Wanneer een verpakking bol staat is het product bedorven. Koop de minst bederfelijke producten zoals brood het eerst en koop vlees, vis, diepvriesproducten en andere producten met beperkte houdbaarheid het laatst.
Als een verpakking lang buiten de koelkast is geweest of over de houdbaarheidsdatum is, kan het bol gaan staan. Een verpakking kan ook bol gaan staan door het 'ademen' van producten. Dit gebeurt omdat er een aangepaste lucht in de verpakkingen zit.
Carothers zegt dat het niet de moeite waard is om het risico te lopen ziek te worden. Ze zegt: "Wij hier bij FSIS nemen het zekere voor het onzekere en adviseren om gezwollen, opgeblazen verpakkingen niet te gebruiken, omdat ze mogelijk bedorven zijn en daarom riskant of onveilig ."
Als de kip vreemd ruikt, gooi het dan meteen weg. Kleur: Verse gebakken kip is meestal goudbruin. Als de kip een grijze of groene tint heeft, is dit een teken van bederf. Textuur: Als de kip slijmerig of plakkerig aanvoelt, is dit een indicatie dat het niet meer veilig is om te eten.
De verpakking kan opbollen omdat er een beschermend luchtmengsel in het zakje is gedaan. Dat is niet gevaarlijk of schadelijk, het houdt juist de groente langer vers.
We raden u normaal aan om uw vlees in het koelste gedeelte van uw koelkast te plaatsen (tussen 0 en 4 °C). Zelfs als het vacuüm wordt bewaard zal vlees na maximum 14 dagen niet meer eetbaar zijn. Wij raden u aan om het vlees maximum 10 dagen te bewaren. Natuurlijk is vlees beter als het vers blijft.
Over het algemeen is het duidelijk te zien dat de kip 'ziek' is. Ze geven een slaperige indruk en kunnen 'bol' gaan zitten. Ook kunnen ze koud aanvoelen en vermageren. Naarmate de ziekte vordert, krijgen de kippen last van dunnere ontlasting (diarree) waar uiteindelijk bloed bij kan zitten.
Na die datum is het vlees namelijk niet meer veilig om te eten. Je kunt er ziek van worden vanwege bacteriën.
Een voedselvergiftiging door de campylobacter ontstaat vaak als kippenvlees onvoldoende wordt verhit. Hierdoor kunnen maag- en darmklachten ontstaan, zoals diarree, buikpijn of een darmontsteking. Listeriabacterie: de kans op besmetting door de listeriabacterie is zeldzaam.
Volg het bewaaradvies op de verpakking van het product en bekijk de houdbaarheidsdatum. Te gebruiken tot (TGT): gebruik of vries in vóór of op datum Niet consumeren na TGT-datum vanwege kans op uitgroei ziekmakende bacteriën.
Opmerkelijk is ook dat kippen in verband gebracht worden met sommige kankers. Zo blijkt dat kippenslachters negenmaal meer kans hebben op pancreas- en leverkanker. Ook mensen die veel kippenvlees eten, blijken verhoogde kans te hebben op pancreaskanker.
Als het blik bol staat is het niet meer goed. Controleer daarnaast altijd de binnenkant op bederf, kleur en geur.
uitpuilen (ww) : bol staan, opbollen, uitstulpen.
Als de verpakking van de voorverpakte groenten bol staat, ben je al gauw geneigd het weg te gooien. Niet doen, zegt het Voedingscentrum. Dat zit zo: tijdens het verpakkingsproces wordt er een speciaal luchtmengsel in het zakje gedaan.
Klachten zoals buikpijn, diarree en griepachtige verschijnselen treden op binnen 48 uur tot 1 week na besmetting. De klachten houden ongeveer 5-7 dagen aan. Soms kun je nog wekenlang last hebben van darmkrampen. In sommige gevallen worden mensen wel ernstig ziek.
Hoe herken ik bederf? De kip heeft een licht zure afwijkende geur, is grauw verkleurd of plakkerig. Eet geen vlees dat er raar uitziet of niet goed ruikt. Bewaartip voor dit product Bewaar vleeswaren op de koudste plek in de koelkast bij 4 graden, dit is vaak de onderste plank.
Rauwe kip kan je eigenlijk maar één à twee dagen in de koelkast bewaren. Winkel dan ook met een plan of vries de kip in als je haar wilt bewaren. Controleer rauwe kip altijd op kleur, textuur en geur. Ook bereide kip blijft niet eeuwig goed in de koelkast.
Kippen die last hebben van wormen kunnen vermageren, (bloederige) diarree hebben en een bleke kam. Ze zullen minder actief zijn en bol gaan zitten. Wormbesmettingen worden overgedragen door slakken, kevers en regenwormen die besmette ontlasting van vogels opeten.
Kreupelheid bij de kip kan meerdere oorzaken hebben. Dit kan van alles zijn. Misschien heeft de kip met de poot vastgezeten in het gaas of is op de poot, per ongeluk, een drinkbak gevallen. Met rust en een pijnstiller zal de kip zich snel weer beter voelen en weer goed kunnen lopen.
Wanneer een verpakking bol staat is het product bedorven. Koop de minst bederfelijke producten zoals brood het eerst en koop vlees, vis, diepvriesproducten en andere producten met beperkte houdbaarheid het laatst.
Kip en Gevogelte: Voor kip en ander gevogelte is de houdbaarheid in de koelkast ongeveer 1-2 weken. In de vriezer kun je vacuüm verpakte kip tot 12 maanden bewaren. Lamsvlees: Lamsvlees kan in de koelkast tot 3-4 weken goed blijven, en in de vriezer tot 1-2 jaar.
Gevogelte: Kip, kalkoen en ander gevogelte kunnen ongeveer 9 maanden tot een jaar in de vriezer worden bewaard.