Vitamines krijg je in kleine hoeveelheden binnen via je eten en drinken. Dat wisselt van enkele microgrammen tot tientallen milligrammen. Vitamines leveren geen energie. Het lichaam kan vitamines niet, of niet genoeg, zelf aanmaken.
De beste manier om alle dagelijkse vitamines binnen te krijgen die u nodig hebt, is door een uitgebalanceerd dieet te volgen met veel verschillende soorten fruit, groenten, verrijkte zuivelproducten, peulvruchten (gedroogde bonen), linzen en volkoren granen .
Vitamines: er zijn 13 verschillende vitamines, namelijk vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 (foliumzuur), B12, C, D, E en K.
Een bloedtest is een makkelijke en gebruikelijke manier om een vitaminetekort vast te stellen. Met behulp van een vitamine bloedonderzoek kun je onder andere ontdekken of je supplementen nodig hebt of aanpassingen nodig hebt in je dieet.
Er bestaat geen enkel voedingsmiddel dat alle 13 essentiële vitamines tegelijk levert. Sommige voedingsmiddelen, zoals eieren, bladgroenten en volkoren granen , zitten boordevol belangrijke vitamines en mineralen, maar het is nog steeds belangrijk om gevarieerd en voedzaam te eten.
De beste voedselbronnen
Dit betekent dat de nadruk ligt op fruit en groenten, volkoren granen, bonen en peulvruchten, magere eiwitten en zuivelproducten . Het goede nieuws is dat veel gangbare voedingsmiddelen meerdere bronnen van mineralen en vitaminen bevatten, waardoor het gemakkelijk is om aan je dagelijkse behoeften te voldoen met dagelijkse maaltijden.
Vitamine B12 krijg je binnen via eten. Het zit alleen in producten van dieren: vlees, vis, melk, boter, kwark, yoghurt, kaas en eieren. Niet in producten van planten, zoals groente, fruit en graan. Er wordt soms wel vitamine B12 toegevoegd aan eten dat van planten is gemaakt.
Ga voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitaminen. Denk bijvoorbeeld aan groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool, fruit zoals citrusvruchten en bessen, en vette vis zoals zalm en tonijn.
Micronutriëntenpaneel
Voor een beter inzicht in uw vitaminegehalte kunt u een bloedtest met micronutriënten overwegen. Deze tests onderzoeken meerdere vitamines, mineralen en antioxidanten tegelijk, zoals: zink, selenium.
Heb jij klachten die mogelijk worden veroorzaakt door een vitaminetekort? Dan is het aan te raden om een afspraak met je huisarts te maken. De huisarts kan een vitaminetekort onderzoeken door de waarde van deze vitamine te meten in het bloed.
Er werd beweerd dat er vitamine B12 in banaan zit, dit is echter niet zo. Banaan bevat namelijk, net zoals andere groente en fruit het ook niet bevatten, helemaal geen vitamine B12.
Als je te weinig vitamine D binnenkrijgt, krijg je vooral problemen met je botten. Je botten kunnen zachter worden. Je krijgt dan bijvoorbeeld botpijn en spierpijn in je bovenbenen en heupen. Door te weinig vitamine D en te weinig kalk kun je botontkalking krijgen.
Supplementen die elkaar tegenwerken zijn vooral mineralen zoals calcium-ijzer, zink-koper, en magnesium-calcium. Ook kunnen antioxidanten zoals vitamine C de werking van vitamine B12 uit supplementen verminderen wanneer ze tegelijk worden ingenomen.
De meeste voedingssupplementen zijn goed met elkaar te combineren. Bijvoorbeeld een multivitamine en een visoliecapsule gaan goed samen. Voor combineren met medicijnen gelden soms uitzonderingen. Zo moet je als je een antistollingsmiddel gebruikt geen hoge dosering vitamine K nemen.
Als je langere tijd teveel vitamine D binnenkrijgt, kun je nadelige bijwerkingen krijgen, zoals: Misselijkheid. Verlies van eetlust. Slaperigheid of vermoeidheid.
Sommige mensen hebben extra vitamine C nodig, zoals zware drinkers, of mensen die heel eenzijdig eten. Bijna geen bijwerkingen. Alleen bij meer dan 1500 mg per dag kunt u misselijk worden of diarree krijgen. Ook heeft u dan meer kans op een niersteen.
Wat zijn de kosten van de Vitamine test? De 45 minuten durende vitaminetest kost €79,00 en kan (deels) vergoed worden door een aanvullende verzekering. Kies je voor de Vitamine test MAXXX (twee testen met een tussenperiode van 6 weken) dan zijn de totale kosten €135,00.
Ook het Voedingscentrum zegt dat als je volgens de schijf van vijf eet, het onwaarschijnlijk is dat je een vitaminetekort hebt. Maar hoe kom je er achter of je een tekort hebt? Volgens huisarts Johannes de Boer is een bloedtest de enige manier om dit te meten.
Voor de meeste vitaminen en mineralen bestaat een test waarmee een tekort gemakkelijk kan worden vastgesteld. De meest voorkomende vitamine tekorten zijn een vitamine B12-tekort en vitamine D-tekort.
Is het goed om elke dag een multivitamine te slikken? Het dagelijks gebruiken van een multivitamine kan nuttig zijn wanneer je een verhoogde behoefte hebt aan bepaalde vitaminen en mineralen of als je onvoldoende via de voeding binnenkrijgt.
De 80/20-regel betekent dat je 80% van de tijd kiest voor voedzame, gezonde voeding en 20% van de tijd ruimte laat voor iets lekkers. Denk aan een stukje taart op een verjaardag, een wijntje in het weekend of een bakje chips op de bank — zónder schuldgevoel.
Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten als vlees, vis, zuivel en eieren en kaas. Daarnaast komt het ook voor in melk- en zuivelvervangers, denk dan aan vleesvervangers en alternatieve dranken als soja- en havermelk. Je kunt geen vitamine B12 uit groenten, fruit en noten halen.
Wie vlees en andere dierlijke voedingsmiddelen drastisch beperkt – bijvoorbeeld minder dan 1 keer per week vlees of vis eten en maar 1 portie zuivel per dag - of volledig uit zijn voeding schrapt, riskeert een vitamine B12-tekort.