Volgens de Nederlandse wetgeving mag je bier alcoholvrij of malt noemen als er maximaal 0,1% alcohol in zit. Dit is vergelijkbaar met een rijpe banaan. In vruchtensap mag zelfs nog 0,5% alcohol zitten. Als er op het bieretiket 0.0% staat, betekent dat er afgerond 0.0% alcohol in het bier zit.
Dus in alcoholvrij bier kán nog alcohol zitten. Als er minder dan 0.1% in zit, mag je het van de Nederlandse drank- en horecawet alcoholvrij of malt noemen. Dat percentage is vergelijkbaar met een overrijpe banaan: je wordt er niet dronken van. Maar als er 0.0% op het etiket staat, mag er helemaal niks meer in zitten.
Heineken® 0.0 bevat een héél klein beetje alcohol, met een maximum van 0,03%. Dit is een vergelijkbaar of lager percentage alcohol ten opzichte van andere voedingsproducten zoals brood, bakproducten en sappen vanwege de natuurlijke vergisting van de ingrediënten (granen, fruit).
De Drank- en Horecawet ziet alle bieren tot 0,5% als alcoholvrij, alleen mogen Nederlandse brouwers dat niet op het etiket zetten als er meer dan 0,1% alcohol in hun bier zit. We zijn in Nederland dus strenger.
Alcoholvrij bier is een brouwvariant die de smaak van bier behoudt zonder het alcoholpercentage. Het bevat vaak minder dan 0,5% alcohol, waardoor het een populaire keuze is voor als je even om gezondheidsredenen, persoonlijke voorkeuren of veiligheidsredenen (zoals autorijden) geen alcohol wil of kan drinken.
Een gemiddeld alcoholhoudend bier bevat 45 kcal per 100 ml; een alcoholvrij bier bevat gemiddeld 26 kcal per 100 ml. Wat calorieën betreft is alcoholvrij bier dus een gezonder alternatief. Kortom: algemeen gesproken wordt alcoholvrij bier niet als 'gezond' gezien, maar wel degelijk als 'gezonder'.
Het drinken van alcohol kan er dus voor zorgen dat je aankomt. Dit is niet het geval bij alcoholvrij bier. Ook bevat bier veel meer calorieën dan bier zonder alcohol. Dat komt door het hoge aantal calorieën van alcohol: zo'n zeven kcal per gram.
Alcoholvrij bier wordt dan teveel in verband gebracht met alcoholhoudend bier (de smaak, het flesje, het glas). Hierdoor kan de zucht naar (dit wordt soms ook trek in alcohol genoemd) alcohol worden versterkt waardoor terugval een groot risico wordt.
Chronische overmatige alcoholconsumptie gedurende een lange periode kan leiden tot schade aan de lever. Met alcoholvrije dranken heb je deze impact niet. Maar toch moet je uitkijken om niet te veel suiker te consumeren, ook niet de suikers die je terugvindt in alcoholvrije dranken.
Neem bijvoorbeeld de Guinness 0.0 en de Leffe Blond 0.0. Deze bieren laten zien dat je niet hoeft in te leveren op smaak en karakter als je kiest voor een alcoholvrij biertje.
Astrid Postma-Smeets van het Voedingscentrum kan deze dringende vraag beantwoorden. "Je kan van een heleboel eten en drinken een buikje krijgen. Van bier krijg je een bierbuik en van alcoholvrij bier kan dan ook."
Voor het effect van één standaard pilsje (5% alcohol) zou je ongeveer 10 alcoholvrije biertjes (0,5%) moeten drinken. Om daadwerkelijk dronken te worden – wat vaak begint bij ongeveer 3-4 standaard drankjes – zou je dus zo'n 30-40 alcoholvrije bieren moeten consumeren.
Met een kersvers recept - gebaseerd op onze pilsener - weten we de kenmerkende smaak van onze pilsener te behouden. Dat maakt onze vernieuwde Hertog Jan 0.0 een alcoholvrij bier voor de bierliefhebber.
Amstel 0.0% is een geheel acoholvrij bier gebrouwen met onze cold contact brouwmethode en aurora hop. Het heeft de vertrouwde smaak van Amstel en staat bekend als een van de beste alcoholvrije bieren in Nederland volgens het AD.
Denk hierbij aan ginger ale of ginger beer, rivella, bitter lemon of tonic, maar ook limonade (zeker met bubbels!) kan heerlijk zijn. Verder zijn er altijd nog de klassiekers: cola, sinas, cassis etc. Let wel dat er in frisdrank vaak veel suiker en soms cafeïne kan zitten.
Alcoholvrij bier is een isotone drank die van nature koolhydraten, vitamine B, natrium en kalium bevat: allemaal ingrediënten die bevorderlijk zijn om je vochtpeil op te krikken na de inspanning. Alcoholvrij bier bevat zelfs meer kalium dan de gemiddelde sportdrank en zorgt zo voor een betere opname van koolhydraten.
Je bloedsuikerspiegel is minder blij. Alcoholvrijbier bevat koolhydraten, in de vorm van suikers. En van suikers weten we dat het de kans op verschillende ziektes in de hand werkt. Daarnaast bevat deze biersoort zuren die je tanden kunnen aantasten.
NIET WAAR: De lever kan alcohol afbreken met een snelheid van ongeveer 150 ml per uur . Dit is slechts de helft van de hoeveelheid die in een standaarddrankje zit. Zodra alcohol in je bloedbaan zit, kan niets deze stofwisseling nog versnellen.
Na ongeveer een week zonder alcohol beginnen de eerste positieve veranderingen zichtbaar te worden. Veel mensen ervaren een verhoogd energieniveau en een verbeterde mentale helderheid. Je hebt geen katers meer! Je lichaam begint zich beter te hydrateren, wat leidt tot een frisser gevoel.
Het drinken van alcoholvrij of -arm bier in matige hoeveelheden zal over het algemeen niet leiden tot gewichtstoename. Het probleem ontstaat wanneer het wordt geconsumeerd in zeer grote hoeveelheden, samen met andere calorierijke voedingsmiddelen en dranken.
Alcohol is schadelijk
Het verhoogt de kans op hart- en vaatziekten, maar bijvoorbeeld ook leverziekten of kanker. Alcoholvrije wijn of alcoholvrij bier bevat geen of weinig alcohol. Het is dus een gezondere keuze dan wijn of bier mét alcohol.
Misschien kun je ook een placebo-kater krijgen na alcoholvrij bier, zelfs als je weet dat je alcoholvrij hebt gedronken. Maar dat is nog niet onderzocht. Het kan ook gewoon het gevolg zijn van stappen en laat naar bed gaan.”
Per 100 milliliter vind je in een gemiddeld 0.0 procent bier 26 calorieën terug. Daartegenover staat cola met 41 calorieën en sinas met 42 calorieën. Wat betreft de suikers zit je met een alcoholvrije bier ook beter.
Natuurlijk moet je als je veel alcoholvrij bier drinkt ook meer plassen, maar dat is puur omdat je meer vocht binnenkrijgt. Het extra vochtafdrijvende effect blijft hier achterwege.
Alcoholvrij bier kan zeker een plaats hebben binnen een caloriearm dieet, mits verstandig geconsumeerd. Met gemiddeld 60-80% minder calorieën dan alcoholhoudend bier is het een aanzienlijk betere keuze voor wie op de calorieën let.