Ananas wordt al van oudsher in Zuid-Amerika gebruikt bij maag- en darmproblemen en ontstekingen. Nu blijkt een extract uit deze vrucht, bromelaïne genaamd, ook een krachtige ontstekingsremmer te zijn, een pijnstiller, een oppepper van het immuunsysteem en te werken tegen micro-organismen.
Verbetert de spijsvertering
Het enzym bromelaïne in ananas helpt bij het verteren van voedsel in het lichaam. Heb je vaak last van maag- en / of darmklachten? Bromelaïne vermindert deze klachten aanzienlijk, een goede reden om vaker ananas te eten.
Ananas is een zure vrucht. Bij sommige mensen verergert het eten van zure voedingsmiddelen brandend maagzuur. Ananas bevat echter ook een enzym waarvan sommigen geloven dat het de spijsvertering kan bevorderen. Ananas is een natuurlijke bron van bromelaïne, wat helpt bij de afbraak van eiwitten.
Ananas is goed voor de spijsvertering
De stof breekt eiwitmoleculen af, waardoor ze makkelijker kunnen worden opgenomen door de dunne darm. Dit is met name nuttig voor mensen met Exocriene Pancreas Insufficiëntie (EPI), een aandoening waarbij de alvleesklier niet in staat is om genoeg spijsverteringsenzymen te maken.
Bromelaïne helpt niet alleen een handje bij de spijsvertering, maar heeft ook ontstekingsremmende en zelfs pijnstillende eigenschappen. Ananas nuttigen is dus een goed idee bij een neusverkoudheid maar ook bij brandwonden of gewrichtspijnen. Ook de grote hoeveelheid vitamine C in ananas werkt ontstekingsremmend.
Nadelen van de ananas
De eiwitsplitsende werking van bromelaïne kan bij sommige mensen zorgen voor irritatie aan de mond. Bromelaïne kan in combinatie met bloedverdunners ongunstig werken, waardoor er in dat geval beter niet te veel ananas gegeten kan worden (23, 24, 25).
Ik hoor je al denken, welk fruit werkt dan het best? Dat blijkt lastig, want de vele fruitsoorten werken namelijk krachtiger wanneer je ze combineert (4). Als ik dan toch een fruitsoort aan zou moeten wijzen met een bovengemiddelde ontstekingsremmende werking dan is dat de granaatappel.
Toch bevat ananas, net als andere fruitsoorten, fructose. Als je wilt afvallen kun je de inname van fructose het beste beperken. Om deze reden is het belangrijk om niet te veel ananas te eten.
Eet fruit zoals banaan of meloen, maar laat sinaasappels en ander zuur fruit staan. Volkoren producten. Havermout, volkorenbrood en bruine rijst zijn goed voor je maag.
Snelle darmpassage: bij een snelle darmpassage heeft je lichaam onvoldoende tijd om vocht op te nemen, wat kan resulteren in waterdunne ontlasting. Parasitaire infectie: parasieten zoals Giardia kunnen langdurig waterdunne ontlasting veroorzaken, vaak na reizen naar gebieden met vervuild water of besmet voedsel.
Fructose-intolerantie gaat meestal gepaard met veel buikpijn, gasvorming, krampen, winderigheid, diarree of brijige ontlasting na het eten van een fructoserijk voedingsmiddel. Maar ook hoofdpijn, spierpijn, vermoeidheid, depressies, sterke hypoglykemie, slaapproblemen etc.
Ananas bevordert namelijk de vetverbranding (stimuleert het metabolisme). Daarnaast bevat een ananas niet veel calorieën. Ook hier geldt dat je er natuurlijk niet te veel van moet eten, want fruit bevat wel fructose! Daarom is het het beste om ananas te eten op een lege maag (dus niet als toetje).
Verboden. Rauw en onrijp fruit. Gedroogd en gekonfijt fruit. Steenvruchten en noten.
Fruit uit blik, pot of diepvries
Zowel fruit uit blik, fruit uit pot en fruit uit de diepvries bevatten ongeveer dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen als vers fruit. Toch is het opletten met fruit uit blik en fruit uit pot, deze zijn namelijk te koop in de varianten 'op siroop' en 'op sap'.
Eet geen grof volkorenbrood, muesli, citrusfruit, druiven, verse ananas, champignons, grove rauwkost, koolsoorten, prei, ui, paprika, noten, pinda's en peulvruchten. Eet de warme maaltijd eventueel 's middags. Dit kan 's avonds klachten voorkomen. Vaste voeding blijft langer in de maag dan vloeibare voeding.
Het helpt je huid gezond te houden
Ananas is rijk aan mangaan (Eén kopje bevat meer dan 75% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid). Deze mineraal is – samen met vitamine C -essentieel om collageen op te bouwen, dat je huid stevig houdt en rimpels vermijdt. Bovendien helpt het je huid beschermen tegen UV-stralen.
Mogelijk heb je moeite met het verteren van eiwitten. Eet een kiwi, ananas of mango. Hierin zitten enzymen die eiwitten splitsen. Vermijd grapefruits en sinaasappelen (bevatten sappen die de maag kunnen irriteren).
Voedingsmiddelen die mogelijk triggerend kunnen werken en klachten kunnen veroorzaken zijn bijvoorbeeld: ui, knoflook, bonen, peulvruchten, bloemkool en spruitjes. Er is ook fruit zoals appels, peren en gedroogd fruit, dat zeer rijk is aan fructose en bij sommige mensen klachten kan uitlokken.
Ananas wordt al van oudsher in Zuid-Amerika gebruikt bij maag- en darmproblemen en ontstekingen. Nu blijkt een extract uit deze vrucht, bromelaïne genaamd, ook een krachtige ontstekingsremmer te zijn, een pijnstiller, een oppepper van het immuunsysteem en te werken tegen micro-organismen.
De oorzaak van het onaangename prikkelende gevoel ligt aan een enzym dat sterk aanwezig is in een ananas. Bromelaïne is een proteolytisch enzym. Dit enzym breekt eiwitten of proteïnen af. De proteïnen in je tong, wangen en gehemelte worden door het eten van die ananas zullen dit dus ook waarnemen.
Ananas is erg gezond. Het zit vol met gezonde stofjes zoals vitamine C, B, kalium, magnesium en bromelaïne. Dit maakt ananas goed voor je spieren, huid, spijsvertering, immuunsysteem én bloeddruk. Er zitten slechts 50 calorieën in 100 gram ananas.
Beste fruit tegen obstipatie
'Kiwi verhoogt het watergehalte in de ontlasting, en veroorzaakt minder darmkrampen dan de pruim. 2 kiwi's per dag zorgen voor een betere score op de Bristol-stoelgangschaal.
Een hoge bloedruk verhoogt de kans op hart- en vaatziekten. Voeg geen of weinig zout of zoute smaakmakers toe aan de maaltijden. Vermijd kant-en-klare producten, die bevatten vaak veel zout. Van het zout dat we binnenkrijgen komt gemiddeld 80% uit kant-en-klare producten, 20% voegen we zelf toe.
Zwarte, witte en groene thee zijn rijk aan antioxidanten en polyfenolen, die ontstekingen kunnen helpen bestrijden. Sommige kruidenthee heeft ook een ontstekingsremmende werking. Veel kruiden en specerijen bevatten ook stoffen die ontstekingen kunnen helpen bestrijden.