De aanbevolen hoeveelheid brood per dag volkorenbrood), aardappelen, peulvruchten, groenten en fruit. De
Kinderen kunnen al heel vroeg beginnen met brood eten, ongeveer vanaf 6 maanden. De allerkleinsten kunnen beginnen met bruinbrood, zonder pitjes of hele korrels. Besmeer het brood met wat zachte margarine of halvarine.
Omdat in volkorenbrood de hele graankorrel verwerkt is, krijg je ál die stoffen binnen als je het eet. En precies daarom is het de meest gezonde variant. Of je nu tarwe, spelt of rogge kiest, gemaakt met gist of met desem… Wie voor gezond wil gaan, kan het dus beste volkoren kiezen.
Welk brood kies je voor je peuter? Je kan je peuter het beste volkorenbrood of bruinbrood geven. In deze twee broodsoorten zit namelijk de hele graankorrel. Bij brood met hele graankorrels gaan geen vitamines en mineralen verloren.
Brood eten vanaf 6 maanden
Geef je baby tarwe- of bruinbrood zonder zaden of pitten. Je mag ook een losse korst geven. Hier kan hij op sabbelen en bijten. Vanaf 7 maanden geef je ook stukjes brood met korst.
De Voedingsdriehoek is ook voor kinderen een goede leidraad om gezond te kiezen. Bruin- en volkorenbrood zijn daarom voor kinderen een goede keuze, wat direct bijdraagt aan de vezelinname.
Zuurdesem of ander stevig witbrood
Zacht witbrood kan taai worden in de mond van uw baby, maar de textuur van stevigere opties zoals zuurdesembrood of rustiek witbrood blijft veel beter behouden.
Volkoren is vaak de ideale keuze voor kinderen omdat het de "stukjes" van graanbrood mist en een zacht mondgevoel heeft. Het heeft ook een lagere GI dan witbrood, wat betekent dat het glucose langzamer in de bloedbaan afgeeft. Meergranenbrood is een variant die vaak verwarring veroorzaakt.
Soorten brood
Vezels zijn heel goed voor de spijsvertering, maar de darmen van je kind zijn nog niet veel gewend. Wacht daarom nog even met volkorenbrood en kies eerst voor lichtbruin brood zonder zaden of pitten.
Je kan tussen de 4 tot 6 maanden rustig starten met oefenhapjes. Denk hierbij aan wat geprakte groente, fruit of wat kleine stukjes broodkorst. Vanaf 7 maanden kan je oefenen met het leren kauwen en kan je brood mét korst aanbieden.
Om goede bacteriegroei te stimuleren én te zorgen voor stevige, soepele ontlasting hebben je darmen het meeste aan volkorenbrood. Het allerliefst met daarin óók nog iets van noten, vruchten, pitten of zaden. Deze extraatjes zorgen voor nog meer voedingsvezels en daar doen je darmen echt een dansje door.
Zoek op het etiket naar "volkoren", "volkoren" of "volkorenmeel" . Als een brood 6 gram vezels per 100 gram bevat, is het rijk aan vezels. Kies brood met veel intacte granen, zoals haver, gerst en quinoa, en zaden, als u die kunt eten. Pas op voor massaal geproduceerd zuurdesembrood.
Vis zoals zalm, makreel, forel, tonijn of haring. Groente en fruit, zoals tomaat, komkommer, paprika, radijs, rucola, gebakken champignons, gegrilde courgette, avocado, banaan, appel, peer, vijgen en aardbei.
Bruinbrood is een gezondere optie dan witbrood voor zowel kinderen als volwassenen . Het bevat de hele tarwekorrel in plaats van alleen de korrel, wat een goede bron is van B-vitamines en vezels, die essentieel zijn voor de gezondheid en spijsvertering. Het geeft ook zijn suikers langzaam af voor een langdurige energievoorziening.
U kunt uw kind volkorenproducten geven, zoals volkorenbrood, pasta en bruine rijst . Maar het is geen goed idee om alleen volkorenproducten met veel zetmeel te geven aan kinderen jonger dan 2 jaar. Volkorenproducten kunnen veel vezels bevatten en kunnen uw kind vol laten zitten voordat ze de calorieën en voedingsstoffen hebben opgenomen die ze nodig hebben.
Als richtlijn hanteert het Voedingscentrum een hoeveelheid van 2 tot 4 sneetjes brood per dag (kinderen van 4-8 jaar) en 4 tot 6 sneetjes brood per dag (voor kinderen van 9-13 jaar). De aanbevolen broodsoort is volkorenbrood, omdat dit brood belangrijke voedingsstoffen als vezels bevatten.
Vanaf de leeftijd van 1 jaar kan een kind dagelijks 2 broodmaaltijden gaan gebruiken. Ouders kunnen dan alle broodsoorten geven, inclusief grof volkoren- en meergranensoorten met pitjes en zaden.
Je kind heeft ongeveer 2 tot 3 boterhammen per dag nodig, meestal verdeeld over het ontbijt en de lunch ( zie de dagmenu's). Je kunt brood bij het ontbijt afwisselen met een keer havermout, muesli of andere volkoren ontbijtgranen zonder toegevoegd suiker en zout.
Magere- of halfvolle yoghurt (ook voor kinderen tussen de 6 maanden en 1 jaar, een beetje naast de borstvoeding of opvolgmelk). Kinderen van 1 tot 4 jaar hebben gemiddeld zo'n 300 milliliter aan melk(producten) nodig, dat zijn bijvoorbeeld 2 bekertjes halfvolle melk en een schaaltje halfvolle yoghurt. Niet doen!
Wordt een brood gemaakt van bloem – zoals witbrood - dan betekent het dat men enkel de zetmeelachtige kern van het graan gebruikt. Deze kern bevat veel minder vitaminen, mineralen en vezels. Deze broodsoort is dus minder gezond dan de meelvarianten.
Zeer jonge kinderen hebben veel energie nodig en te veel vezels eten kan een negatief effect op ze hebben, omdat ze geen trek meer hebben in ander voedsel. Ook kan het maagklachten veroorzaken (een opgeblazen gevoel, constipatie, etc.). Witbrood levert juist veel energie, is makkelijk te verteren en bevat niet veel vezels.
Brood is gezond voor kinderen. Je kind heeft ongeveer 2 tot 3 boterhammen per dag nodig, meestal verdeeld over het ontbijt en de lunch ( zie de dagmenu's). Je kunt brood bij het ontbijt afwisselen met een keer havermout, muesli of andere volkoren ontbijtgranen zonder toegevoegd suiker en zout.
Welk brood geef je je baby wanneer hij of zij 7-9 maanden is? Voor baby's van 7 tot en met 9 maanden is lichtbruin brood een goede keuze. Brood met korst is ook geschikt, omdat het kauwen op de korst helpt bij de ontwikkeling van de mondspieren. Voeg een beetje boter of margarine toe voor extra vitaminen.
Brood kan worden geïntroduceerd zodra de baby klaar is om vast voedsel te gaan eten, wat over het algemeen rond de leeftijd van 6 maanden is. Houd in gedachten: Begin met stevige stukken brood, zoals een reep toast ter grootte van twee volwassen vingers tegen elkaar gedrukt, of de hiel van een knapperig brood.
Na 6 maanden
Bruin brood of tarwebrood zonder pitten en zaden is goed om mee te beginnen. Om te leren kauwen geef je vanaf 7 maanden brood met korst. Ook als je kind nog geen tanden en kiezen heeft, bijt en sabbelt hij met z'n kaken. Dat is goed voor zijn mondspieren.