Dierlijke producten zijn vaak duur en kunnen de gezondheid schaden; volgens sommige onderzoeken zouden veganisten gemiddeld zelfs zo'n tien jaar langer leven dan de grootste vleeseters.
Onderzoekers ontdekten dat veganisten gemiddeld een levensverwachting van ongeveer 9,5 jaar hadden dan vleeseters . Dat is geen kleine toename in levensduur – het is bijna een extra decennium om van je leven te genieten.
84% van de vegetariërs/veganisten stopt met hun dieet. Ongeveer een derde (34%) van de vegetariërs/veganisten die hun dieet hebben opgegeven, hield het dieet drie maanden of korter vol. Iets meer dan de helft (53%) hield zich korter dan een jaar aan het dieet.
Het minder eten van vlees 'an sich' heeft wel gezondheidsvoordelen vertelt Schutte. “Minder vlees eten zorgt ervoor dat je, behalve rekening houdt met het milieu, ook minder verzadigd vet binnenkrijgt. En daarmee loop je dus ook minder risico op hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker.”
Uit onderzoek blijkt dat veganisten over het algemeen gezonder zijn. Een evenwichtig veganistisch voedingspatroon biedt alle voedingsstoffen om gezond en energiek te blijven. Bovendien verkleint het de kans op hart- en vaatziekten. Wie zo gezond mogelijk wil eten, kiest zo veel mogelijk voor onbewerkte voeding.
Dierlijke producten zijn vaak duur en kunnen de gezondheid schaden; volgens sommige onderzoeken zouden veganisten gemiddeld zelfs zo'n tien jaar langer leven dan de grootste vleeseters.
Bij de 30-30-30-methode consumeert u binnen 30 minuten na het ontwaken 30 gram eiwit, gevolgd door 30 minuten lichte intensiteitsoefeningen .
Nadat hij vegetariër was geworden, zei Einstein: " Ik leef dus zonder vet, zonder vlees, zonder vis, maar ik voel me er toch heel goed door."
Een veganistisch dieet betekent niet automatisch dat je sneller of langzamer veroudert dan wie dan ook. Een uitgebalanceerd plantaardig dieet beschermt echter wel tegen vroegtijdige veroudering . Plantaardige voedingsmiddelen hebben een gunstige invloed op de belangrijkste processen die veroudering bevorderen: oxidatie, ontstekingen en glycatie.
Als je eet volgens een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon, of een vegetarisch voedingspatroon, dan heeft dat gezondheidsvoordelen. Het verlaagt je bloeddruk en verkleint het risico op hart- en vaatziekten.
Toch lukt het veel mensen niet om een veganistisch dieet vol te houden. Uit een Amerikaans onderzoek bleek dat 84% van de mensen hun vegetarische of veganistische dieet opgaf, en een derde stopte er binnen drie maanden mee (Faunalytics, 2016; maar zie ook Lockwood, 2019).
Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten zoals vlees, vis, melk en eieren. Een veganist zal dus zonder supplement onvoldoende vitamine B12 binnenkrijgen. Wat zijn de symptomen van een vitamine B12 tekort? Een vitamine B12 tekort merk je vaak pas laat door de langzame, sluipende ontwikkeling.
De 80/20-regel voor veganisten
Deze flexibele aanpak houdt in dat je 80% van de tijd veganistisch eet en jezelf wat flexibiliteit gunt voor de resterende 20% . Dit kan vooral handig zijn als je net begint of in sociale situaties waar veganistische opties beperkt zijn.
Een veganistisch dieet kan het risico op chronische ziekten verlagen, wat kan bijdragen aan een langere levensverwachting . Voedingsstoftekorten vormen een potentieel risico, omdat essentiële voedingsstoffen zoals B12, vitamine D en calcium moeilijker binnen te krijgen zijn zonder dierlijke voedingsmiddelen of supplementen.
Ze legde uit: "Ik ben heel lang veganist geweest en ik heb vis en omega's in mijn leven moeten introduceren omdat mijn hersenen niet goed functioneerden . Nu ben ik zoveel scherper."
5 procent van de Nederlanders eet helemaal geen vlees: 2 procent eet geen vlees maar wel vis (de pescotariërs), 2 procent eet geen vlees en geen vis (de vegetariërs) en 0,5 procent eet volledig plantaardig (de veganisten).
Veganisten hebben doorgaans een gezondere levensstijl
Het lijkt er ook op dat ze vaker een normale body mass index (BMI) behouden, regelmatig sporten en overmatig bewerkte junkfood vermijden (5). Deskundigen geloven dat dit toegenomen gezondheidsbewustzijn kan helpen verklaren waarom sommige veganisten langer leven dan niet-veganisten (6, 7).
De landen met de meeste veganisten zijn: Verenigd Koninkrijk. Australië Israël.
Veganistisch dieet en veroudering
Het blijkt dat veel voedingsmiddelen in een veganistisch dieet geweldig zijn om de huid er jong uit te laten zien . Er zijn echter geen onderzoeken, noch op de korte noch op de lange termijn, die bewijzen dat een veganistisch dieet de veroudering van de huid op een manier bevordert, zoals andere diëten met veel voedingsstoffen dat niet doen.
Amitabh Bachchan
De legendarische Amitabh Bachchan is al tientallen jaren een toegewijd vegetariër. Hij promoot vaak de voordelen van een vegetarisch dieet en benadrukt de rol ervan bij het behouden van een goede gezondheid naarmate men ouder wordt.
In deze studie leven vegetariërs zelfs zes tot negen jaar langer , wat een enorm effect is. Maar vegetariërs sporten ook vaker, zijn getrouwd, roken minder en drinken minder alcohol – allemaal factoren die ook bijdragen aan een langer leven.
Einsteins favoriete eten
Tot mijn teleurstelling bleek het genie, net als wij allemaal, dol te zijn op gebakken eieren of roerei op toast in de ochtend. Maar niet iedereen was er zo dol op als Albert Einstein. Hij hield er niet van om er maar één te eten, hij deed niets liever dan er elke ochtend twee naar binnen werken.
Er is een aantal voedingsstoffen die veganisten mogelijk minder binnen krijgen. Het gaat dan om eiwitten, vitamine B12, omega 3-vetzuren, vitamine D, calcium en zink.
Uw stoelgang zal veranderen (ten goede)
Door meer planten te eten, krijg je meer vezels binnen, en studies tonen aan dat zelfs het toevoegen van meer planten aan een omnivoor dieet je niet dezelfde positieve ontlastingsresultaten oplevert als een veganistisch dieet. Maar eerlijk is eerlijk: je kunt de eerste maand ook wat last hebben van winderigheid.
Kelly verduidelijkte later dat ze was afgevallen door The Plant Paradox van Dr. Steven Gundry. Het Plant Paradox Dieet is een lectinevrij dieet dat bonen, peulvruchten, volkoren granen, bepaalde groenten en zuivelproducten vermijdt.