Zijn bananen pannenkoeken gezond? Afhankelijk van hoe je ze maakt, kunnen bananen pannenkoekjes zeker gezond zijn! Maak je ze volgens dit recept, met alleen banaan en ei, dan zijn relatief laag in calorieën en suiker en er zitten veel vezels in.
Perfect voor een gezond, koolhydraatarm ontbijt. Deze banaan ei pannenkoek is ideaal als je de dag wilt starten met een gezond ontbijt dat snel klaar is. Je hebt maar twee ingrediënten nodig: banaan en ei. Geen meel, geen toegevoegde suikers – gewoon puur, eenvoudig en lekker.
Deze pannenkoeken zijn niet alleen makkelijk te maken, ze zijn ook nog eens supergezond ! Je vraagt je misschien af: waarom zou je bananenpannenkoeken eten in plaats van gewone pannenkoeken? Dit gezonde ontbijtrecept is een uitstekende vervanger voor traditionele pannenkoeken, vooral omdat het glutenvrij, kaliumrijk en caloriearm is.
Tips voor gezonde pannenkoeken
Kies voor volkoren- of meergranenmeel. Zo krijg je meer vezels binnen. Laat de boter staan en gebruik liever olijfolie of een vloeibaar bak- of braadproduct.
Langzame afgifte van energie: in tegenstelling tot traditionele pannenkoeken gemaakt met geraffineerd meel en suiker, hebben pannenkoeken gemaakt met eieren en banaan een lagere glycemische index (GI). Dit betekent dat ze na consumptie een langzamere en geleidelijkere stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken .
De gezoete pannenkoek van Plus bevatten veruit de meeste calorieën, 203 KCal. per stuk. De naturel versie van Oké levert met 127 KCal. per stuk het minste aantal calorieën.
In een proteïne pannenkoek zijn veel eiwitten verwerkt. Dat helpt bij het afvallen. Zo lijkt het toch een beetje een cheat-maaltijd terwijl je tegelijkertijd hartstikke gezond bezig bent. Een bloemkoolpizza of een proteïne pannenkoek is super lekker én gezond.
Het goede nieuws is dat pannenkoeken een voedzame en gezonde optie kunnen zijn . Om ze gezond en lekker te maken, kies je voor volkorenmeel in plaats van alleen wit, geraffineerd meel, gebruik je van nature zoete ingrediënten in het beslag of als topping en serveer je ze met eiwitrijke extra's zoals noten, yoghurt of eieren.
Pannenkoeken zijn stukken vriendelijker voor de lijn dan bijvoorbeeld koffiekoeken, cake, donuts of frietjes. Die bevatten per 100 gram bijna de helft meer calorieën en vet.
Pannenkoeken van pannenkoekenmix bevatten, bereid met pannenkoekenmix, doorgaans ongeveer 250 calorieën, 8 gram vet , 8 gram eiwit, 37 gram koolhydraten en 7 gram suiker. Je kunt ook rekenen op ongeveer 800 milligram natrium per portie.
Garneer de bananenpannenkoekjes met wat honing, stroop en eventueel wat fruit. Tip: wil je ze iets vullender maken dan kun je ook wat havermout toevoegen aan het beslag, ze zijn dan niet meer glutenvrij.
Veel mensen houden zich aan een eiwitrijk dieet, waarbij ze vlees of eieren combineren met bananen, wat het spijsverteringsproces kan vertragen. Bananen zijn relatief snel verteerbaar en de combinatie met langzaam verteerbare eiwitten kan fermentatie en gasvorming in het spijsverteringskanaal veroorzaken.
“Het meest gezond is om een hartige pannenkoek te maken. Bijvoorbeeld met mozzarella, groenten en magere vleeswaren. Dit komt het meest in de buurt van een normale en gezonde maaltijd. Als je volkorenmeel en groenten gebruikt, zou je bijna elke dag pannenkoeken kunnen eten.”
Eet simpelweg minder pannenkoeken en vervang ze door fruit . Als je bijvoorbeeld normaal gesproken 2 grote pannenkoeken eet, verander dat dan naar 1 pannenkoek en 1 kopje fruit naar keuze. Stap over op suikervrije siroop of ahornsiroop. Suikervrije siroop bevat veel minder calorieën en koolhydraten dan gewone siroop.
Hoe lang kan ik de bananenpannenkoeken bewaren? Bewaar ze maximaal 2-3 dagen in de koelkast in een luchtdichte container.
Kun je pannenkoeken eten als je op dieet bent? Jazeker!
PANNENKOEKEN VAKER IN HET WEEKEND WORDEN GEGETEN (59%), EN DAN HET LIEFST THUIS (81%) IN PLAATS VAN IN EEN RESTAURANT (19%)? NEDERLANDERS PANNENKOEKEN HET LIEFSTE IN DE AVOND ETEN, ALS DINER (64%) AL VINDT RUIM EEN KWART (27%) DIT OOK VOORAL LEKKER ALS LUNCH.
Conclusie. Tenzij het een volkoren pannenkoek met noten en bessen is, zou ik meestal voor eieren kiezen, omdat die van nature voedzamer zijn en meer eiwitten bevatten dan pannenkoeken gemaakt met witte bloem . De eiwitten zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt.
Afslankpannenkoeken op amandelmeel kunnen dus zelfs zonder toppings gegeten worden. En toch, als je besluit om de smaak van pannenkoeken te variëren, hoef je je fantasie niet te beperken. Je kunt amandelmeelpannenkoeken ook naar wens vullen om ze zoet en hartig te maken.
In 1 grote banaan zit 34 gram koolhydraten, waarvan 25,6 gram suiker. Hierdoor geeft dit fruitstuk je energie en kan het soms handig zijn om voor het sporten nog snel een banaan te eten, maar in een koolhydraatarm dieet past het niet echt.
Pannenkoeken zijn een waardevolle toevoeging aan het dieet van sporters. Door de combinatie van koolhydraten en eiwitten helpen pannenkoeken de glycogeenvoorraden aan te vullen, vormen ze een ideale bron van energie en bevorderen ze het herstel van spieren na intensieve lichamelijke activiteit.
Gezonde snacks zijn rijk aan vitamines, mineralen, vezels, eiwitten en gezonde vetten. Voorbeelden van gezonde snacks: fruit, snackgroente, noten, hüttenkäse, olijven, een gekookt ei of een rijstwafel met avocado, hummus of gerookte zalm.
Cantaloupe + Griekse yoghurt : Zoet en hydraterend, meloen is een verfrissende start van de dag. Combineer 2 kopjes cantaloupeblokjes met een kopje Griekse yoghurt voor een eiwitrijke start van je dag met 200 calorieën.
De basis van een pannenkoek bestaat uit bloem, melk en ei. Daarmee krijg je vooral koolhydraten en wat eiwitten binnen. Voeg je er beleg als stroop of suiker aan toe, dan gaat de hoeveelheid suikers snel omhoog. Een standaard pannenkoek is dus niet per se ongezond, maar ook geen volwaardige maaltijd.