Hoge bloeddruk? Suiker is de boosdoener, niet zout!
Een dagelijkse inname van 3 tot 6 g zout is gezond, minder dan 3 mg zout zou zelfs ongezond zijn. Minder suiker is niet alleen beter voor een goede bloeddruk, mensen hebben ook minder last van hart- en vaatziekten, minder diabetes en obesitas.
Het DASH-dieet richt zich op groenten, fruit en volkoren granen . Het omvat magere of halfvolle zuivelproducten, vis, gevogelte, bonen en noten. Het dieet beperkt voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte (ook wel natrium genoemd). Het beperkt ook toegevoegde suiker en verzadigd vet, zoals in vet vlees en volle zuivelproducten.
Verdikking van de bloedvaten: de hoge hoeveelheid glucose in je bloed kan de bloedvaten beschadigen en verdikken. Dit maakt de bloedvaten minder soepel, waardoor je hart harder moet werken om het bloed door je lichaam te pompen. Dit verhoogt de druk op de bloedvaten en kan leiden tot een hogere bloeddruk.
Het is geen goed idee om extra zout of drop te eten bij een lage bloeddruk. Dit is niet goed voor je nieren en bijnieren. Ben je vaak duizelig? Gebruik dan een normale hoeveelheid zout.
Eet gezond en let op zout
Vermijd kant- en klare producten, deze bevatten vaak veel vet en zout. Maak je eigen verse maaltijden met lekker veel verse groenten en kruiden. Kies bij voorkeur volkoren producten.
Te veel zout is een gevaar voor de gezondheid. Zout verhoogt de bloeddruk en vergroot hiermee het risico op hart- en vaatziekten. De te hoge bloeddruk beschadigt de kleine bloedvaatjes in de nieren. En als je al nierschade hebt, ben je extra gevoelig voor te veel zout: je nierfunctie gaat daardoor sneller achteruit.
Eet je een week lang geen producten met toegevoegde suikers? Dan slaap je waarschijnlijk beter. Een dubbel voordeel: als je beter slaapt, ben je ook minder moe. Je bent minder snel boos of chagrijnig en hebt meer energie om gezond te eten.
Zoute drop bevat minder suiker maar meer zout, wat ook niet ideaal is voor mensen met hoge bloeddruk of hartproblemen. Over het algemeen wordt drop die minder glycyrrhizine bevat en gemaakt is met natuurlijke zoetstoffen als gezonder beschouwd.
Zelfs hartpatiënten en mensen met hoge bloeddruk mogen dit zeezout gebruiken (maar moeten vervolgens wel alle andere soorten bewerkt zout, natrium en tafelzout uit hun dieet schrappen).
Het meest voor de hand liggende én meest onderschatte alternatief voor zout: kruiden! Met kruiden geef je smaak en als je dat goed en genoeg doet, heb je daar geen (of minder) zout bij nodig. Denk aan paprikapoeder, komijn, tijm, oregano en koriander.
Stel je zou de suikerinname omzetten naar suikerklontjes dan kun je heel gemakkelijk een berekening maken. Zo is 1 suikerklontje ongeveer 4 gram suiker. Dat betekent dat een man ongeveer 15 suikerklontjes in vrije suikers per dag mag nuttigen en een vrouw ongeveer 12,5 suikerklontjes.
Stevia zoetstof is het gezondere alternatief voor suiker; Stevia is caloriearm en geeft je koffie of thee een heerlijk zoete smaak; Geschikt voor mensen die een suikervrij dieet volgen, zoals diabetici; Stevia zoetstof is een milieuvriendelijke suikervervanger.
Minder suiker eten of zelfs een dag geen suiker eten kan geen kwaad. Het kan helpen bij afvallen. Maar structureel geen suiker eten betekent dat je lichaam geen brandstof krijgt en andere belangrijke stoffen gaat afbreken. Je hebt suiker dus nodig om je lichaam te onderhouden, om na te denken en te kunnen bewegen.
Suiker is lichamelijk verslavend. De meeste mensen ervaren daarom afkickverschijnselen van suiker als diarree en prikkelbaarheid. Maar niet iedereen krijgt even heftige afkickverschijnselen van suiker en hoe lang ze duren wisselt ook per persoon. Gemiddeld duren de afkickverschijnselen twee tot zeven dagen.
Speciale aandachtspunten bij hoge bloeddruk
Minder zout eten verlaagt je bloeddruk. Je let op zout door bijvoorbeeld kant-en-klaarmaaltijden, eten uit pakjes en zakje en zoute snacks zoveel mogelijk te laten staan.
Maar nu is uit onderzoek gebleken dat eieren hoge bloeddruk kunnen verlagen, wat ook een risico voor hartaanval is. Zowel gekookt als gebakken fungeren eieren als een natuurlijke ACE-remmer die de bloeddruk verlaagt; gebakken eieren blijken nog het effectiefst.
Amandelen, walnoten, cashewnoten en pistachenoten zijn voorbeelden van keuzes die heel goed kunnen bijdragen op een gezonde bloeddruk. Je kunt noten op een gemakkelijke en snelle manier toevoegen aan je dagelijkse dieet.
Maar uit een nieuwe studie blijkt nu dat niet zout, maar suiker de grootste veroorzaker van een te hoge bloeddruk is. Dat lijkt een zorgelijke uitkomst, want in tegenstelling tot zout, zit suiker ongeveer in ieder denkbaar voedingsproduct.
Schadelijk voor gezondheid
Een gemiddeld dropje weegt ongeveer vier gram. Als je twee weken lang 57 gram drop per dag binnenkrijgt, ontwikkel je een flink verhoogd risico op een hartritmestoornis. Ook zorgt het zwarte snoepgoed voor een verhoogde bloeddruk. Hiermee wordt de kans op een hartaanval verhoogd.
Dagelijks wat zure, gefermenteerde zuivel heeft een positieve invloed op onze bloeddruk, want het bevat vitamine K2. Dit is een belangrijke vitamine in de strijd tegen hart- en vaatziekten en houdt stolling, atherosclerose en de bloeddruk gezond.
Ongezond eten met veel zout. Overgewicht. Weinig bewegen. Veel alcohol consumeren.