Je kunt deze makkelijk nieuw leven geven: groenten zoals wortels (de naam zegt het al), uien, prei, en kroppen sla kan je eindeloos opnieuw laten groeien. Het enige wat je nodig hebt, is aarde, water en… een beetje geduld. Wij probeerden het alvast uit met venkel, sla, en lenteui.
Van de onderkant van een wortel kunnen we helaas geen nieuwe wortels maken. Wel kunnen we het groen van de wortel opnieuw laten groeien. De loof van een wortel kun je weer gebruiken in salades, pasta's of soepen. Snij het kontje van een wortel af en leg deze in een pot met aarde of een schaaltje water.
A: Ja, je hebt gelijk dat je de bovenkant van de wortel kunt afsnijden en alleen de bladeren opnieuw kunt laten groeien . Zodra de penwortel (wortel) is verwijderd, kan er geen andere meer groeien. Wanneer je van de bovenkant afsnijdt, wordt het groeipunt voor de penwortel verwijderd, maar de groeipunt voor nieuwe bladeren wordt niet verwijderd.
Wortels kun je beter niet verplaatsen. Net als radijsjes zaai je ze meteen op de goede plek want ze kunnen echt niet tegen verplanten. Als je geen tuin hebt, zaai dan een paar zaadjes direct in een diepe bloempot, zodat er een wortel in kan groeien (min. 15 cm).
Plaats de wortels van de groente in een glas met een klein laagje water en zorg dat de wortels rechtop staan. Ververs het water dagelijks. Binnen 3 – 5 dagen begint de groente te groeien. Snijd de groente, als deze volgroeid is, net boven de wortel af.
Wortels kun je binnen en onder glas vrijwel het gehele jaar door kweken in vermiculiet.
Je kunt ook worteltoppen verplanten die je in aarde of water hebt laten ontkiemen . Je kunt je opbrengst gemakkelijk verdubbelen met planten die je uit je tuin hebt geoogst. In de winkel gekochte wortelen met intacte bladeren bieden een andere optie en een kans op hergroei.
Idealiter dunt u wortels twee keer uit gedurende het seizoen. Om uit te dunnen, houdt u de wortelplant tussen uw wijsvinger en duim op het niveau van de grond. Trek stevig om de hele plant los te maken van de grond bij de wortel . Schep meer grond rond de wortels van de overgebleven planten.
Wij raden aan om zaden direct in de tuin te zaaien in plaats van binnen te beginnen en later te verplanten. Wortelgroenten worden meestal direct in de tuin gezaaid vanwege hun lange penwortels en de moeilijkheid om ze te verplaatsen, maar ze kunnen ook binnen worden gestart en verplant als u dat wilt .
Het snelle antwoord is ja. Het langere antwoord is dat je wortelzaailingen kunt verplanten, maar dat je dan het risico loopt om te eindigen met gedraaide of misvormde wortels . Als je van plan bent om een deel van je worteluitdunningen opnieuw te planten, zorg er dan voor dat de wortel van elke zaailing zo recht mogelijk op de nieuwe plek wordt geplant.
De truc om van je zombiewortel een pittige, gezonde en heerlijke wortel te maken, is om hem vijf minuten in een glas water te leggen, zodat hij weer gehydrateerd is.
Veel groenten houden van stikstof, maar wortels niet. Te veel stikstof geeft je prachtige, grote groene worteltoppen waardoor je denkt dat je wortelgewas het goed doet. Onder de grond zullen de wortels echter geen wortelontwikkeling hebben of meerdere of harige wortels krijgen.
Als de wortels helemaal geen ruimte meer hadden om te groeien, kun je deze een beetje bijsnoeien. Haal maximaal eenderde van de wortels weg en eventueel snoei je ook de plant boven de grond.
“We versnipperen dus de wortels en weken de snippers vervolgens gedurende enkele uren in meerdere porties warm water. De vaste fractie kan in een droogoven gestabiliseerd worden, om daarna te vermalen tot een geconcentreerde voedingsvezel.
Wortels zijn een gewas dat lang in het seizoen groeit, het duurt lang voordat hun penwortels groeien. Als het groen van de wortel tijdens het groeiseizoen is afgesneden, wordt de energie verkeerd teruggeleid naar bladgroei in plaats van wortelgroei . Bescherm het groen van uw wortel.
WORTELEN UITDUNNEN - Wortelzaadjes zijn klein en als we ze planten, schieten er VEEL uit. Als je ze zo laat, krijg je kleine worteltjes en geen grote, dikke jongens . Zo dun je ze uit: Wacht tot de zaailingen een beetje groeien, ongeveer 5 cm hoog.
Kleine, dunne wortels
Beginnende tuinders maken vaak de fout om wortels heel dicht op elkaar te zaaien en te vergeten ze uit te dunnen . Het resultaat is magere wortels die er spichtig, klein en onderontwikkeld uitzien. De ultrakleine zaden van wortels maken het nog moeilijker om wortels goed te verdelen als je ze zaait.
Graaf een gat rond de stronk en probeer zo veel mogelijk van de wortels bloot te leggen. Gebruik vervolgens een bijl, een kettingzaag of een wortelfrees om de wortels door te snijden en verwijder de stronk uit de grond.
De geur van de ui verjaagt de wortelvlieg, wat ui en wortel een goede combinatie maakt. Een voorbeeld van een slechte combinatie is tomaat en wortel. Tomatenplanten scheiden een stof af die wortelgroei remt, waardoor worteltjes die ernaast staan minder goed zullen groeien.
Wortelen zaaien in vollegrond
Zaai de wortelen in rijen met een onderlinge afstand van 30 tot 40 centimeter. De plantafstand tussen de zaden moet 2 tot 5 centimeter bedragen. De ideale zaaidiepte ligt tussen de 1 en 3 centimeter.
Zaai zaden direct in de grond en niet in zaaibakjes, want ze houden er niet van om verplant te worden . Wortelzaden zijn erg klein, dus meng ze met zand of zaailint om het zaaien makkelijker te maken. Zaai zaden in rijen van 15 cm uit elkaar en 0,5 cm diep, bedek ze lichtjes met aarde.
Wortelgroentes kunnen niet tegen verplanten
Zou je zo'n zaailing toch verplanten, dan verstoor je de wortel die straks uitgroeit tot wat je wilt oogsten: de biet, de wortel, de radijs. De kans is dan groot dat die na het verplanten nog amper groeit, of in een rare hoek komt te staan.
Hoe zaai ik worteltjes? Maak een ondiep geultje in de grond en leg elke 3 centimeter 1 zaadje. Dek de zaden af met wat zand en geef de eerste weken regelmatig en voorzichtig water met een plantenspuit. Worteltjes kiemen heel langzaam, het kan wel 3 of 4 weken duren.
Alles wat je nodig hebt is dit: een vak van 30x30 cm met een luchtige, voedzame aardemix. wortel zaden. een plek met minstens 6-8 uur zonlicht per dag.