclusie. Honing is in verband gebracht met gezondheidsvoordelen zoals een betere hartgezondheid, wondgenezing en een betere antioxidantstatus in het bloed . Te veel honing kan echter nadelige effecten hebben vanwege het hoge suiker- en caloriegehalte. Het is daarom het beste om honing te gebruiken ter vervanging van andere vormen van suiker en er met mate van te genieten.
De gevoeligheid van honing
Honing bevat een scala aan nuttige enzymen en vitamines die bijdragen aan een goede gezondheid. Echter, deze waardevolle enzymen zijn erg gevoelig voor hitte. Wanneer honing wordt blootgesteld aan temperaturen boven de 40-45 graden Celsius, beginnen deze enzymen af te breken.
Uit voorzorg wordt het eten van rauwe honing afgeraden voor mensen met een pollenallergie of een ernstige seizoensgebonden allergie (hooikoorts) . Honing die grayanotoxine bevat, kan een branderig gevoel in de keel veroorzaken en honing met een bittere of wrange smaak moet worden weggegooid.
Van misselijkheid en braken tot duizeligheid en in ernstige gevallen zelfs ademhalingsproblemen. Deze symptomen kunnen snel optreden na het eten van besmette honing. Giftige honing kan ook leiden tot allergische reacties bij sommige mensen, zoals jeuk, huiduitslag en zwelling van de keel.
Honing is rijk aan antioxidanten
Ze helpen zogenoemde vrije radicalen, ofwel stoffen die ons lichaam kunnen beschadigen, tegen te gaan. Ook verlagen ze het risico op hartaanvallen, beroertes en kanker.
Honing kan de bloedstolling vertragen . Het gebruik van honing in combinatie met medicijnen die de bloedstolling ook vertragen, kan het risico op blauwe plekken en bloedingen vergroten.
Honing is goed voor je darmen. Met name de donkere honingsoorten houden je darmflora in balans. Bijen voegen eigen spijsverteringsenzymen toe aan de honing. Hierdoor wordt honing goed verteerd zonder de stofwisselingsorganen te belasten.
Vroeg in de ochtend : Om de stofwisseling te stimuleren of energie te geven, is honing gemengd met warm water 's ochtends een goede manier om de stofwisseling op gang te brengen. 's Avonds: Neem een beetje honing voor het slapengaan om de nachtrust te bevorderen en de kwaliteit ervan te verbeteren.
Conclusie: yoghurt met honing is volgens de onderzoekers een gezonde combinatie die je regelmatig kunt eten. De twee voedingsmiddelen vullen elkaar goed aan. Honing is uiteraard wel een toegevoegde suiker. Maar omdat het iets zoeter is dan gewone suiker, hoef je er niet veel van toe te voegen om de zoetheid te krijgen.
Is 100% honing rauwe honing? Nee, niet per se . De term 100% honing betekent dat de honing niet is gemengd met glucosestroop of andere toevoegingen, in tegenstelling tot gefilterde, ongefilterde honing.
Is er dus een definitief antwoord op de vraag wat gezonder is, honing of suiker? Beide moeten in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd. Honing heeft misschien een klein voordeel, maar overmatige consumptie van beide is gevaarlijker voor je gezondheid dan het voordeel dat de keuze tussen de twee biedt.
Honing is nog steeds een vorm van suiker en de inname ervan moet met mate zijn . De American Heart Association adviseert dat vrouwen niet meer dan 100 calorieën per dag uit toegevoegde suikers halen; mannen niet meer dan 150 calorieën per dag. Dit is iets meer dan twee eetlepels voor vrouwen en drie eetlepels voor mannen.
Green Matters bevestigt ook dat “ veganisten geen honing eten , zelfs niet in kleine, lokale, door families gerunde bijenkorven. Imkers moeten de bijen nog steeds in gevangenschap houden en de honing – hun voedsel – van hen afnemen.”
Om de gezondheidsbevorderende eigenschappen van honing te ervaren, is het het beste om het regelmatig te consumeren . Een theelepel honing per dag (bijvoorbeeld met water) kan onze gezondheid en immuniteit aanzienlijk verbeteren. Laten we elke dag goede gewoontes ontwikkelen - heerlijke thee met honing!
Gewone honing die je in de supermarkt kunt kopen kan zomaar eens imitatie van honing bevatten. Deze imitaties van honing bestaan vaak grotendeels uit suikersiroop en kan je dus geen echte honing noemen! Het eerste waar je op moet letten als je honing koopt is of er op het etiket staat vermeld.
Per 100 gram bevat honing iets minder calorieën dan suiker (304 vs. 400 kcal). Een eetlepel honing levert ongeveer 64 kcal en een eetlepel suiker zo'n 50 kcal. Het verschil is dus klein en verdwijnt vaak doordat je van honing iets meer gebruikt.
Onderzoekers hebben ontdekt dat honing de adiponectinespiegel kan verhogen, een hormoon dat ontstekingen vermindert en de bloedsuikerspiegel verbetert . Er zijn ook aanwijzingen dat dagelijkse honingconsumptie de nuchtere bloedsuikerspiegel kan verbeteren bij mensen met diabetes type 2. ( 3 ).
Vaak wordt aangenomen dat Manuka honing de gezondste honing is. Echter toont onderzoek aan dat bijvoorbeeld Nederlandse Heidehoning net zo effectief is.
Je kunt pure rauwe honing direct uit de pot eten als onderdeel van een normaal, evenwichtig dieet . Een theelepel honing per dag is een nuttige aanvulling op je dagelijkse gezondheidsroutine. Probeer eens een mengsel van honing en warm water te drinken zodra je wakker wordt om de dag energiek te beginnen.