Schadelijke chemicaliën kunnen zich inderdaad ophopen als water meerdere keren wordt gekookt. Daarvoor moeten ze uiteraard wel eerst aanwezig zijn in het water. Stoffen zoals arseen en nitraten zijn in onderzoeken inderdaad in verband gebracht (correlatie) met een verhoogde kans op bepaalde ziekten, waaronder kanker.
Zodra het water afkoelt zouden de vluchtige gassen zich evenals de mineralen weer in het water vestigen. Als het water opnieuw gekookt wordt, zouden gevaarlijke componenten zich verzamelen in plaats van te ontsnappen uit het water. Hierdoor zou het water dan schadelijke stoffen bevatten.
Het is een kwestie van smaak
Je oma heeft gelijk dat opnieuw gekookt water de smaak kan beïnvloeden. Kokend water verdrijft zuurstof en minder zuurstof resulteert in een flauwe smaak . Dit is meestal sterker merkbaar bij thee dan bij koffie.
Water blijft veilig, ook als je het vaker kookt
Stefan Kools, teamleider chemische waterkwaliteit en gezondheid bij wateronderzoeksinstituut KWR: 'Een paar keer water koken maakt amper verschil. Dan zitten stoffen als arseen en nitraat nog steeds ver onder de Nederlandse gezondheidswaarde.
Waterkokers zijn gevoelig voor kortsluiting, bijvoorbeeld door vocht of kalkaanslag. Sluit een ander apparaat aan op hetzelfde stopcontact om te controleren of het stopcontact nog werkt. Maakt alleen de waterkoker kortsluiting? Dan ligt het probleem waarschijnlijk in het apparaat zelf.
Dit kan gebeuren als de tuit in contact is geweest met de kraan en kan leiden tot breuken in het glas die niet altijd zichtbaar zijn. Wanneer het water in de waterkoker opwarmt wanneer deze aan staat, kunnen deze scheurtjes zich uitbreiden , waardoor de waterkoker mogelijk kan breken.
Droogkookbeveiliging: als de waterkoker zonder water wordt aangezet, schakelt hij automatisch uit om beschadiging van het verwarmingselement te voorkomen. Als dit gebeurt, laat de waterkoker dan eerst afkoelen voor u die met koud water vult en opnieuw laat verwarmen.
De smaak. Als je ervoor kiest om water te hergebruiken, kan er over het algemeen geen risico optreden door schadelijke bacteriën, want deze worden iedere keer met het koken van het water gedood. In principe kun je water dus best (een paar keer) hergebruiken. Tenzij het specifiek wordt afgeraden in de handleiding.
Voor sommige theesoorten, zoals zwarte thee en kruidenthee, is kokend water beter geschikt. Echter, voor delicate theesoorten zoals groene en witte thee kan kokend water de bladeren verbranden en een bittere smaak veroorzaken.
Opgewarmd water verliest een heleboel zuurstof en daardoor is er in het water ruimte voor metalen, bacteriën en giftige bestanddelen. Je gebruikt dus best koud water wanneer je iets wil koken.
Een gasfornuis is een efficiënte manier om water snel aan de kook te brengen. Door de hitte van een brander kan het water in een pan op het fornuis snel opwarmen. Om het water zo snel mogelijk aan de kook te brengen, gebruik je een pan met een deksel en zet je het vuur hoog.
Koken tijdens een noodsituatie
Bij gebrek aan gas of elektriciteit zijn een gasbrander, stove of houtkachel geschikte opties. Let er wel op dat je voldoende brandstof hebt!
Door hard water te koken, kunt u het dus inderdaad enkele graden zachter maken. Dit werkt evenwel maar tot op een bepaalde hoogte. Als u het water te lang laat koken, zal het zodanig veel indampen, dat het net harder wordt, in plaats van zachter.
U kunt het water uit de kraan dan alleen gebruiken als u het eerst 3 minuten kookt. Daarna is het veilig. Een kookadvies geldt meestal 3 of 4 dagen.
Ja, als je een boiler of Quooker hebt, is dat water veilig. Het wordt namelijk al heet genoeg. Voor geisers en combiketels geldt dit niet.
Gelukkig is kalk in je waterkoker niet schadelijk of ongezond, je kan het prima opdrinken. Maar die harde stukjes kalk zijn nou ook niet echt een delicatesse. Daarnaast geleid door teveel kalk de warmte minder goed, hierdoor duurt het dus langer voor je water kookt. Kalk in je waterkoker kan je niet echt voorkomen.
In een kopje groene thee van 100 ml zit pakweg 70 mg van de stof, maar wie 10 kopjes drinkt, krijgt plots 700 mg per dag binnen. Bij meer dan 700 mg per dag komt de goede werking van de lever in gevaar en kan er leverschade ontstaan.
Als je te veel kopjes drinkt of kiest voor een soort met veel cafeïne, kan dat je slaap verstoren. De thee heeft ook een vochtafdrijvend effect, waardoor je misschien 's nachts naar het toilet moet. Als je erg gevoelig bent voor cafeïne, is het beter om 2-3 uur voordat je naar bed gaat geen groene thee te drinken.
Koffie en thee leveren gewoon vocht aan je lichaam, net als water. Je verliest er niet méér door dan je binnenkrijgt. Het enige verschil: cafeïne zorgt dat dat vocht sneller je blaas bereikt. Dat verklaart waarom je na een kop thee vaak sneller moet plassen dan na een glas water.
Wanneer het water opnieuw gekookt wordt, zullen gevaarlijke componenten zich verzamelen in plaats van te ontsnappen uit het water. Dit type van de schadelijke stoffen bevinden zich in opnieuw gekookt water: Arsenicum,Nitraten en Fluoride.
Schoonmaakazijn is (een zwak) zuur en lost daardoor vrij gemakkelijk kalk en vet op. De zuurtegraad is echter ook een van de nadelen van ontkalken of schoonmaken met azijn: na verloop van tijd tast het chroom en andere oppervlakken aan.
Goed nieuws: thee hydrateert net zo goed als water. Of je nu kiest voor zwarte, groene of kruidenthee, je krijgt er vooral veel vocht mee binnen. En dat is positief voor je lichaam. Zelfs theesoorten met cafeïne (zoals zwarte of groene thee) hebben bij normale consumptie nog altijd een hydraterend effect.
Steeds meer hotelgasten gebruiken de waterkoker voor andere zaken dan het zetten van thee. Bijvoorbeeld om er noedels of eieren in te koken. So far nog redelijk good. Maar er zijn ook gasten die de waterkoker gebruiken om vieze sokken en ondergoed mee te wassen!
Welke methode is energiezuiniger: de Quooker of de waterkoker? Het gebruik bepaalt uiteindelijk het verbruik. Dus een Quooker bespaart water, maar een waterkoker verbruikt minder stroom. Staat de Quooker alle dagen van het jaar aan?
Er zijn verschillende veiligheidsvoorzieningen waar je op moet letten bij het aanschaffen van een waterkoker. Een waterkoker met een automatische uitschakelfunctie schakelt zichzelf uit zodra het water de gewenste temperatuur heeft bereikt. Dit voorkomt oververhitting en het risico op brand.