Kinderen jonger dan 1 jaar kun je beter geen honing geven. Zij kunnen namelijk ziek worden van de sporen van de schadelijke bacterie clostridium botulinum, die soms in honing voorkomt. Voor iedereen ouder dan 1 jaar is honing veilig, ook als je zwanger bent of borstvoeding geeft.
Honing zit bomvol vitaminen en mineralen. Honing zit vol met vitaminen en mineralen. Zo bevat honing vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5, calcium, koper, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en zink. (2) Kortom, de perfecte aanvulling op je dagelijkse voedingsinname!
Honing kan een gevaarlijke bacterie bevatten
Honing kan sporen bevatten van de bacterie Clostridium Botulinum. Deze bacterie maakt de gifstof botuline aan, wat botulisme kan veroorzaken, een ernstige voedselvergiftiging. Als een baby wordt besmet met deze bacterie via honing wordt dat infantiel botulisme genoemd.
Honing helpt bij je spijsvertering
Het regelmatig consumeren van honing kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Het kan verlichting bieden bij spijsverteringsproblemen zoals maagklachten, maagzweren en diarree.
Honing eten helpt tegen darmklachten
Honing is ook een probiotioca. Het houdt de darmflora beter in balans. Sommige honingsoorten bevatten zelfs zeer grote hoeveelheden 'vriendelijke' bacteriën, waaronder 6 soorten lactobacilli en 4 soorten bifidobacteria.
- Honing bevordert de spijsvertering: honing werkt licht laxerend en vochtafdrijvend, en kan dus helpen bij tijdelijke constipatie. Daarnaast biedt honing ook verlichting bij maag- en darmontstekingen.
De gevoeligheid van honing
Honing bevat een scala aan nuttige enzymen en vitamines die bijdragen aan een goede gezondheid. Echter, deze waardevolle enzymen zijn erg gevoelig voor hitte. Wanneer honing wordt blootgesteld aan temperaturen boven de 40-45 graden Celsius, beginnen deze enzymen af te breken.
Gewone honing die je in de supermarkt kunt kopen kan zomaar eens imitatie van honing bevatten. Deze imitaties van honing bestaan vaak grotendeels uit suikersiroop en kan je dus geen echte honing noemen! Het eerste waar je op moet letten als je honing koopt is of er op het etiket staat vermeld.
Agavesiroop is de makkelijkste optie om honing te vervangen. Het is een lichtgekleurde siroop die wordt gemaakt uit het sap van de blauwe agaveplant. Deze plant groeit vooral in Mexico en het is dezelfde plant waar ook tequila van wordt gemaakt. Iedere supermarkt heeft agavesiroop in zijn assortiment.
Vaak wordt aangenomen dat Manuka honing de gezondste honing is. Echter toont onderzoek aan dat bijvoorbeeld Nederlandse Heidehoning net zo effectief is.
Honing is niet gezonder dan suiker. Het bestaat vrijwel helemaal uit suiker. Je lichaam verwerkt het op dezelfde manier. Honing en suiker staan allebei niet in de Schijf van Vijf.
Een lepel goede honing voor het slapengaan kan helpen om je nachtrust te optimaliseren. Volgens klinisch psycholoog en slaapexpert Michael Breus PhD kan een theelepel rauwe honing ongeveer 30 minuten voor het slapengaan ervoor zorgen dat je je voller voelt, wat je slaap verbetert.
Van misselijkheid en braken tot duizeligheid en in ernstige gevallen zelfs ademhalingsproblemen. Deze symptomen kunnen snel optreden na het eten van besmette honing. Giftige honing kan ook leiden tot allergische reacties bij sommige mensen, zoals jeuk, huiduitslag en zwelling van de keel.
Er is geen wetenschappelijk bewijs dat honing direct helpt bij het afvallen. Deze natuurlijke producten staan bekend om hun kenmerkende smaak en aroma en worden vaak genoemd binnen traditionele rituelen en bewuste voedingsgewoonten.
Samenstelling en eigenschappen. Bloemenhoning bestaat hoofdzakelijk uit natuurlijke suikers (glucose en fructose) en bevat kleine hoeveelheden mineralen en aroma's die bijdragen aan de smaak. Hoewel honing voedingsstoffen bevat, wordt het beschouwd als een voedingsmiddel – niet als gezondheidsproduct of geneesmiddel.
Trucje toepassen: doe wat honing in een glas water. Lost het meteen op, dan is het suiker en geen honing. Pure honing lost veel langzamer op, vaak moet je ook roeren. Bubbeltjes: kijk in het potje of je minuscule luchtbelletjes ziet.
Aanbevolen hoeveelheid honing per dag
De World Health Organization (WHO) adviseert niet meer dan 2 eetlepels (ongeveer 25 tot 30 gram) honing per dag. Deze hoeveelheid helpt om van de voordelen van honing te genieten zonder het risico op een te hoge suiker- en calorie-inname.
Om te beginnen is pure honing rijk aan flavonoïden. Volgens dit wetenschappelijke artikel dragen deze stoffen bij aan een gezond hart-en vaatstelsel en kunnen ze helpen bij een te hoge bloeddruk.
Hoewel honing gezonder is dan geraffineerde suiker, betekent dit niet dat je onbeperkt honing kunt eten. Het regelmatig overschrijden van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kan bijdragen aan gewichtstoename en een verhoogd risico op diabetes en hart- en vaatziekten.
Een theetje met gember, citroen en honing doet wonderen tegen keelpijn, maar gember heeft meer positieve effecten op het lichaam. Meerdere studies naar de werking van gember zien veel voordelen in het gebruik, maar ook enkele bijwerkingen.
Omdat honing afkomstig is van bijen, is het antwoord voor de meeste vegans nee. Als je alle producten vermijdt die van dieren afkomstig zijn of waarvoor dieren worden gebruikt, dan valt honing daar ook onder. Honingbijen halen met hun tong nectar uit bloemen en slaan dit op in hun slokdarm.
De Cleveland Clinic noemt honing een voedingsmiddel met veel fructose, wat diarree en andere symptomen zoals buikpijn of gasvorming kan veroorzaken als je gevoelig bent voor suiker . Dit kan spijsverteringsproblemen veroorzaken bij mensen met aandoeningen zoals het prikkelbaredarmsyndroom of fructosemalabsorptie.
Eet pruimen
Pruimen zijn mogelijk de meest toegankelijke natuurlijke oplossing die er is. Naast vezels bevatten pruimen sorbitol. Dit is een suikeralcohol met een laxerende werking (56, 57). Sommige studies hebben aangetoond dat pruimen effectiever kunnen zijn dan vezels zoals psyllium (58, 59).
Kaas is geen wondermiddel
Vezels zorgen ervoor dat je spijsvertering op gang blijft en je stoelgang soepel verloopt. In kaas vind je die dus niet. Wat kaas wél bevat, zijn vetten en zout. En hoewel dat op zichzelf niet verkeerd is, is het wel belangrijk om het binnen de perken te houden.