Dranken en vloeibare restjes eten mag je wegspoelen, maar vaste etensresten horen in de bak voor gft. Filter vaste etensresten uit saus en soep voor het gft-afval. Spoel olie en frituurvet niet door de wc of de gootsteen, maar lever het gescheiden in. Een lege plastic fles of melkpak met dop is daarvoor heel handig.
Giet een restje soep door een zeef of vergiet in de gootsteen. De vaste bestanddelen zoals balletjes, vermicelli en groente kunnen bij het groente-, fruit- en tuinafval (gft). Dikke zuivelresten (zoals van pudding) horen ook niet in de gootsteen, maar bij het gft.
Wat moet je doen als je soep te dik is? Te dikke soep los je makkelijk op door er wat extra bouillon aan toe te voegen. Proef tussendoor en voeg niet te veel in één keer toe.
"Soep kan niet zuur worden door onweer zelf, dat is een fabeltje van vroeger. Maar aan onweer gaat warm weer vooraf. Door het warme weer kan de soep zuur worden, want dan kan de soep bederven", legt Lolkje de Vries van het Voedingscentrum uit.
Mix het. Voor een echt unieke twist kun je de restjes in een blender doen met een beetje bouillon, water of melk . Soms is een gladde, fluweelzachte soep precies wat je die dag nodig hebt! Dit werkt bijzonder goed met groente-, rijst- en pastasoepen.
Voeg het toe om een ovenschotel romiger of dikker te maken
In de perfecte, betere stijl gebruik ik restjes soep graag als vloeibare basis voor een stevige ovenschotel of om heerlijke vegetarische ovenschotels te maken. Een idee om romige of dikkere soepen op te maken, is om ze te gebruiken als ovenschotel.
Soep wordt zuur bij onweer: feit of fabel? Kortom: dat soep zuur wordt door onweer is dus een fabeltje. Maar het idee komt ergens vandaan: warm, vochtig weer – typisch vóór of tijdens een onweer – verhoogt de kans op bederf als je niet oplet.
Een rechter veroordeelde twee van de activisten die soep naar het schilderij ‘Zonnebloemen’ gooiden in 2024 tot ongeveer twee jaar gevangenisstraf , en een demonstrant die zichzelf vastlijmde aan de lijst van een ander werk van Van Gogh werd in 2022 veroordeeld tot drie weken gevangenisstraf.
„Doorkoken kan leiden tot smaakverlies en kan de textuur beïnvloeden: ingrediënten worden papperig”, luidt het antwoord. „En dikkere lobbige soepen gaan pruttelen, wat zorgt voor spat- en verbrandingsgevaar.”
Als je heerlijke restjes zelfgemaakte soep te dik zijn, wil je de hartige, warme smaak niet verliezen door er lauw water aan toe te voegen. Overweeg in plaats daarvan boter te smelten om je comfortsoep meer volume te geven . Dit is ideaal voor soepen met veel zetmeel, zoals aardappelsoep of sommige stoofschotels.
Wil je een gebonden soep indikken? Kookroom, crème fraîche of sojaroom zorgt voor een dikkere soep én een romige smaak. Twee vliegen in één klap! Voeg de room toe als de soep warm is en roer goed door.
Soep bevat essentiële voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen, antioxidanten en voedingsvezels: onmisbare troeven voor een evenwichtige voeding. Omdat je zoveel verschillende ingrediënten kan gebruiken om ze te maken, wordt soep nooit eentonig. Je kan er dus zonder probleem alle dagen van smullen.
Gooi het in de prullenbak (nadat het is afgekoeld)
Giet de resterende vloeistof in een afsluitbare container voordat u deze in de prullenbak gooit.
Geloof het of niet, soepen, bouillonsauzen en melkproducten bevatten allemaal vet. Dat vet kan ook stollen en verharden in uw afvoer. Laat dit afkoelen/verharden en schraap het vervolgens bij het GFT-afval of gooi het in de vuilnisbak.
Etensresten, gekookt of ongekookt, kliekjes Gooi alleen voedsel dat bedorven is, niet goed meer ruikt of er niet goed meer uitziet, of over de datum is weg. Etensresten mo- gen wel in de gft-bak, maar niet op de eigen composthoop omdat ze dan ongedierte aantrekken (zoals muizen en ratten).
Op 14 oktober 2022 gooiden Phoebe Plummer en Anna Holland van Just Stop Oil twee blikken soep naar een schilderij Zonnebloemen uit 1888 van Vincent van Gogh in de National Gallery in Londen. Ze klemden zich aan de muur vast en vroegen de menigte of ze zich meer zorgen maakten over het protest of over de gevolgen van klimaatverandering voor de ...
Al sinds de prehistorie
Wat ik toen nog niet wist, is dat mensen al minstens 22.000 jaar soep eten. Het eerste onomstotelijke bewijs van het maken van soep komt namelijk uit het Gravettien. Dit was een archeologische cultuur in Europa, die begon rond 31.000 v. Chr en eindigde rond 20.000 v.
Twee klimaatactivisten gearresteerd na het gooien van soep naar de Mona Lisa in Parijs . Twee klimaatactivisten gooiden zondag soep naar het glas dat de Mona Lisa in het Louvre in Parijs beschermde en riepen leuzen die pleitten voor een duurzaam voedselsysteem.
Dranken en vloeibare restjes eten mag je wegspoelen, maar vaste etensresten horen in de bak voor gft. Filter vaste etensresten uit saus en soep voor het gft-afval. Spoel olie en frituurvet niet door de wc of de gootsteen, maar lever het gescheiden in. Een lege plastic fles of melkpak met dop is daarvoor heel handig.
Soepen op basis van bouillon, zoals kippensoep, groentesoep of misosoep , zijn uitstekende opties om vloeistoffen en elektrolyten aan te vullen tijdens het herstel van gastro-enteritis.
Soep afkoelen en inpakken
Laat restjes soep niet langer dan 2 uur buiten de koelkast staan.
Een algemene vuistregel is dat soep ongeveer drie dagen in de koelkast bewaard kan worden , maar proef altijd uw gerecht voordat u besluit het op te warmen. Een heldere groentesoep met een zuurtje van bijvoorbeeld tomaten kan langer houdbaar zijn. Kippensoep is meestal drie tot vijf dagen houdbaar.
De meeste bacteriën overleven het verhittingsproces van soep niet, maar sommige bacteriën vormen sporen. Wanneer de temperatuur van de soep daalt (tussen 7°C – 60°C) kunnen deze sporen zich ontwikkelen tot normale bacteriën en snel vermenigvuldigen, want de kans op bedorven soep aanzienlijk vergroot.
Kippensoep kan tot 5 dagen veilig in de koelkast bewaard worden , of tot 3 maanden in de vriezer. Als je niet zeker weet of je soep nog goed is, kun je door even snel te ruiken of naar de consistentie te kijken, zien of het tijd is om hem weg te gooien.