Je lichaam heeft energie nodig om te herstellen. Genoeg drinken. Zorg dat je genoeg vocht binnenkrijgt, zeker wanneer je koorts hebt. Water, thee en bouillon zijn goede opties.
Als je moeder voor je zorgt als je ziek bent, zal ze je waarschijnlijk kippensoep of een andere soep op basis van bouillon geven. De warmte van de soep is geruststellend, maar het hoge zoutgehalte in soepen kan je juist helpen om gehydrateerd te blijven en de bouillon zit boordevol aminozuren.
Studies tonen aan dat kippensoep effectiever is in het losmaken van slijm dan alleen heet water. De kruiden en specerijen die soms in kippensoep worden gebruikt, zoals peper en knoflook, maken slijm ook los. De bouillon, die water en elektrolyten bevat, helpt bij het rehydrateren .
Bij verkoudheid en griep is kippensoep het juiste gerecht. Kook de soepkip en voeg onder andere gember, knoflook, ui, bouillonblokjes en kruiden toe. Laat dit minimaal vier uur trekken en voeg groenten aan toe.
Cafeïnehoudende dranken: koffie, zwarte thee en frisdrank kunnen je nog meer uitdrogen. Frisdrank bevat bovendien veel suiker. Harde crackers en krokante chips kunnen hoest en keelpijn verergeren. Bewerkte voedingsmiddelen: hoe meer bewerkt voedsel is, hoe minder voedingsstoffen je binnenkrijgt.
In een typisch geval kunnen de complicaties van de griep – niet de griep zelf – het gevaarlijkst zijn. Jonge kinderen, ouderen en mensen met reeds bestaande luchtwegproblemen (zoals astma) lopen een bijzonder hoog risico op problemen zoals een bacteriële longontsteking. Een verzwakt immuunsysteem kan ook problemen opleveren.
Bottenbouillon
Kippenbouillon, traditioneel in de vorm van kippensoep, is al eeuwenlang een onmisbaar middel tegen verkoudheid. Kippenbouillon kan helpen bij het voorkomen van verkoudheid en griep, en kan je helpen ze te bestrijden als je de pech hebt iets op te lopen.
Griep moet je uitzieken: veel slapen, goed drinken en eventueel koortsverlagende medicijnen slikken. Antibiotica helpt niet tegen griep. Het kan 1 tot 3 weken duren voor je weer beter bent. Voorkomen dat anderen ziek worden kan door je handen regelmatig te wassen en in je elleboog te hoesten of te niezen.
Dat is fijn bij een pijnlijke of dichte keel. Bananen zijn ook een goede bron van koolhydraten en vezels. Eet een banaan als je last van je maag hebt: een banaan is namelijk heel makkelijk te verteren.
Door de rijke smaak van bouillon, die afkomstig is van vlees, groenten en kruiden, kun je bouillon puur drinken. Mensen doen dit vaak om verkoudheid of griep te verhelpen. Sterker nog, het drinken van warme, dampende bouillon is een effectieve manier om slijm los te maken bij een verstopte neus . Het is nog effectiever in de vorm van kippensoep.
Botten bouillon is rijk aan voedingsstoffen zoals collageen, gelatine, mineralen en aminozuren. Het kan helpen bij de spijsvertering, de gezondheid van gewrichten en botten, en de gezondheid van de huid.
"Er zit iets heel geruststellends in bouillon", zegt Hobson. " Het is een goede manier om te hydrateren, wat belangrijk is als je verkouden bent, en het is ook een goede bron van cysteïne - een aminozuur dat helpt slijm te verdunnen, waardoor het gemakkelijker wordt om het uit te scheiden."
Een bakje pap of havermout is een goed maaltje als je griep hebt. Havermout is rijk aan voedingsvezels en biedt langdurige energie, wat belangrijk is voor herstel. Het helpt bij het reguleren van je bloedsuikerspiegel en bevat essentiële voedingsstoffen zoals vitamine B, ijzer, magnesium en zink. Echt krachtvoer dus!
Door het hoge gehalte van zout in de bouillon zit je al aan snel aan de aanbevolen hoeveelheid. Als je een kom kippenbouillon van 250 milliliter eet heb je de helft van de maximale hoeveelheid (6 gram) zout voor die dag al binnen. Te veel zout verhoogt je bloeddruk en de kans op hart- en vaatziekten.
Vermijd elk bezoek dat niet strikt noodzakelijk is. Beperk lichamelijk contact. Bedek uw mond wanneer u hoest of niest. Was zo vaak mogelijk uw handen met water en zeep, zeker nadat u gehoest, geniest of uw neus gesnoten hebt.
Ga voor citroen, gember en honing in je thee. Deze ingrediënten werken alle drie goed tegen de griep. Door ze met elkaar te mixen maak je een echte powerthee. Zo zit er in citroen veel vitamine C, bevat gember chemicaliën die bepaalde virussen én hoesten onderdrukken en bestrijdt honing infecties door antioxidanten.
De meest gezonde en lekkere bouillon is natuurlijk de zelfgemaakte variant, getrokken uit dierlijke of plantaardige ingrediënten. Een nadeel ervan is dat het flink wat tijd en geduld vergt om een lekkere bouillon te trekken die vol van smaak is.
Bouillon staat onterecht bekend als krachtpatser en voedzaam. Wat je in bouillon aantreft zijn vooral smaakstoffen, wat mineralen, vitamines, een klein beetje vet en een karige hoeveelheid eiwitten. Dat is niet slecht, zeker niet!
Bij verkoudheid en griep is kippensoep het juiste gerecht. Kook de soepkip en voeg onder andere gember, knoflook, ui, bouillonblokjes en kruiden toe. Laat dit minimaal vier uur trekken en voeg groenten aan toe.
Hoewel griep niet direct verdwijnt, kun je door geduldig te zijn en goed voor jezelf te zorgen het natuurlijke herstelproces ondersteunen. Zorg voor frisse lucht in huis en houd het vochtgehalte op peil door voldoende water te drinken (minstens een liter per dag).
“Als je ziek bent tijdens een beperkte periode, is het vaak makkelijker om de eiwitten, vetten en suikers te bereiken met iets wat normaal gezien als ongezond beschouwd zou worden. Dus bij een acute ziekte, gedurende een korte periode, is een hamburger gezonder dan een salade met tomaat”, licht Dewaele toe.