Gunstig voor je hart Griekse yoghurt ondersteunt de gezondheid van je hart op verschillende manieren. Zo hebben de mineralen calcium, magnesium en kalium een gunstige invloed op je bloeddruk [15]. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat yoghurt een gunstig effect heeft op je cholesterol.
Magere yoghurt bevat nauwelijks verzadigd vet. Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterol. Een te hoog LDL-cholesterol vergroot het risico op hart- en vaatziekten. Ook magere en halfvolle yoghurtsoorten met meer dan 6 gram suiker per 100 gram staan niet in de Schijf van Vijf.
Griekse yoghurt bevat over het algemeen meer vet dan gewone yoghurt. En dat vet bestaat dan ook nog eens voor meer dan de helft uit verzadigd vet. Dat is dus niet persé gezond te noemen. Maar dat Griekse yoghurt niet bijdraagt aan een goede gezondheid is te kort door de bocht.
Een gezonde hoeveelheid verlaagt echter het slechte cholesterol, waardoor je risico op hart- en vaatziekten afneemt. Kies voor gewone Griekse yoghurt, want gearomatiseerde yoghurt kan veel suiker bevatten . Als je niet van vet houdt, kies dan voor de vetarme variant en eet in kleine hoeveelheden.
Hoeveel zuivel per dag: yoghurt
Wanneer yoghurt niet je enige zuivelbron is, dan is 1 kommetje (Griekse) yoghurt van 200-300g voldoende. Eet je yoghurt voor de eiwitten? Dan wil je voor Skyr of Fage gaan. In mijn artikel 'hoeveel eiwitten per dag voor spieropbouw' lees je hoeveel eiwit je nodig hebt.
Het klopt inderdaad dat Griekse yoghurt meer eiwitten bevat en dat kan gunstig zijn. Eiwitten zorgen voor langere verzadiging. Qua vitaminen en mineralen is er weinig verschil: gewone yoghurt bevat net iets meer calcium, kalium en vitamine B2 dan Griekse yoghurt.
Die zit vol proteïne en is onweerstaanbaar lekker. Het is namelijk échte Griekse yoghurt.
Gunstig voor je hart. Griekse yoghurt ondersteunt de gezondheid van je hart op verschillende manieren. Zo hebben de mineralen calcium, magnesium en kalium een gunstige invloed op je bloeddruk [15]. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat yoghurt een gunstig effect heeft op je cholesterol.
Sommige zijn gezoet, waardoor ze veel suiker bevatten. Sterker nog, met suiker gezoete yoghurt is een van de grootste bronnen van toegevoegde suikers in onze voeding. Sommige yoghurts worden gemaakt met zowel room als melk, waardoor ze veel verzadigd vet bevatten. Andere yoghurts bevatten echter levende bacteriën (culturen) en kunnen goed zijn voor de darmgezondheid.
Volgens de Cleveland Clinic is magere yoghurt de gezondste keuze, of het nu originele yoghurt of Griekse yoghurt is. Griekse yoghurt bevat weliswaar meer eiwitten, waardoor je je langer vol kunt voelen, maar beide soorten yoghurt bevatten ook veel eiwitten, probiotica en calcium.
Wat betreft Griekse yoghurt:
Griekse yoghurt 0% is een goede keuze. Griekse yoghurt 2% is een grensgeval. Griekse yoghurt 10% kan alleen, als je binnen de norm van 10 energie% verzadigd vet in je voeding blijft.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Griekse yoghurt is een heerlijke proteïne booster. Daarbij zorgt deze yoghurt voor een goede vertering, die weer zorgt voor een platte buik - op hele korte termijn. Zorg wel dat je de Griekse yoghurt met 0% vet aanschaft.
Soja-eiwit, blauwe bessen, avocado, bonen, appels en donkergroene bladgroenten zoals spinazie moet je meermaals per week eten. Voeg knoflook toe aan je gerechten. Het verhoogt de goede cholesterol en verlaagt de slechte cholesterol. Hetvoorkomt bovendien dat slechte cholesterol blijft hangen in de aderen.
Als je cholesterol te hoog is, is het belangrijk om met name je LDL-cholesterol te verlagen. Dit doe je door gezonder te leven. Denk aan gezond eten, voldoende bewegen en niet roken. Je arts bepaalt of je daarnaast ook medicijnen nodig hebt.
Als je ze naast elkaar legt, is het duidelijk dat zowel eieren als yoghurt gezonde, voedzame ontbijtopties zijn . De gezondere keuze hangt af van je persoonlijke voorkeuren en doelen.
Eén kopje (245 gram) volle yoghurt bevat 31,8 mg cholesterol. Onderzoekers hebben aangetoond dat een hogere inname van volle, gefermenteerde zuivelproducten leidt tot een lager LDL-cholesterolgehalte, een lagere bloeddruk en een lager risico op beroertes, hartaandoeningen en diabetes.
Wie volvet eet, kiest het best voor Campina Griekse stijl yoghurt. Die yoghurt bevat 7 procent vet en bevat 121 kilocalorieën per 100 gram. Hiermee zit deze variant ver boven de grens van het Voedingscentrum.
Welk broodbeleg is cholesterolverlagend? Goede keuzes bij een te hoog cholesterol zijn pindakaas, houmous, avocado en suikervrije jam. Als je vlees of kaas op brood wilt eten, kies dan voor magere opties zoals 30+ kaas, kalkoenfilet of rosbief.
Of je nu kiest voor appels, bessen, sinaasappels, kiwi's of drakenfruit , fruit is een heerlijke en zoete traktatie boordevol vezels en antioxidanten die je cholesterol kunnen verlagen en je hartgezondheid kunnen verbeteren. Of je het nu als tussendoortje eet of in een smoothie, zorg ervoor dat je fruit aan je dagelijkse voeding toevoegt. 8. Olijfolie
Voedingswaarde: 100 gram magere yoghurt bevat 33 gram calorieën. 3,4 gram eiwitten, 4,5 gram koolhydraten waarvan 4 gram suiker, 0,1 gram vet waarvan 0,1 gram verzadigd vet. Yoghurt bevat ook 5,5 milligram cholesterol waar kwark dit niet bevat.
Supermarkten: AH, Jumbo en Plus bieden soms geïmporteerde merken aan, zoals FAGE. Speciaalzaken: Griekse delicatessenwinkels of mediterrane supermarkten.
Griekse yoghurt kan gemaakt worden door gewone yoghurt te zeven om overtollige wei en vloeistoffen te verwijderen . Ook kan men ingrediënten zoals wei-eiwit en melkeiwitconcentraat toevoegen aan gewone yoghurt totdat het een dikkere consistentie krijgt.
Skyr bevat dus net zoveel gezonde voedingsstoffen als yoghurt en plattekaas, en als surplus is het eiwitgehalte hoger. Dat maakt Skyr een iets gezondere keuze dan andere yoghurt- en plattekaasproducten, op voorwaarde dat je kiest voor de natuurlijke versie.