"Als je kijkt naar de chocoladesoorten wit, melk en puur, dan is er eigenlijk weinig verschil. Het zit nog steeds boordevol suiker en vet. Je kan dus niet zeggen dat chocolade gezonder is dan schepsnoep."
And the winner is…
De snack die het 'gezondste' uit de test komt is: chips! Chocolade bevat een stuk meer suiker en dat zijn toch wel echt de boosdoeners als het gaat om toename van je lichaamsgewicht. Let op: chips is wel veel zouter.
'Gewoon' snoepen: niet gezond
De geraffineerde suikers in snoep zijn leeg: ze zijn intensief bewerkt en bevatten geen voedingsstoffen meer. Ze onttrekken zelfs voedingsstoffen uit je lichaam. Bovendien zijn deze suikers verslavend en kunnen ze schade in je lichaam veroorzaken, zoals ontstekingen.
Chocolade bevat veel verzadigd vet (ongeveer 20 gram op de 100 gram). Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterolgehalte van het bloed en een te hoog LDL-cholesterol is niet goed voor de bloedvaten. Ook bevat chocolade veel calorieën. Een reep pure chocolade van 75 gram bevat zo'n 400 calorieën (kcal).
Snoep, koek en frisdrank vind je niet in de Schijf van Vijf. Al die zoetigheden zijn namelijk niet gezond. Iets te snacken of te snoepen mag, maar liever niet te veel en niet te vaak. Kies elke dag maximaal 3 tot 5 keer iets kleins buiten de Schijf van Vijf.
Teveel suiker consumeren kan er wel voor zorgen dat je sneller diabetes krijt. Daarnaast kan structureel te veel suiker eten andere nadelige gevolgen hebben voor je gezondheid, zoals tandbederf, darmproblemen en vermoeidheid.
Het resultaat is dat veel mensen een grote hoeveelheid toegevoegde suiker consumeren die geen voedingswaarde heeft. En te veel toegevoegde suiker kan leiden tot gezondheidsproblemen, waaronder een hoge bloedsuikerspiegel, insulineresistentie, metaboolsyndroom, gebitsproblemen zoals gaatjes, verhoogde triglyceriden, obesitas en diabetes type 2.
Snoep met suiker is altijd slecht
Eet dus zo min mogelijk suiker en vermijd snoepgoed met suiker. Alle snoepjes waar suiker in zit is helaas niet goed voor je gebit, dus ook koek en zoete chocola of dropjes. Een goed alternatief is suikervrij snoepgoed.
De snoepjes van Toxic Waste komen uit Amerika staan bekend als de zuurste snoep ter wereld. Deze Toxic Waste combineert nieuwe smaken in elk snoepje, vandaar de naam Nuclear Fusion.
Snoepgoed kan deel uitmaken van een gezond, levenslang eetpatroon. Maar voor de minste schade en -- vergeet dit niet -- het grootste genot, moeten ze met mate worden gegeten . Dat wil zeggen in kleine hoeveelheden, of slechts een paar keer per week.
Ana Paula Ferraz-Dougherty, DMD, ADA-gecertificeerd tandarts en tandarts in San Antonio, TX, " chocolade is een van de betere snoepjes omdat het gemakkelijker van je tanden afspoelt dan andere soorten snoep ." Bovendien suggereert onderzoek naar pure chocolade (die minder suiker bevat dan melkchocolade) dat de ...
Je verlangt naar chocolade
Eigenlijk zou je dan best je Tony's of Leo vervangen door groene bladgroente, noten, zaden, vis, bonen, volkoren producten, avocado, yoghurt of banaan.
Wanneer je naar suiker snakt, schommelt je bloedsuikerspiegel en heeft je lichaam een energietekort. Je kan jezelf dan het beste voeden met onbewerkte koolhydraten (zoete aardappelen, quinoa en wilde rijst) of met natuurlijke suikers uit vers fruit.
Onderzoek van de Amerikaanse Harvard-universiteit heeft het voor eens en voor altijd uitgewezen: in het dagelijks dieet vormen chips de grootste dikmaker. Chips hebben op het gewicht meer effect dan frisdrank, snoep en ijs.
Van fruit is bewezen dat het juist goed is voor je gezondheid. Het eten van fruit hangt onder andere samen met een lager risico op diabetes type 2, darmkanker en longkanker. Fruit is dus gezonder dan producten die wel suiker, maar verder weinig tot geen andere belangrijke voedingstoffen bevatten.
Een koek per dag maakt ons dus niet ongezond. Het zit gewoon wat lager in voedingswaarde. Het is pas wanneer we meerdere producten met toegevoegde suikers en veel dierlijke vetten gaan eten op regelmatige basis dat het ongezond kan zijn voor ons lichaam zoals hart -en vaatziektes of diabetes type 2.
Wat is de aanbeveling van de AHA voor toegevoegde suiker? Mannen mogen niet meer dan 9 theelepels (36 gram of 150 calorieën) toegevoegde suiker per dag consumeren. Vrouwen mogen niet meer dan 6 theelepels (25 gram of 100 calorieën) per dag consumeren .
Het met mate consumeren ervan zal waarschijnlijk weinig impact hebben . Er is niets mis met het met mate genieten van een zoete lekkernij af en toe. Te veel toegevoegde suiker consumeren gedurende een lange periode kan wat nadelen hebben.
Suiker veroorzaakt een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel (piek van energie), gevolgd door een uitgeput en futloos gevoel. Door suiker te verminderen gaat je lichaam zelf zorgen voor een constante en evenwichtige energievoorziening. Dit zorgt voor een hoger energie- en alertheidsniveau.
Honger die zich voordoet als een verlangen naar chocolade betekent dat je een snack nodig hebt die je langer verzadigt en vol houdt. Kies voor iets met veel proteïne, dat langer duurt om te verteren dan andere voedingsstoffen: Griekse yoghurt, beef jerky, hardgekookte eieren, pindakaas, tonijn, kwark, proteïnerepen .
Hoe eet ik minder suiker als tussendoortje? Vervang koekjes, chocolade en snoep door vers(e) groente en fruit zoals snacktomaatjes, worteltjes, appel of banaan. Of neem een volkoren boterham, handje ongezouten noten of een schaaltje magere of halfvolle yoghurt.
Waarom kan ik niet stoppen met chocolade eten? Omdat chocolade echt verslavend is, kun je de controle verliezen over je chocolade consumptie. De werkzame stoffen in chocola beïnvloeden namelijk de hersenen en zorgen ervoor dat je een goed gevoel krijgt wanneer je het eet.