Pure chocolade is de enige soort chocolade die is toegestaan in een koolhydraatarm dieet (mits het minimaal 85% cacao bevat). Pure chocolade wordt gemaakt van cacaoboter, cacaopoeder en suiker.
Je kunt uit ketose raken en je krijgt misschien al vrij snel na het eten van die chocolade weer cravings/honger/trek. Wat is dan wel een goed idee? De allerbeste optie! 99% of 100% pure chocolade met max rond 5 gram koolhydraten per 100 gram.
Pure chocolade past in een ketogeen dieet . Het is echter belangrijk om je porties in de gaten te houden en pure chocolade te kiezen die is gemaakt met ten minste 70% cacao om te voorkomen dat je je koolhydraatlimiet overschrijdt.
Om samen te vatten, ja, pure chocolade kan inderdaad worden genoten als onderdeel van een keto-dieet, mits het een hoog cacaogehalte heeft (meer dan 70% is ideaal) en weinig suiker . Het is een heerlijke manier om die zoete trek te stillen terwijl je je aan je dieetplan houdt. De sleutel, zoals bij veel verwennerijen, ligt in matigheid.
Wil je écht gezonde chocolade eten? Kies dan voor een reep met meer dan 70% cacao. De beste antioxidanten krijg je namelijk binnen vanaf 85 procent, maar als dat te bitter voor je is, zijn 60 en 70 procent een prima alternatief.
Conclusie: chocolade helpt niet bij afvallen en is lang niet altijd gezond. Cacaopoeder, rauwe chocolade en pure chocolade hebben een gunstig effect op de bloedvaten door het hoge gehalte aan antioxidanten. Echter, bevat het ook veel verzadigd vet, waardoor het risico op hart- en vaatziekten juist verhoogt.
Als je 10 tot 25 gram pure chocolade per dag eet ben je al gezond bezig. Het is aan te raden om niet meer dan 100 gram pure chocolade per dag te eten en maximaal 200 gram per week.
Pure chocolade met een hoog cacaogehalte (70% of meer) en weinig suiker is de beste keuze. Dergelijke chocolade heeft minder koolhydraten en meer vezels vergeleken met chocolade met een lager cacaopercentage, waardoor het geschikter is voor een ketodieet.
Het is onwaarschijnlijk dat een klein stukje chocolade je uit ketose haalt ; dit hangt echter af van de hoeveelheid die je eet. Chocolade met een hoog suikergehalte heeft een aanzienlijke impact op je bloedsuikerspiegel en insulinerespons, wat mogelijk je ketose beïnvloedt.
Pure chocolade is de enige soort chocolade die is toegestaan in een koolhydraatarm dieet (mits het minimaal 85% cacao bevat). Pure chocolade wordt gemaakt van cacaoboter, cacaopoeder en suiker.
Het antwoord is ja! Pure chocolade past niet alleen in het ketodieet, maar kan ook gunstig zijn voor uw algehele gezondheid . Het eten van pure chocolade is in verband gebracht met lagere niveaus van slechte cholesterol, verbeterde cognitieve functies en een verminderd risico op hartziekten.
Lindt Excellence 85% Cocoa Dark Chocolate Bar moet worden vermeden op keto omdat het erg veel netto koolhydraten bevat (23,33 g netto koolhydraten per portie van 100 g). Het is belangrijk om uw netto koolhydraatconsumptie te beperken tot 20 g - 30 g per dag om in ketose te blijven.
Wil je tijdens het koolhydraatarme dieet genieten van een stukje chocolade kies dan voor 85% chocolade. De chocolade van: Lindt Excellence 99% cacao, dark noir, Hands Off Seriously dark 85% cocoa en Delicata Puur 85% zijn daarin de beste keuzes omdat ze de minste koolhydraten bevatten.
Zuivelproducten die erg veel vet bevatten zijn bijvoorbeeld boter en roomkaas. Zuivel bevat lactose, dat ook wel melksuiker wordt genoemd. Lactose wordt in je lichaam omgezet in glucose en galactose. Dit zorgt ervoor dat je bloedsuiker stijgt, wat ketose kan onderbreken.
De beste keuze: Griekse yoghurt 10%
Er zijn veel soorten, kijk altijd de koolhydraten na, sommige hebben te veel koolhydraten. Houd maximaal 4,2 gram koolhydraten per 100 gram aan, maar liever minder. Maak je portie niet te groot, houd het per keer bij 150 gram yoghurt. TIP: Maak eventueel zelf dikke yoghurt (hangop).
Als je een reep chocolade (of zelfs een klein deel) naar binnen werkt, kan dat een insulinerespons veroorzaken die je uit ketose haalt en je gezondheids- en gewichtsverliesdoelen in de war schopt. Het kan ook leiden tot een energiecrash later, omdat je lichaam de glucose verbrandt en op zoek gaat naar meer om energie te behouden.
Afvallen: Het keto-dieet zorgt ervoor dat je gewicht verliest. Gemiddeld wel ruim een kilo per week. Minder honger: bij het keto-dieet eet je relatief veel vetten en eiwit, dit zorgt voor een verzadiging. Dit in combinatie met een stabiele bloedsuiker spiegel zorgt voor minder eetbuien.
Als je het geluk hebt om pure chocolade te vinden die 100% cacaobestanddelen bevat, is dat geweldig voor je ketodieet. Het betekent namelijk dat ongeveer vier blokjes van deze chocolade slechts 2 gram koolhydraten aan je dieet toevoegen.
De Keto-chocoladeproducten van Sukrin zijn volledig suikervrij en passen perfect binnen een ketogeen dieet. Ze zijn bijzonder geschikt voor diabetici, omdat ze je bloedsuikerspiegel stabiel houden. Met diverse smaken kun je optimaal genieten zonder je dieet te verstoren.
Een van de vragen die ik de hele tijd krijg is of ik chocolade kan eten met keto? En het korte antwoord is ja. Er zijn verschillende opties met weinig suiker en zonder toegevoegde suiker die aan jouw smaak voor Keto Chocolade repen zullen voldoen.
Neem altijd pure chocolade met een zo hoog mogelijk cacaogehalte. Een cacaogehalte van 85 procent is ideaal, maar als dit te bitter is, dan bevat een cacaogehalte van 70 procent nog steeds voldoende antioxidanten. Maar hoe gezond rauwe chocolade ook zou zijn, het kan nooit onderdeel uitmaken van een gezond dieet.
Nee, zo gezond is pure chocolade niet
Dus nee, pure chocolade is niet veel gezonder dan melkchocolade. Alle soorten chocolade bestaan uit een flinke hoeveelheid suiker en vet en een relatief kleine hoeveelheid goede antioxidanten. En dan kan chocolade ook nog je nachtrust verstoren.
Volgens een rapport van het Italiaanse Nationaal Instituut voor Voedsel- en Voedingsonderzoek in Rome levert pure chocolade – maar geen melkchocolade of pure chocolade gegeten met melk – krachtige antioxidanten die vrije radicalen afbreken die bijdragen aan veroudering, hartziekten en andere gezondheidsproblemen .