Arla staat achter 100% natuurlijke producten en om die reden hebben wij ervoor gekozen een échte kefir op de markt te brengen. De consumentenadviesprijs is om die reden ook hoger, dan dat je van andere 'kefir producten' op de markt gewend bent.
Inderdaad, kefir uit de supermarkt is geen echte kefir, ofwel melkkefir. Die wordt namelijk gemaakt met blijvend levende melkkefirkorrels, die je eindeloos kunt blijven gebruiken.
Kefir is een licht tintelende zuiveldrank, oorspronkelijk afkomstig uit de Kaukasus. Hiervoor wordt de biodynamische melk uit de regio gemengd met echte levende kefirculturen. De glazen fles zorgt voor de beste smaak en wordt eindeloos hergebruikt.
Echte kefir moet lobbig en homogeen van structuur zijn na het doorroeren. Als je kefir kaasachtige brokjes bevat of een te zure smaak heeft, is dit geen goed teken. Mani Vivendi zorgt ervoor dat de kefir aan alle kwaliteitseisen voldoet, zodat je zeker weet dat je het beste van het beste krijgt.
De gezonde bacteriën in waterkefir zijn vergelijkbaar met die van melkkefir. Door waterkefir te drinken profiteert u dus van dezelfde gezondheidsvoordelen als wanneer u melkkefir zou drinken. Net als bij melkkefir, is het belangrijk dat waterkefir met echte authentieke waterkefirkorrels wordt gemaakt.
Arla staat achter 100% natuurlijke producten en om die reden hebben wij ervoor gekozen een échte kefir op de markt te brengen. De consumentenadviesprijs is om die reden ook hoger, dan dat je van andere 'kefir producten' op de markt gewend bent.
Waar je op moet letten als je kefir gaat gebruiken
Normaal gesproken kan een gezond mens prima één glas water- of melkkefir per dag drinken. Met 100 ml kefir per dag heb je je dagelijkse behoefte aan goede bacteriën al binnen.
Geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen
In de kracht van alles wat groeit en bloeit! Puur natuur, daar hoeven we niets aan toe te voegen. Daarom gebruiken we geen kunstmest en geen chemische of synthetische bestrijdingsmiddelen.
Kefirkorrels blijven lang goed, net als wijn. Het kan zelfs naar wijn (of augurken) ruiken. Vaak kun je vergeten of vergeten korrels die achter in de koelkast lagen, weer tot leven wekken. We kennen mensen die met succes korrels tot leven hebben gewekt die 2-3 jaar in de koelkast hadden gelegen!
Het beste moment om kefir te drinken is op een lege maag aan het begin van de dag. Dit verbetert de gezondheid van de darmen en de spijsvertering.
Van zowel melkkefir als waterkefir zijn geen bijwerkingen of contra-indicaties bekend. Je moet het dan ook zien als een voedingsmiddel en géén geneesmiddel. Zo ongeveer als zuurkool, of karnemelk, maar dan met nog veel meer diversiteit qua bacteriestammen en gistculturen.
Ze zijn lekker, bevatten eiwitten en calcium, essentiële vitamines . Ze zijn echter niet altijd geschikt voor mensen met lactose-intolerantie.
Productdetails. Onze kefir wordt op traditionele wijze gemaakt met levende bacteriën die het product fermenteren . Deze fermentatie geeft het product de kenmerken van zuurheid en bruis, en dat is hoe het al honderden jaren wordt gewaardeerd.
Kefir uit de supermarkt is helaas niet zo gezond als verse, zelfgemaakte kefir. In tegenstelling tot wat de meeste consumenten die kefir kopen denken, wordt kefir uti de supermarkt niet gemaakt met echte, traditionele kefir culturen. Let daarom goed op de ingrediënten als je kefir uit de supermarkt koopt.
Sommige bedrijven hebben een 'moederbatch' met levende korrels, waaruit ze vervolgens kefir halen om als starter (in plaats van de korrels) te gebruiken om hun kefir te maken . Anderen combineren zorgvuldig geselecteerde bacteriestammen en gist om de smaak van echte kefir na te bootsen.
Kefir bevat een mix van nuttige bacteriën en giststammen en is een rijkere bron van probiotica dan Yakult en Actimel . Kefir is een goede bron van eiwitten en calcium en bevat ook vitamines zoals vitamine D en B12.
Schimmel kan verschijnen als witte, groene, oranje, rode of zwarte vlekken op het oppervlak van de kefir, of een roze verkleuring van de melk. Kefirkorrels die roze, oranje, rood, groen of zwart worden, kunnen besmet zijn . Gele of geelwitte kefirkorrels zijn geen slecht teken, maar een normale afwijking.
Het ruikt of smaakt zurig of klontert. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven. Bewaartip voor dit product Zet het product na gebruik altijd snel terug in de koelkast bij 4 graden. Hierdoor blijft het langer goed.
Dit is een zeer lange periode waarin granen geen voedsel krijgen. Omdat de bacteriën en gisten in de granen geen voedsel krijgen , beginnen ze langzamer te groeien en sterven ze uiteindelijk af . Als u van plan bent ze langere tijd niet te gebruiken, is er misschien een betere optie. Geef de granen bijvoorbeeld aan iemand die kefir wil maken.
Authenticiteit: Mani Vivendi gebruikt traditionele methoden om kefir te fermenteren, wat resulteert in een product rijk aan levende culturen. Gezondheidsvoordelen: Onze kefir is niet alleen een natuurlijke bron van probiotica maar bevat ook essentiële voedingsstoffen zoals calcium, eiwitten, en vitaminen B2 en B12.
Wat is er aan de hand? Arla Foods levert zuivel aan Britse supermarktketens, niet alleen als A-merk, maar ook huismerken. Het is nu bekend geworden dat Arla Foods zijn melkveehouders Bovaer laat gebruiken. Bovaer is een toevoeging die melkveehouders hun koeien in poedervorm toedienen.
Biologische dieren krijgen biologisch voer, dus voer dat geteeld is zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Bovendien moet in de biologische dierhouderij een deel van het voer van het eigen bedrijf of uit de regio komen.
Hoewel bij de fermentatie de lactose (melksuiker) grotendeels in melkzuur wordt omgezet, is kefir niet geschikt voor mensen die een lactose-intolerantie hebben, omdat zo'n 20 tot 50% van de lactose in de kefir nog steeds aanwezig is.
Melkkefir kan helpen bij het reguleren van de bloeddruk: er is veelbelovend bewijs, maar we hebben uitgebreidere onderzoeken nodig om zeker te zijn. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat de consumptie van kefir kan leiden tot een verlaging van zowel de systolische als de diastolische bloeddruk.
Als je er voldoende tijd voor hebt in de ochtend, dan raden wij je aan om kefir zoveel mogelijk op een nuchtere maag te nemen. Dit is het moment waarop je lichaam de meeste behoefte heeft aan voedingsstoffen. Heb je daar de tijd niet voor, dan kan het geen kwaad om kefir tijdens of na een maaltijd te drinken.