Er zijn ook vegetariërs die geen vlees, maar wel vis eten, dit zijn de zogenoemde pescotariërs. Vegetariërs die geen vlees, vis en andere dierlijke producten eten (zoals honing, eieren en zuivel) worden veganisten genoemd.
Een pescotariër eet geen vlees of kip, maar wel vis. Een pollotariër eet geen vlees of vis, maar wel kip.
Volgens die definitie is een pescotariër iemand die kiest voor een vegetarisch dieet, maar ook vis en andere zeevruchten eet. Het is een grotendeels plantaardig dieet met volkoren granen, noten, peulvruchten, groenten en gezonde vetten, waarbij zeevruchten een belangrijke rol spelen als belangrijkste eiwitbron.
Wat is een flexitariër? Je bent een 'flexitariër' als je minstens één dag per week geen vlees, vis of vleeswaren eet. Flexitariërs eten dus vooral groenten, peulvruchten, fruit, noten en granen. Een enkele keer in de week staat er vlees of vis op het menu.
Een vegetariër eet geen producten van gedode dieren, zoals vlees en vis. Een veganist gaat verder en gebruikt geen enkel dierlijk product of bijproduct. Veganisten gebruiken dus ook geen kaas, eieren, honing, melk, leer en wol. Ze letten ook meer op andere toepassingen.
Wat is pescotarisme? Als pescotariër eet je geen zoogdieren en gevogelte, maar wel vis (pisces = Latijn voor vis), andere zeedieren, eieren en zuivelproducten. Je zult de termen pescotarisme, pescotarisch eten of pescotariër niet vaak horen, meestal wordt deze manier van eten simpelweg 'vegetarisch mét vis' genoemd.
Zelfs vissen die wij als vegetariërs beschouwen (zoals de zoetwatermeerval otocinclus) zijn geen echte vegetariërs. Ze eten namelijk de aufwuchs en dergelijke van het oppervlak waarop ze grazen, ook al kunnen ze niet achter grotere prooien aan die wij kunnen zien.
De lactovegetariër eet geen vlees, vis, schaal- en schelpdieren en eieren, wel melkproducten. De flexitariër of semivegetariër eet meerdere dagen per week geen vlees, maar schrapt het niet volledig.
Ilja Gort is al zo'n dertig jaar vegetariër.
Als pescotariër eet je geen zoogdieren en gevogelte maar eet je wel vis of andere zeevruchten. Naast vis eet je ook eieren en andere zuivelproducten. De pescotarische gerechten die wij maken houden rekening met wat je wel en niet mag eten.
De levensverwachting van vegetariërs ligt gemiddeld acht jaar hoger dan die van vleeseters, vergelijkbaar met de extra jaren die niet-rokers hebben ten opzichte van rokers.
Een populaire vervanger voor vis is vegan vis. Deze vis is dus helemaal niet van vis gemaakt, maar bestaat enkel uit vegan ingrediënten. Vaak zijn dat zeewier en water, waar bijvoorbeeld tapiocazetmeel, soja(bonen) en paddenstoelen aan toegevoegd worden.
Pescotarisme of pescetarisme is de voedingswijze waarbij iemand ervoor kiest geen zoogdieren en vogels te eten, maar wel vis of andere zeedieren. Andere dierproducten zoals eieren en zuivelproducten worden meestal ook wel gebruikt.
Pescetariers eten geen vlees, vegetariërs eten geen vlees en geen vis en veganisten ten slotte, gaan nog een stapje verder. Zij kiezen ervoor om niets te consumeren dat van dieren afkomstig is. Dus ook geen melk, boter, eieren of honing bijvoorbeeld.
Een flexanist (flexibele veganist) eet meestal plantaardig, maar voegt soms ook vlees of andere dierlijke producten toe aan de maaltijd. Flexitariërs (flexibele vegetariërs) bestaan ook. Dit zijn mensen die vaak, maar niet altijd, vegetarisch eten. Steeds meer mensen kiezen vaker voor plantaardige voeding.
- Lacto-vegetariër: eet geen vlees, vis en eieren, maar wel zuivelproducten. - Ovo-vegetariër: eet geen vlees, vis en zuivelproducten, maar wel eieren. - Pescotariër: eet geen vlees, maar wel vis, eieren en zuivelproducten. - Pollotariër: eet gevogelte, maar geen ander vlees, wel vis.
Privé Ilja Gort is in 2020 getrouwd met Caroline d'Hollosy. Hij heeft een zoon en een dochter uit een eerder huwelijk.
Hoewel ze vegetariër is kunnen we Nicolette inmiddels uittekenen in leren jasjes, jumpsuits en broeken. Zelf vind ze de voorkeur ook wel opmerkelijk.
Leonardo da Vinci, die bekende schilder uit de renaissance, was een overtuigd vegetariër.
Pollotariërs eten wel gevogelte, maar geen andere soorten vlees en vis. Deze spicy kipsaté, kipkebab en Indonesische laksa-ayam (kippensoep) zijn geschikt voor iedere pollotariër. Als je gevogelte eet zorg er dan wel voor dat je voor kwaliteit gaat. Dus laat die plofkip in het schap liggen en ga langs bij de poelier.
Advies vegetariërs
Omdat vegetariërs over het algemeen minder verzadigd vet binnen krijgen, kunnen ze meer eieren per week eten dan vleeseters: 3 tot 4 stuks per week. Door het eiwit, ijzer en vitamine B12 zijn eieren een goede vegetarische keuze.
Er zijn ook vegetariërs die geen vlees, maar wel vis eten, dit zijn de zogenoemde pescotariërs. Vegetariërs die geen vlees, vis en andere dierlijke producten eten (zoals honing, eieren en zuivel) worden veganisten genoemd.
Vissen zoals tonijn, makreel, sardines en paling kun je beter vermijden. Bekijk welke vis veilig is om te eten tijdens de zwangerschap.
Vissen zijn hoogontwikkelde gewervelde dieren met gevoel en bewustzijn, die pijn en angst kunnen ervaren. Voor de vissen is hengelen dan ook een pijnlijke en levensbedreigende activiteit. De vishaak, waarmee de vis wordt gevangen, veroorzaakt de eerste verwonding.