De kwaliteit van thee kun je herkennen aan de grootte van de bladeren. Hoe minder de bladeren gebroken zijn, hoe zachter en lekkerder de smaak. Fijngemalen thee geeft sneller bittere stoffen af - vandaar die typische supermarkttheesmaak die je mond samentrekt wanneer je het langer dan een minuut laat trekken.
Voor de hoogste kwaliteit kiest u voor thee van hele bladeren . Gebroken bladeren of 'stof' in massamarktthee hebben hun oliën en aroma verloren en geven vaak meer bittere tannines af. Hele bladeren daarentegen behouden hun natuurlijke smaak en zijn een teken van traditionele productiemethoden.
Groene thee en zwarte thee, zoals earl grey, zijn goed voor de gezondheid en bevatten bioactieve stoffen zoals flavonoïden (antioxidanten). Groene of zwarte thee drinken verlaagt de bloeddruk en verkleint de kans op een beroerte, zo blijkt uit wetenschappelijk onderzoek.
Matcha is namelijk de gezondste thee die er bestaat. Het bevat de hoogste concentraties antioxidanten en polyfenolen (een soort antioxidant), twee belangrijke stoffen die een zeer positieve bijdrage leveren aan je gezondheid.
In (kruiden)thee kunnen plantengifstoffen zitten. Sommige kruidenthee zoals zoethoutthee of sterrenmix kunnen ook de bloeddruk verhogen. Drink ze daarom niet te veel en wissel het af met andere dranken uit de Schijf van Vijf, zoals water, koffie en melk.
In een kopje groene thee van 100 ml zit pakweg 70 mg van de stof, maar wie 10 kopjes drinkt, krijgt plots 700 mg per dag binnen. Bij meer dan 700 mg per dag komt de goede werking van de lever in gevaar en kan er leverschade ontstaan.
Voor sommige theesoorten, zoals zwarte thee en kruidenthee, is kokend water beter geschikt. Echter, voor delicate theesoorten zoals groene en witte thee kan kokend water de bladeren verbranden en een bittere smaak veroorzaken. Laat het water in dat geval even afkoelen.
Bij de meeste theesoorten (zwart, groen, enz.) kan het water dat zich in het theezakje verzamelt veel bitterder zijn dan de rest van de brouwsel, vandaar het advies om niet te knijpen.
Gelukkig hoef je thee voor het slapen niet direct af te zweren. Probeer alleen wel zwarte thee en groene thee te vermijden. Deze bevatten namelijk de meeste theïne. Het beste kun je 's avonds kruidenthee drinken.
Groene thee, gemberthee en brandnetelthee zijn uitstekende keuzes om je lichaam op een natuurlijke wijze te ondersteunen bij een detox. Deze theeën bevatten antioxidanten en andere heilzame stoffen die je kunnen helpen om gifstoffen uit je lichaam te verwijderen.
Er zijn een aantal soorten thee die cafeïne bevatten. De volgende soorten thee bevatten cafeïne : zwarte thee, groene thee en sommige oolong soorten. Het is niet goed om voor het slapen gaan deze soorten thee te drinken. Dit komt doordat cafeïne invloed heeft op je slaap.
Het Voedingscentrum adviseert elke dag 3 koppen groene of zwarte thee te drinken. Groene en zwarte thee verkleinen namelijk de kans op een beroerte. Ook kan het je bloeddruk verlagen en helpen bij een slechte cholesterol.
Groene thee zorgt voor minder aanslag dan zwarte thee. Het is nog beter om muntthee en gemberthee te drinken, omdat ze worden gezien als “niet echte thee” doordat ze geen tannine bevatten, die zorgt voor de verkleuring van uw tanden.
Let daarbij wel, een kopje thee is niet gelijk aan een kopje water. Zo is een kop koffie het equivalent van een half kopje water. En een kop thee met cafeïne, telt dan weer voor driekwart van een kop water. Terwijl een kruidentheetje zonder cafeïne wel volledig mag worden meegerekend.
Thee kan voor minuscule scheurtjes in je tanden zorgen, wat je met je eigen ogen niet kan zien, maar wat op den duur wel gevoelig kan worden. Ook kan thee een licht gelig waas op je tanden achterlaten. Thee bevat namelijk tannine die kan zorgen voor dat kleurtje op je tanden.
Onze belangrijkste tip is om nooit kokend water over een theezakje of losse thee te gieten. Dit komt doordat het kokende water de thee verbrandt en daardoor niet al zijn aroma's vrijgeeft.
De combinatie van groene thee, venkel, paardenbloem en citroenmelisse draagt bij aan een comfortabel gevoel na de maaltijd. Deze infusie is perfect om 's avonds te drinken, bijvoorbeeld als afsluiting van je dag of onderdeel van een ontspannen moment.
Koffie en thee leveren gewoon vocht aan je lichaam, net als water. Je verliest er niet méér door dan je binnenkrijgt. Het enige verschil: cafeïne zorgt dat dat vocht sneller je blaas bereikt. Dat verklaart waarom je na een kop thee vaak sneller moet plassen dan na een glas water.
The UK Tea and Infusions Association waarschuwt dat je de waterkoker beter niet nog een keer kan aanzetten met hetzelfde water, weet the Huffington Post. Wanneer je water voor de tweede keer kookt, gaat het water vies smaken en houd je smakeloze thee over.
Hoewel thee gezond kan zijn, is meer niet altijd beter. Overmatige theeconsumptie kan soms leiden tot: Cafeïne-gerelateerde klachten: Denk aan slapeloosheid, nervositeit, hoofdpijn en hartkloppingen. IJzeropname remming: Thee bevat tannines, die de opname van ijzer uit voeding kunnen verminderen.
Spanningsverschil uitgelegd
Het elektriciteitsnet in de VS werkt op 110-120 volt, terwijl de meeste waterkokers ontworpen zijn voor gebruik met 220-240 volt. Daardoor duurt het langer voordat waterkokers in Amerika koken en werken ze mogelijk niet zo efficiënt als hier, dus we kunnen het ze niet kwalijk nemen dat ze waterkokers links laten liggen.
Als je te veel kopjes drinkt of kiest voor een soort met veel cafeïne, kan dat je slaap verstoren. De thee heeft ook een vochtafdrijvend effect, waardoor je misschien 's nachts naar het toilet moet. Als je erg gevoelig bent voor cafeïne, is het beter om 2-3 uur voordat je naar bed gaat geen groene thee te drinken.
Het dagelijks drinken van groene thee gedurende 30 dagen biedt voordelen zoals een versnelde stofwisseling, een helderdere huid, verbeterde concentratie, een betere hartgezondheid, een verbeterd darmmicrobioom en minder stress . Dit wordt ondersteund door antioxidanten en stoffen zoals catechines en L-theanine.
Zowel groene, zwarte als witte thee zijn erg gezond. Van groene thee zijn de meeste gezondheidsvoordelen bekend, maar de voordelen van witte thee lijken nog onderbelicht. Kruidenthee en fruitthee is ook erg gezond, maar heeft niet dezelfde krachtige antioxidatieve werking.