Als een glas water al dagen op je nachtkastje staat, kun je het dan nog drinken? Of krijgen micro-organismen de overhand? Het antwoord zal je verbazen. Zelfs als het vies smaakt of oud is, blijft het veilig om te drinken.
Schimmels en bacteriën kunnen niet in je flesje water, zolang deze gesloten blijft. Je hoeft je dus geen zorgen te maken over de verlopen tht-datum op een ongeopende waterfles, omdat het volgens de Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) ook daarna nog veilig te drinken is.
Technisch gezien is het waar dat flessenwater zelf geen houdbaarheidsdatum heeft. Zuiver water biedt micro-organismen geen kans om te overleven en te groeien. Als de fles goed is afgesloten, niet wordt blootgesteld aan direct zonlicht en de temperatuur stabiel is, is het water, zelfs na 20 jaar bewaren, nog steeds veilig om te drinken .
Het advies van het Voedingscentrum en consultatiebureaus is om je baby pas vanaf zes maanden water te laten drinken.
Stilstaand water kan een broedplaats worden voor bacteriën, waaronder de beruchte legionellabacterie. Deze bacterie gedijt goed in water dat voor langere tijd stilstaat, zoals in leidingen, reservoirs, of zelfs in uw douche of kraan na een vakantie. Het kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen.
Bedorven water
Stinkt het water of ziet het er gek uit? Dan kun je het beter niet meer drinken. Het Voedingscentrum legt uit: “Als water niet meer helder is, of zwarte puntjes heeft, dan kun je het beter weggooien. Als het bedorven is, kun je er ziek van worden.
Het water is erg biostabiel en bevat bovendien miljoenen goede bacteriën, volgens Boon. ,,Ze maken ons dus niet ziek en slechte bacteriën krijgen door al die biostabiliteit amper de kans zich te vormen.” Daardoor kan het dus geen kwaad als je bijvoorbeeld een glas water een tijdje laat staan, of een nacht.
Door het drinken van vervuild water krijgen mensen ziektes zoals cholera, tyfus en dysenterie. Ziektes die het gevolg zijn van een gebrek aan schoon drinkwater, goede hygiëne en veilige wc's noem je WASH-gerelateerde ziekte (WASH staat voor Water, Sanitatie en Hygiëne).
Drinkwater uit de kraan blijft ongeveer één tot twee dagen goed. Daarna kunnen bacteriën en algen zich ontwikkelen, vooral als het blootgesteld wordt aan licht of warmte. In een goed afgesloten, schone fles blijft kraanwater tot zeven dagen houdbaar.
Water op zichzelf bederft niet. Een vervaldatum op een fles water is dus even nuttig als een vervaldatum op suiker of zout.
Ouderen hebben per dag ongeveer 1700 ml aan vocht nodig. Dit lukt veel mensen niet. Of met veel moeite. Vooral ouderen met cognitieve problemen, slikproblemen en ouderen die afhankelijk zijn van hulp of zorg lopen een verhoogd risico op uitdroging.
Zelfs als het vies smaakt of oud is, blijft het veilig om te drinken. De meeste mensen vinden een glas water dat een nacht heeft gestaan nog wel veilig om van te drinken.
Wanneer iemand veel water drinkt in korte tijd, terwijl het lichaam het niet kwijt raakt, kan degene een watervergiftiging krijgen. De hoeveelheid water in het lichaam is dan te groot geworden in verhouding tot de hoeveelheid natrium (zout) in het lichaam.
Hoe herken ik bederf? Het water is niet meer helder, of heeft zwarte puntjes. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Bewaartip voor dit product Koel, droog, donker en goed afgesloten bewaren.
De tijd tussen besmet worden en ziek worden is ongeveer 5 tot 14 dagen.
Wat zijn de gevolgen van het drinken van bedorven water? Het drinken van bedorven water kan aanleiding geven tot tal van gezondheidsproblemen. Als gevolg van het drinken van bedorven water kunnen mensen diarree krijgen met buikpijn en misselijkheid, door de bacteriële en parasitaire ziekten die het kan veroorzaken.
Ongeopende flessen water zijn technisch gezien eeuwig houdbaar (maar minstens twee jaar) als ze correct worden bewaard. Eenmaal geopend is het een paar dagen houdbaar . Water in herbruikbare flessen kan een paar dagen houdbaar blijven voordat het, naar mijn ervaring, een beetje muf begint te smaken.
50 jaar houdbaar water
Blue Can Emergency Water biedt een duurzame oplossing voor langdurige opslag.
Het drinken van verontreinigd of onrein water kan leiden tot diarree, braken en maagpijn . Je kunt ziek worden als je verontreinigd water gebruikt om te koken, eten te wassen, drankjes te bereiden, ijs te maken of je tanden te poetsen. Contact met verontreinigd water, zoals waden of zwemmen, kan ook tot ziekte leiden.
Ook een slijmlaag (biofilm) en voedingsstoffen in een waterleidingsysteem, zoals ijzer, kunnen een rol spelen in de vermenigvuldiging van de bacterie. Hoe snel ontstaat legionella, in zulke situaties? Dat kan verschillen. Maar over het algemeen ontstaan problemen als het water gedurende één week of langer stilstaat.
Kwaliteit drinkwater minder
Als water lange tijd stilstaat, gaat de kwaliteit achteruit. Ook de legionellabacterie groeit in stilstaand water en kan voor gezondheidsklachten zorgen. Het RIVM adviseert om leidingen goed door te blijven spoelen. Het advies is om dat minstens 1 keer per week te doen.
Door het drinken van water in de ochtend start je je dag energieker en alterter. Vochtbalans: je lichaam 2,5 tot 3 liter vocht per dag nodig. Start je dag daarom met het drinken van 1 à 2 grote glazen voor de eerste hydratatie van de dag!
Zelf kraanwater bewaren
Nederlands kraanwater is van hele goede kwaliteit. U kunt kraanwater ook zelf bewaren. Zorg er dan wel voor dat uw flessen en handen schoon zijn. En ververs het water elke zes maanden.