Daarnaast levert ze extra calcium en kalium, ongeveer 20% meer dan een geschilde appel. Sinaasappelschil zit dan weer vol hesperidine, een antioxidant die helpt om de bloeddruk en LDL-cholesterol te verlagen. Ze bevat daarenboven ook nog flavanoïden die cholesterolverlagend kunnen werken.
In het merg zit ongeveer 30 procent van de vezels uit een sinaasappel. Ook zou het de helft van alle vitamine C van de sinaasappel bevatten. Daarbij zit in het merg pectine dat goed is voor uw cholesterol en stoelgang. De flavonoïden uit het merg, zijn stoffen die ontstekingsremmend werken.
Het is misschien minder bekend dat sinaasappelschillen ook rijk zijn aan verschillende voedingsstoffen, waaronder vezels, vitamine C en plantaardige verbindingen zoals polyfenolen . In feite levert slechts 1 eetlepel (6 gram) sinaasappelschil 14% van de dagelijkse waarde (DV) aan vitamine C — bijna 3 keer meer dan de binnenste vrucht.
Veel groente- en fruitsoorten kunt u dus eten mét schil, maar er zijn ook een aantal producten die u echt zonder moet eten. Dit omdat de schilletjes giftige stoffen bevatten of gewoonweg absoluut niet te eten zijn. Zo is de schil van een ananas, avocado of passievrucht echt niet geschikt voor consumptie.
Dat wil niet zeggen dat je de schil van elk fruit en elke groente moet eten. Vermijd meloen, avocado en ananas en pel altijd uien en knoflook.
Sinaasappelschil is eetbaar, net als de schil van mandarijn en grapefruit. Je kunt het beste kiezen voor biologische soorten, omdat hier geen of beperkt bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. De schil is vrij taai, dus daarom is raspen of fijnsnijden wel aan te raden. Het gebruik is vergelijkbaar met de citroenschil.
Te veel sinaasappelen eten kan leiden tot een overdosis vitamine C, wat resulteert in misselijkheid, diarree en in extreme gevallen nierstenen. Bovendien kan hun zuurgraad het tandglazuur aantasten. Matiging is de sleutel; het eten van één tot twee sinaasappelen per dag kan gezondheidsvoordelen opleveren zonder negatieve bijwerkingen .
Citrusvruchten bevatten veel gezonde voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels. Alle soorten vruchten passen net als groente, peulvruchten en volkoren graanproducten in een gezond voedingspatroon. Eet elke dag tenminste 2 stuks fruit voor een goede gezondheid.
Een verlangen naar sinaasappelschillen kan een teken zijn van een mineralentekort .
Volgens nieuw onderzoek onder leiding van universitair hoofddocent Yu Wang, Ph.D. aan de Universiteit van Florida , kunnen sinaasappelschillen een sleutelrol spelen bij een betere cardiovasculaire gezondheid . De resultaten benadrukken het tot nu toe niet onderkende gezondheidspotentieel van een stof in de sinaasappelschil bij het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten.
Sinaasappels bevatten veel pectine, wat zich bevindt in de celwanden van de vrucht. Dit stofje wordt vooral gebruikt om jams te maken, maar het heeft nog veel meer voordelen. Pectine is een fermenteerbare vezel die de stoelgang bevordert en het LDL-cholesterol niveau in het bloed kan verlagen.
Kalium helpt overtollig zout (natrium) uit het lichaam te verwijderen en heeft daarmee een gunstige invloed op het behoud van een normale bloeddruk. Kalium komt voor in groenten, fruit en noten. Vooral bananen en sinaasappels zijn rijk aan deze mineraal.
In een glas sinaasappelsap (200 ml) zit een hoeveelheid suiker die gelijk is aan zo'n 4,5 suikerklontjes. Het drinken van veel vruchtensap vergroot de kans op overgewicht en diabetes type 2. Bovendien bevatten vruchtensappen zuren die het gebit aan kunnen tasten.
Er zitten 70 calorieën in een mineola, dat is meer dan in een sinaasappel, maar minder dan in een grapefruit. Er zitten gemiddeld 13 gram aan koolhydraten in een mineola, waarvan 2 gram vezels en de rest natuurlijke suikers. Naast de Vitamine C zit er nog Vitamine A en Calcium in een mineola.
Stoffen in grapefruit en sinaasappel vertragen de opname van het medicijn of houden deze tijdelijk tegen. Hierdoor komt er minder van het medicijn in uw lichaam. Het medicijn werkt dan minder goed. Dit gebeurt iedere keer als u grapefruit of sinaasappel eet of het sap ervan drinkt.
Sinaasappels bevatten veel vitamine C. Bovendien dragen sinaasappels bij aan de inname van foliumzuur. Mandarijnen bevatten iets minder vitamine C, foliumzuur en vezels dan sinaasappels. Mandarijnen en sinaasappels staan in de Schijf van Vijf.
Peren en appels bevatten veel pectine, een soort vezel die het cholesterol kan verlagen. Dat geldt ook voor citrusvruchten zoals sinaasappels en citroenen . Bessen bevatten ook veel vezels. Probeer deze peren- en rode uiengratin als bijgerecht.
Sinaasappelen zijn een veilig en effectief natuurlijk ingrediënt dat je huid op veel manieren ten goede kan komen. Deze voedingsstoffen kunnen helpen je huid te exfoliëren, verhelderen en beschermen.
De vitamine C in sinaasappelen helpt je lichaam op veel manieren: Beschermt je cellen tegen schade . Helpt je lichaam collageen aan te maken, een proteïne dat wonden heelt en je een gladdere huid geeft. Maakt het makkelijker om ijzer op te nemen om bloedarmoede te bestrijden.
Sinaasappelen zijn vullend en zitten vol vitaminen, mineralen en plantaardige stoffen die chronische ziekten helpen voorkomen, visceraal vet verminderen , je gehydrateerd houden en de spijsvertering bevorderen.
Veel van deze voedingsmiddelen bevatten een complexe suiker genaamd raffinose en/of fructose, die beide gasvorming kunnen veroorzaken. En het zijn niet alleen groenten; fruit kan ook gasvorming veroorzaken. Appels, bananen, perziken, peren, abrikozen en sinaasappels, samen met gedroogd fruit, bevatten allemaal sorbitol, een suikeralcohol die supergasvorming veroorzaakt .
Het merg is het witte gedeelte tussen de schil en de vrucht. Terwijl je de sinaasappel eet, ga je gang en zet je tanden in het merg en je krijgt daadwerkelijk een heleboel extra voedingsstoffen binnen! Hoewel het een beetje bitter is, is het merg een rijke bron van vezels, calcium, vitamine C en immuunversterkende flavonoïden!
Gesuikerde sinaasappelschillen zijn mooi, feestelijk en zitten vol voedingsstoffen . De sinaasappelschil bevat meer vitamine C dan de vrucht zelf. De schil bevat ook ongeveer drie keer zoveel vitamine A, B-complex en mineralen zoals mangaan, calcium en zink.
Sinaasappels zijn zuur van aard, wat kan leiden tot irritatie in de maag bij mensen die lijden aan gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) . Mensen die lijden aan GERD dienen hun arts te raadplegen alvorens sinaasappels te consumeren. In sommige ernstige gevallen kan het leiden tot braken en brandend maagzuur.